隨著生活水平的變化，人們的飲食也是越來越好，可能以前追求的是吃飽，而現在追求的不僅是吃飽，而且還要吃好。由於很多人體力勞動並不是很多，所以吃了飯之後，要麼是坐在辦公室，要麼就是睡覺，這樣就會使得一些多餘的能量，不能夠被身體所利用。由此一來，這些多餘的能量就會在身體內不斷的集聚，比如說以脂類的形式，繼續遊蕩在血管裡面，這就是大家所熟知的「血脂」。對於血脂高的人群，飲食方面也是需要嚴格注意的，假如不去注意的話，那麼就會導致血脂越來越高，最後反而會有堵塞血管的風險。為此，為了不影響血脂，有的人建議在吃雞蛋的時候，不要去吃蛋黃，這樣的說法有依據嗎？這3點常識，你了解嗎？
1.蛋黃裡面的成分是什麼？
很多人覺得雞蛋裡面的蛋黃不僅黏性很高，而且也很膩人，所以裡面含有的脂肪絕對很高，真的是這樣嗎？事實上，蛋黃裡面含有的成分其實是非常豐富的，它不僅含有豐富的維生素，而且還含有很多微量元素，總的來說就是它可以滿足我們身體對多種營養的需求。然而，令大家擔心的脂肪僅占了三成不到。所以說，人們對蛋黃產生了一種誤解，它並不會成為升高血脂的幫凶，反倒是對身體有幫助的。
2.蛋黃怎樣吃才算健康？
如果要保證蛋黃對身體有好處，那麼大家在平時的生活中，就要學會好好去利用蛋黃，比如說煮熟後的雞蛋，蛋黃和蛋清是分開的，這樣可能會讓大家覺得，吃了以後總覺得嘴巴很乾。其實，如果喜歡吃煮的雞蛋，那麼吃完蛋黃之後，應該適當的多喝水。而對於一些不喜歡這樣干吃蛋黃的人，則可以直接沖蛋花，這樣效果和口感都會得到提高。
3.血脂怎樣管控才有效？
既然蛋黃不是幫凶，那麼大家在平時生活中，應該怎樣去管理血脂呢？首先就是飲食，一般是三分葷七分素，這樣對於身體能量保證了，而且脂類攝入也不會太高，其次就是要適度的運動，這是對身體血脂的消耗；最後就是要保證合理的休息，只有代謝健康了，血脂的代謝才算真正健康。
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