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2020.1.2 15:38播出
《中國影像方誌》山西卷 夏縣篇
夏縣篇 預告片
據史書記載，大禹因治水有功，受舜禪讓而繼承帝位，他聯合原本較為分散的邦國和部落，創立了中國歷史上第一個以王為天下共主的朝代——夏朝。禹去世後，他的兒子啟繼位，以王位世襲製取代了原有的禪讓制，中原地區的邦國聯盟正式轉化為真正意義上的國家。
1974年，考古學家對夏縣東下馮遺址進行考古挖掘，意外地發現了夏時期的灰坑、城牆、陶窯等遺蹟，並出土了大量陶器、石器、骨器等文物，遺址總面積約25萬平方米。有學者提出，這裡很可能是夏朝都城。
秦統一六國後，在夏縣城址置安邑縣。
公元428年，古安邑劃分成兩個縣，南安邑和北安邑。公元494年，北安邑城遷到新城，也就是現在的夏縣城所在。為紀念夏都安邑，於是北安邑更名為夏縣。
從此，這個因夏王朝而得名的夏縣，沿用至今。
距今5600年至6000年
新石器時代的半個蠶繭
1926年初，為了尋繹中國人的始源，「中國考古學之父」李濟與地質學家袁復禮來到晉南地區，沿汾河流域進行考察。
當他們來到西陰村的灰土嶺時，發現這裡有著大量新石器時代的陶器碎片，以及夾雜著數千年前人類活動印記的灰土層。
李濟斷定這是一個古村落遺址，決定進行考古發掘，並於1926年10月15日挖開了第一鍬土。這一鍬不僅是首次由中國人自行主持的考古發掘，還是首次以探索夏文化為目的的田野考古工作。
此次考古發掘共出土文物2000多件，裝了60餘箱。
其中，一個重大的發現，為我國新石器時代蠶業的研究提供了重要的線索，那就是當時發掘出的蠶繭。
經多方考證及檢測，李濟所發掘的這半個蠶繭，距今已有5600年至6000年，西陰村養蠶制絲的歷史因此追溯至新石器時代，這半個蠶繭，就是最為重要的實物證據。
故里先賢司馬光，家規傳世萬年長
司馬光出生於公元1019年，這一年恰逢父親司馬池調任河南光山縣縣令，故為他取名為司馬光。他從小就博聞強識，20歲中進士，歷仕四朝。公元1067年，司馬光被擢升為翰林學士、御史中丞，成為宋神宗的股肱之臣。
後因政治上不得意，司馬遷退居到洛陽，專心編撰《資治通鑑》。歷經長達19年的潛心編撰，由司馬光主編的這部史書終於完成。宋神宗認為這部書「鑒於往事，有資於治道」，於是賜名為《資治通鑑》。這是一部被後世譽為「帝王教科書」的曠世巨著，共294卷，涵蓋16朝共計1362年的歷史。這是我國歷史上第一部編年體通史，也是當今社會研究古代歷史的重要文獻資料。
司馬光勤勉於政，也一直心繫故鄉。公元1065年，司馬光回鄉省親，目睹故鄉百姓生活貧苦，子女無學可上，於是在自家祠堂里建了一座涑水書院，免費教導孩子們讀書習字。900多年後的今天，涑水書院變成了夏縣中小學生的社會實踐基地。
縱觀司馬光的一生，他所取得的成就，與家族嚴格的教育是分不開的。深知家教重要性的司馬光，以自己為例，結合所見所聞，寫成一篇題為《訓儉示康》的文章，告誡兒子司馬康「儉能立名、奢必自敗」，要養成崇尚節儉的美德。經過歲月的沉澱，司馬光對後代的教誨已經超越了一家一族的範疇，成為華夏兒女砥礪修身的訓言。
「華夏忠孝第一人」介子推
在夏縣裴介村，寒食節來臨之前，家家戶戶都會做一種名叫「棗蛋」的饃，這是裴介人紀念被譽為「華夏忠孝第一人」介子推的必備美食。
介村這個特色美食背後，隱藏著一個悲壯的故事。
重耳流亡19年後，在秦國的幫助下重回晉國繼位，是為晉文公。執政後，晉文公對那些曾經跟他同甘共苦的臣子大加封賞，卻唯獨忘記了介子推，而介子推不僅沒有請賞，還選擇了辭官侍奉母親，隱居於介休綿山。相傳，晉文公深感自責，親自請他下山，但數次尋找無果，於是聽信小人讒言，放火燒山，三面點火，留下一方，逼介子推出山。然而介子推與母親沒有逃出深山，最終葬身火海。
「棗蛋」相擁，象徵著介子推母子相依為命，寄託了夏縣人對他們的哀思。介子推母子去世後，晉文公十分後悔，於是下令在介子推忌日，全國禁止生火，只准吃一些早已準備好的類似「棗蛋」這樣的點心和瓜果，這就成了後來的寒食節。
傳承600多年的空心掛麵
魯因村的手工空心掛麵備受夏縣人的青睞。這種麵條細長耐煮，口感細膩綿軟，成為夏縣人的必備食材。
要想做成這種直徑大約一毫米的空心掛麵，需歷經12道工序、長達30多個小時手工製作才能完成。
600多年前，張合家的先祖張正來到夏縣拜謁介子推，路過魯因村時，看到這裡田疇漫漫，棗芬果香，心生嚮往。張正致仕後，舉家移居魯因村，帶來了做掛麵的手藝，當地的優質小麥、清甜泉水，讓掛麵口感更佳，引得村民們紛紛效仿，魯因村成了遠近聞名的掛麵村。
然而，隨著近現代機械化製造的普及，這種傳統手藝受到了巨大衝擊，曾經一度瀕臨失傳。
張合家從小看著父親做掛麵長大，依靠多年的口傳心授，熟練掌握每一道工序，他一直堅持純手工製作，除了追求口感，更重要的是為了傳承這門古老的手藝。
經過多年的努力，這門傳承數百年的技藝在魯因村重煥生機。
張合家夫婦製作的掛麵遠近聞名，不僅在夏縣當地超市有售，還通過網絡平台銷往全國各地。一門傳統手藝歷經歲月洗禮，在傳承中被賦予了新的生命力。
在這片古老而富饒的土地上，夏縣人伴著上千年的文化積澱不斷前行，他們用智慧與巧思，在嶄新的時代里，開拓出屬於他們的廣闊天地。
用影像記錄當下，以地方表達中國
昨天的變遷，今天的影像，明天的歷史
中國影像方誌
《夏縣篇》
播出時間：1月2日 15:38
來源：央視科教