咸寧網訊 （香城都市報記者杜培清 特約記者李星） 松茸，被稱為「菌中之王」，特別是《舌尖上的中國》 播出後，在國內更是掀起一番熱潮。在咸安區高橋鎮白水畈，利民農業合作社負責人李建軍開闢稻草、竹屑和秸稈綜合利用新途徑，建起了赤松茸種植基地，在土裡種出了「軟黃金」。
在白水畈「我家菜園」，一壟壟的土地被金黃的玉米秸稈和穀殼一樣的東西 覆蓋著。李建軍走上前去，往地表拱起的地方一扒，一窩肥嫩的松茸瞬間出現，濃郁而獨特的菌香讓人精神為之一振。
5年前，咸安區大力度推行秸稈禁燒，李建軍從中嗅到了商機。去年底，他利用秸稈、稻草等農作物下腳料作為栽培主料 ，種起了10畝松茸。這些松茸不用施肥打藥，種植成本低，還減少了焚燒秸稈帶來隱患和污染，修復了土壤、保護了環境，可以說是「一舉多得」。
李建軍算了一筆帳，「一畝地需要1噸農作物下腳料，畝產約6000斤松茸。新鮮松茸根據品質賣10到35元一斤不等，干松茸可賣到100元一斤。 每年9月—10月份播種，播種40天後就可採摘，採摘可以持續到次年5月下旬。」
在赤松茸大規模上市階段，每天都有七八個村民來幫忙。 「採摘的工作簡單不累，一天可以掙100元錢，比出門打工划算。」在基地務工的村民劉新平一邊採摘赤松茸，一邊笑呵呵地說。
松茸味美，能提高免疫力，具有極高的營養、藥用價值，從高橋的農莊，到武漢的採購商、深圳的電商平台都爭相到李建軍 這裡購買松茸。「我要讓松茸和高橋的蘿蔔一樣有名，走向千家萬戶，帶動更多的村民致富。」李建軍表示。