駐馬店網訊（記者 張學偉 王俊青）為切實凈化食品流通市場，努力保障人民群眾「舌尖上的安全」，上蔡縣市場監督管理局採取有效措施，紮實積極作為，全力護航2020年「元旦」、「春節」期間食品安全。
嚴管源頭，落實責任，開好食品批發商約談會。為了管理好食品進入市場的「總閥門」、「水龍頭」的源頭，近日，上蔡縣局及各鄉鎮基層所相繼召開了 「食品批發商約談會」，「食品經營者約談會」集中宣講食品安全法律法規的有關處罰條款，讓廣大食品批發商學法、知法、畏法、守法，強化其食品安全自律意識，從源頭管控流向市場尤其是農村市場的假冒偽劣食品、「傍名牌」食品、「山寨」食品。督促食品批發商嚴把進貨查驗關,進貨時必須查驗並留存供貨者的食品經營許可證、生產廠家或有資質的第三方檢驗機構出具的產品合格證明文件、進貨憑證，不購進無證無票食品，不購進「五無」食品、過期食品、假冒偽劣食品、「傍名牌」食品、「山寨」食品。建立食品進貨查驗記錄、食品銷售記錄，確保所經營的食品來源可查、去向可追。
嚴控隱患，強化抽檢，開好農貿市場開辦者和冷庫所有者約談會。為了嚴把食用農產品入市關，縣局召開了「農貿市場開辦者和冷庫所有者約談會」、督促市場開辦者對沒有合格證明文件的蔬菜、水果等食用農產品，進行抽樣檢驗或快速檢測；抽樣檢驗或快速檢測合格的，方可進入市場銷售，不得允許沒有合格證明文件的蔬菜、水果等食用農產品不經檢測直接進入市場銷售，不得允許沒有檢驗檢疫證明的豬、牛、羊肉等各類肉品和沒有中文標識的進口冷凍肉品進入市場銷售，嚴防病死畜禽、走私肉品流入市場。
集中約談大型冷庫的所有者，告知其食品安全管理義務，督促冷庫經營者認真履行管理責任，對存放冷凍肉品的客戶進行實名制管理；冷庫經營者建立進出庫台帳，發現沒有檢驗檢疫證明、檢疫印章的冷凍肉品和沒有中文標識的進口冷凍肉品，要立即上報市場監管部門。
加大處罰，強化監督，開好雙打動員會。縣局召開了股、室、所長動員會，在全局上下形成了堅決貫徹落實習近平總書記「四個最嚴」要求，始終堅持嚴管重罰的理念不動搖，切實加大對「雙節」期間發現的食品安全違法違規行為的處罰力度，嚴厲打擊經營沒有檢驗檢疫證明肉品、沒有中文標識的進口冷凍肉品、「五無」食品、過期食品、假冒偽劣食品、「傍名牌」食品、「山寨」食品的違法行為，以重罰促自律，「倒逼」食品經營者自覺履行食品安全主體責任，嚴把進貨查驗關，主動消除食品安全風險。
強化督查，狠抓落實，讓執法人員動起來。縣局分管食品流通、「雙打」的副局長帶隊深入基層一線，實地督查鄉鎮基層食藥監所、工商所節日市場監管情況，千方百計把基層監管人員「攆」出辦公室，進入市場，實實在在「動」起來，嚴格監管，全力保障「雙節」市場食品安全。