■文 |今倫☞財經專欄作家，學術機構高級研究員
- 在某種意義上，搶購是一種安慰劑，只要能搶到，就自認為等於服用了鎮靜劑或者適量安眠藥，其實往往是用藥過量。
- 中國主糧供給是安全的，糧食部分進口主要是調劑市場的品種需求。
- 中國應該繼續深挖潛力，繼續在各個糧食品種上加大自給自足的力度，是現階段的必要選擇。
有些人似乎天生就有著強烈的不安全感，一個最典型的表現便是，稍有風吹草動就要搶購、屯東西。
前段因為不斷傳來糧食危機的消息，不少地方的人開始屯糧買米；最近更荒誕，居然有人因為「新冠肺炎患者跳海會污染海水導致鹽不健康，鹽產量短缺」這樣的不靠譜傳言，跑去搶鹽……
我不知道下一個被搶的會是什麼，我只知道某種意義上來說，搶購是一種安慰劑，只要能搶到，就自認為等於服用了鎮靜劑或者適量安眠藥，其實往往是用藥過量。
【鍛鍊身體比搶糧更重要】
檢視近期的公開新聞來看，中國的糧食尤其是主糧沒有問題，但是全球正處在「飢餓大流行」的邊緣也是事實。世界在疫情衝擊下急速變化，弱國、窮國岌岌可危……大洗牌、大變局、大分化的趨勢不可逆轉。
偶爾傳來的搶糧消息，經常讓我想起2003年搶鹽、搶板藍根的事件，那年我就在廣州，親歷了從清遠傳播到廣州的這一波謠言：有人認為非典型肺炎與缺「碘」有關，因此市民搶購加碘鹽。
那一次的搶鹽場面非常壯觀，這裡摘錄一段當時的媒體報導：
2月12日傍晚，謠言傳到廣州。石牌東的大街上出現了很多小販叫賣5元一包的食鹽。天河某超市為應付顧客搶購食鹽和大米，不得不限量發售，直到夜裡12時，還有市民打車到糧油批發市場買米買鹽。
我當時搞不懂為什麼非典和缺「碘」有關係，難道僅僅因為發音一樣？後來的事實證明，完全沒有必要搶鹽，搶鹽的人缺的也不是碘，而是心眼。
前一段時間，媒體又曝出有人搶糧，我的感覺是：為什麼這些人不長記性呢？即使不看新聞、不看數據，憑感覺也能知道中國不缺糧。這些年，中國人不是缺吃的，而是吃得太多，吃到營養過剩，吃到胖子越來越多，吃到「三高」富貴病越來越多，當然，注意鍛鍊、健身的人也越來越多。
中國現在最流行的運動是什麼？跑步。為什麼要跑步？很多人跑步是為了減肥、甩掉脂肪，與此同時，愈來愈多的人開始注意食品的合理搭配，比如有的跑者的主食就從米飯、麵食為主，改為以燕麥為主。
國人吃得越來越「精」，背後是強大的主糧生產能力在做支撐。
《中國農業展望報告（2020-2029）》的數據顯示：中國糧食產量連續5年在6.5億噸以上，2019年達6.6億噸，創歷史最高水平；2019年中國三大糧食進口總量為1065萬噸，占國內消費總量比例為1.9%，主糧自給率達98%；從糧食庫存看，稻穀和小麥庫存均能滿足1年以上的消費需求，庫存總量居歷史高位。
另一方面，中國的體量太大，對國際糧食賣家也有相當的影響力：一些國家短期內禁止大米出口，確實會對國際糧食市場造成一定震盪。不過，當中國的疫情穩定下來，當德國的疫情穩定下來，這些糧食出口國又開始慌了，擔心有人搶占它們的市場，於是紛紛重啟對外出口糧食。
比方說，越南就表示目前國內已經「囤糧」70萬噸，因此可以將多餘的大米用於出口，將在4月和5月分別出口40萬噸大米，合計80萬噸。
再比方說，哈薩克斯坦農業部也表示，在今年9月1日之前，該國將出口小麥約100萬噸。中國是哈薩克斯坦小麥的重要出口市場之一。
因此結論是：中國主糧供給是安全的，糧食部分進口主要是調劑市場的品種需求。
我們沒事不要忙著去搶糧，還是抓緊時間鍛鍊身體，提高身體免疫力更靠譜。
【疫情與糧荒雙重打擊弱國】
但是，另一方面，疫情確實加大了諸多國家和地區民眾的飢餓風險。
聯合國世界糧食計劃署執行主任大衛•比斯利21日警告稱，全世界每天有8.21億人在挨餓，其中1.35億人正走向飢餓的邊緣。而新冠疫情將把額外1.3億人推向飢餓的境地。
更具體地說，現在每天有3000萬人每天靠世界糧食計劃署的援助過日子，稍微有點供應不上，3個月內每天都會有30萬人餓死。這不是我說的，是比斯利說的。
這當然是極端的情況，也確實離中國的現實很遙遠，不過還是看得讓人膽戰心驚。有多少國家會受影響？比斯利說：「最糟糕的情況是可能有大約36個國家發生饑荒」。
那麼什麼是最糟糕的情況呢？非洲的武裝衝突此起彼伏，基本沒消停過，嚴重乾旱已經讓非洲南部幾千萬人吃不上飯，去年還多了兩場颶風，可謂「屋漏偏逢連夜雨」，颶風其實比雨更厲害。
東非的天空密集起飛了無數的蝗蟲，幾萬公頃的農作物和牧場遭遇吞噬，又是幾千萬人受到飢餓威脅，剛想喘口氣，新一輪的蝗災又在醞釀中，多災多難的非洲已經不堪重負。中東和東南亞也不樂觀，伊朗、伊拉克、印度、巴基斯坦等國同樣遭遇了嚴重的蝗蟲災害。
新冠疫情的蔓延更是給解決糧食短缺問題雪上加霜：農村缺糧，但是因為非洲多國封鎖道路遏制病毒的措施的施行，使得大批農村人口得不到及時的救助，有多少人嗷嗷待哺？完全不敢想。
非洲等區域正在遭遇空前的糧食危機，疫情與糧食短缺對弱國的雙重打擊才剛剛開始。
不斷有國家對農業出口採取一定的限制措施，而作為主要穀物出口國的美國、加拿大和法國等國疫情短期內沒有看到徹底遏制的希望，如果這幾個大國出於自保的需要，對穀物出口採取緊縮政策，哪怕只是表達一點要緊縮的意願，整個世界的糧食期貨市場都會有激烈波動。
更可怕的是，這種可能性是完全存在的。
21日，二十國集團農業部長21日召開視頻會議，承諾將努力確保糧食和農產品的持續跨境流通。背後的深意就是要確保不出現這種極端的情況，既要破貿易壁壘，也要確保全球糧食供應鏈在規則之下的合理與順暢。
病毒是全世界的敵人，病毒在威脅全球的糧食安全，抗擊病毒，對更多飢餓的人施以援手，這個過程本身就是世界政治、經濟格局重塑的過程。
中國擁有相對穩定的糧食供應格局足以自保。不過，一些弱國、窮國因為疫情和糧食短缺的雙重壓力，恐怕會在資源交換、國際貿易等諸多方面損失更大利益，進一步被邊緣化，這種邊緣化到達一定的臨界點，完全有可能引發激烈的對抗和衝突。
在這種局面下，中國應該繼續深挖潛力，繼續在各個糧食品種上加大自給自足的力度，是現階段的必要選擇。
2020年，世界不太平，祈願糧食短缺問題儘快得到解決，祈願這世界的飢餓更少一點，平安健康更多一點，地球人太不容易了。