多吃這種鹼性食物，對身體有好處，家人都愛吃就買點，做法簡單
昨天晚上老公對我說，你能不能下次買菜的時候買點芋頭，我心裡很是好奇，老公你不是不喜歡吃芋頭嗎？每次做來都不吃，還不都便宜了我自己嗎？然後他竟然對我說，吃芋頭好，對身體有好處。聽老公這麼一說，心裡很是高興決定用芋頭給他做一道美食！
芋頭別稱水芋、毛芋，屬於南星科多年生宿根型草本植物，一年作物栽培，最早產於中國、馬來西亞，喜歡在炎熱潮濕的沼澤地帶生長。芋頭所含的眾多礦物質中氟的含量最高，能夠潔齒防齲，保護牙齒。芋頭中含有一種黏蛋白液，被人體吸收後能夠產生一種免疫球蛋白，可以提高人的免疫力。
芋頭的做法多種多樣，可以炒菜、燉湯、紅燒或者做甜品等等，而我們家最喜歡的就是用它和排骨一起燉著吃，兩者味道相互滲透，更加美味十足！
【芋頭燉排骨】：
食材：
排骨、芋頭、大蔥、蒜、八角、香葉、花椒、鹽、冰糖。
做法：
1.將排骨斬成段，用冷水浸泡1個小時，去除血水，將芋頭去皮。
2.把準備好的大蔥切段，蒜剝去皮，芋頭切成塊。
3.炒鍋燒水，水開以後，將排骨、蔥段、蒜、八角、香葉和花椒放進去，水要多放一點，然後用大火燒開。
4.燒開以後，撇去上面的沫，轉小火，蓋上鍋蓋，煮50分鐘即可。用筷子插一下肉，肉軟以後就可以加入芋頭，轉中火煮30分鐘。
5.芋頭煮20分鐘後加入鹽，蓋上鍋蓋繼續煮，時間到，打開鍋蓋，加入少許冰糖提味，就可以了。
這樣芋頭燉排骨就完成了。
【小提示】：
1.買排骨時要選新鮮的，就不用焯水了，直接用冷水泡去除血水就可以了。
2.鹽要後放，這樣肉會軟的快一些。
3.不吃糖的可以不放，按個人口味來。