芹菜這一蔬菜作物，因單產高、管理簡單、省工,生產者愛種植,又因含有豐富的礦物質、維生素和揮發性芳香油,具有特殊氣味可促進食慾的作用，深受消費者喜愛；
而春季光照充足，氣溫回升速度快，非常適合芹菜的生長，但農戶要想種出來的芹菜好吃，在市場上熱銷，以下三大工作就一定要做好，不要忽視！
一、適時採收
芹菜適采期短，應避免採收過晚，纖維增多、品質下降，銷售不及時而出現爛在地里的風險；所以，可以適當早收！對達到春化標準的，就及時採收，避免因抽苔失去商品性而造成經濟損失；
二、滿足養分
芹菜在生長過程中，很容易因為環境溫度過高、缺水、營養不足，出現纖維增多、空心、品質下降等問題，因此，農戶可以通過在補肥、增加小水灌溉次數等措施，降低小環境的溫度，創造芹菜生長的適宜環境，滿足芹菜快速生長對養分、水分的需要；
三、做好保鮮
5月中旬以後採收的大西芹、普通芹菜，菜體溫度較高，生產基地可通過預冷，快速降低菜體溫度，從而延長芹菜的保鮮期，沒有預冷設備的，一方面可以通過調整採收時間等方式，儘可能降低菜體溫度；另一方面應縮短貨架期，通過快采快銷，保證芹菜品質；
而一般的便利的家庭貯存方法，可以通過家用冰箱冷藏室保鮮，一般溫度為2-6℃，還可以用保鮮膜包裹、保鮮袋包裝等方法預防失水；
綜上，上述幾個簡單的種植要點，廣大農戶可以予以適當的參考實踐，能夠有效保證芹菜的商品性！