喜歡吃魚,專挑這6種野生魚,人工無法養殖,賣魚的都誇你是行家

唐小姐美食記 發佈 2020-05-01T11:58:33+00:00

俗話說:靠山吃山,靠海吃海,沿海地區的人,每天逛菜市場基本上都會買一些海鮮。接下來跟大家分享幾種海魚,是人工無法養殖,純野生,不僅價格便宜,魚肉還特別鮮嫩,買了也不會吃虧。

俗話說:靠山吃山,靠海吃海,沿海地區的人,每天逛菜市場基本上都會買一些海鮮。菜市場一個魚攤,海鮮的種類也非常多,有的都叫不上名字來。買魚時,大家都喜歡偏愛買野生打撈的,這樣魚不僅肉質好吃,也更健康。

現在魚販子都抓住人們喜歡買野生海魚的心理,以次充好,把養殖魚當成野生海魚賣。不懂行的人,根本就辨別不出來。接下來跟大家分享幾種海魚,是人工無法養殖,純野生,不僅價格便宜,魚肉還特別鮮嫩,買了也不會吃虧。

第一:鯧魚

鯧魚的種類有很多種,比如金鯧魚、銀鯧魚、斗鯧魚、黑鯧魚等等。其中銀鯧魚和斗鯧魚都是無法人工養殖的,金鯧魚是可以人工養殖,產量大。這也就是為什麼銀鯧魚比金鯧魚貴很多的原因。

第二:馬頭魚

平常在菜市場想要買到馬頭魚並不是隨時都有,畢竟它本身有季節性。馬頭魚肉質比較軟爛,用來香炸或者做魚丸都非常好吃哦。

第三:帶魚

說到帶魚大家就比較熟悉了,因為帶魚生長環境特殊,一離開海水,就無法存活,這就是為什麼我們都沒有見過活帶魚。人工養殖需要耗費大量成本和技術,算一下來,利潤也沒有野生帶魚還得划算。

第四:龍利魚

龍利魚雖說有點小貴,但是也特別受歡迎。跟其他魚肉肉質不一樣,基本無腥味,而且魚肉細嫩爽滑久煮不老,魚刺少魚肉多,特別適合小孩子吃哦。平常買龍利魚,我都會做出番茄龍利魚湯,酸甜鮮美,特別好吃。

第五:巴浪魚

巴浪魚也叫鮁魚,馬鮫魚,很多人都會跟秋刀魚混淆在一起。鮁魚肉質細膩、味道鮮美,有補氣、平咳作用。鮁魚整體細長側扁,口大嘴尖突,背部有黑藍色斑點或暗色的條紋。馬鮫魚做法很豐富,可以包水餃,做馬鮫羹等等,鮮甜美味很受歡迎。

第六:秋刀魚

平常吃燒烤,很多人都會喜歡點份烤秋刀魚,烤熟的秋刀魚吃一口,魚肉鮮嫩美味。秋刀魚不是不可以人工養殖,但是本身野生捕撈產量大,而且秋刀魚價格也不貴,根部不需要人工養殖,不划算。

以上就是跟大家分享6種,目前人工無法養殖的魚,當然還遠遠不止這些,比如還有沙丁魚,黃赤魚等。大家平常買的時候就知道怎麼買了,才不會吃虧哦。希望對大家有所幫助,如有不足之處,請多多建議哦。

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