編者按：5月21日，是聯合國確定的首個「國際茶日」。常德歷來是湖南茶葉主產區，種茶歷史悠久，石門夾山寺更是「茶禪一味」的發祥地，茶葉產業與茶文化交相輝映，源遠流長。近年來，我市茶葉產業迅猛發展，2019年全市茶葉種植面積達到34.5萬畝，干毛茶總產量4.8萬噸，茶業綜合產值達到90億元，茶葉已成為常德農業的重要支柱產業和山丘區農民的重要收入來源。
給茶葉注入更多「文化」元素
—— 常德開展首個國際茶日主題交流活動側記
記者 羅朝陽 文/圖
天地精華，曲水流觴。5月20日上午，常德大河街璞谷。輕柔的音樂、飄逸的茶香、綻放的笑臉……為了迎接和慶祝全球首個「國際茶日」，人們相約來到這裡，品茶藝、說茶事，在裊裊升騰的熱氣中碰撞出思維的火花，為常德的茶葉產業發展盡到一份力量。
昨日下午，幾位市民在街邊享受下午茶。 記者 李龍 攝
【背景】 茶葉產業發展態勢良好
2019年，全市茶園總面積34.5萬畝，增長2.1%；其中無性系良種面積達21.3萬畝，有機茶園1.9萬畝，改造低產茶園3.12萬畝。干毛茶總產量4.8萬噸，增長6.7%；其中紅茶產量1.5萬噸，增長36%。直接或間接出口茶葉6464噸，出口貨值9480萬元；其中紅茶出口3750噸，出口貨值5000萬元。全市的茶業綜合產值已經突破90億元。
目前，全市茶葉產業發展態勢良好。我市突出打造「常德紅茶」區域公共品牌，取得了「常德紅茶」農產品地理標誌認證，不斷提升茶業品牌的影響力和市場競爭力。各茶葉主產縣和茶企認清當前「總體消費需求呈剛性增長，產銷形勢不斷回歸理性，中低端品質好、性價比高、價格實惠的大眾茶成為消費的主流」的形勢，主動適應市場需求新變化。通過新建茶園和低產茶園改造，優化品種結構，擴大櫧葉齊、碧香早、桃源大葉茶等良種的種植規模，加大無性系良種的推廣力度，提高品種優質率，產品結構進一步優化，全市茶葉產業結構呈現出紅茶增、綠茶黑茶減，大宗茶增、名優茶減的整體格局和「春季名優紅綠茶、夏秋季大宗出口茶」為主的生產加工格局。今年，全市茶葉面積穩定在35萬畝左右，產量達到5萬噸，其中紅茶產量2萬噸，茶業綜合產值力爭突破100億元。
【瓶頸】 品牌不響等因素疊加
實事求是地說，影響我市茶葉產業發展的諸多問題還沒有得到根本解決，如品牌不響、龍頭不強、銷售渠道不暢、產業融合度不高等。
如何提升品質，打響常德茶葉產業的品牌？在交流會現場，湖南農業大學教授朱海燕發言：「新冠肺炎疫情讓人們更加關注健康，關注生態，常德的茶葉產業應趁勢掀起一輪新的發展熱潮。」她說，隨著科學技術的發展，茶對人們身體健康的作用不斷被揭示和證實。作為綠色天然、養生保健的飲品，茶的健康價值日益成為推進茶葉消費需求的強大動力。常德應充分挖掘「常德紅茶」對提升人類健康水平的巨大價值，不斷擴大市場份額，搶占發展制高點，讓歷史悠久的「常德紅茶」煥發新的生機。「常德主要的產茶區像石門壺瓶山、桃源烏雲界、澧縣太青山等地海拔普遍在1000米以上，常年雲霧繚繞，是茶葉天然的家園。」她繼續說道，當下，人們愈發關注生態、有機，「常德紅茶」要堅持走品質化道路，打造有機茶園，規範種植管理、規範採摘加工、規範質量標準、規範品牌包裝、規範等級體系，確保茶葉高品質。
來自一線的茶企負責人對市場的「晴雨表」感受更加深刻。君和茶業負責人說，他們的茶葉采自烏雲界大山深處，紅茶品質上乘。「正是因為如此，產品價格並不大眾化，經過努力，也沒有在電商渠道打開銷路」。這名負責人表示，公司也往電商這塊使過勁，投入了幾十萬元組建團隊開拓電商市場，結果效益並不明顯。
據了解，目前全市茶葉生產和銷售企業在淘寶、天貓、京東、微信等電商平台開設網店近百個，銷售單品數千個，小而散導致電商渠道銷售乏力。針對常德茶企在電商發展方面的困惑，易聯電商負責人給出了自己的建議：「做品牌應立足天貓店，要聚集常德茶企優勢資源，抱團發展，這樣才能打響常德茶的品牌。」他認為電商的核心問題是流量問題，提升流量和轉化率是做電商的關鍵。單打獨鬥成本過高，他建議茶企整合資源，共同開設線上品牌店，分別推出引流款、常規款和利潤款，這樣既可減少成本，又有助於品牌推廣。「今年是直播元年，品牌宣傳推廣要體現茶葉產地『高山流水』的環境特色，直觀地讓消費者感受到生態、有機，從而激發購買的慾望。」
話音落，掌聲起。一劑發展的良方，引發眾人頻頻點頭。
【破題】 打造茶文化 占領制高點
當天的交流活動現場，「文化」「融合」等成為高頻詞。朱海燕說，茶葉是一片小小的葉子，但不僅僅是一片小小的葉子。茶是世界公認的三大健康飲料之一，全球有60多個國家產茶，30多億人喜歡飲茶，茶葉產業發展大有可為。談及當下常德的茶葉產業發展，朱海燕表示，凡事講究「天時、地利、人和」，常德茶葉產業的發展正面臨大好的契機。任何產業的發展不能脫離時代背景，時下美麗鄉村建設、健康產業發展、脫貧攻堅戰役等都與茶葉產業發展相關。另外，常德處於北緯28度-30度之間，有著得天獨厚的自然資源及氣候環境，十分適合茶樹的生長。除了地理位置優越，常德深厚的文化積澱也讓人印象深刻。「你們看這河街，就是現代版的『清明上河圖』啊！石門夾山茶禪一味、世外桃源農耕文化、歷代文人遊歷常德等都值得大力深挖、包裝與整合，給茶葉注入更多『文化』基因，賦予茶葉鮮活的生命力。」其次，常德目前匯聚了一批茶葉產業從業者，產業發展基礎紮實。她指出，部門和茶企要按照「科技+文化+產品」的思路進行謀劃，占據茶葉產業的制高點，使茶葉與旅遊、文化深度融合，讓人們走進常德，走進茶園，「可看、可喝、可體驗」。這位茶葉專家還很潮，經常前往全國各地學習考察，為當地的茶文化做直播。她直言，這場疫情過後，整個茶葉產業會經歷一番洗牌，「茶品不好、沒有文化底蘊的茶企會被淘汰，那些注重品質、有文化、有故事的茶企會迎來新的發展契機。」
首個國際茶日主題交流會現場。
作為一名愛茶人士，鄒凱亮出了自己的觀點：「常德人傑地靈、山清水秀，好山好水孕育一方好茶，但是不會講茶故事，要把常德茶葉源遠流長、傳承有序的故事講出來。另外，茶葉的概念宜小不宜大，安化黑茶也是用地域命名，但是沒叫益陽黑茶，而是選擇了縣域命名。他們的概念叫得多響！我們應該向他們學習。」
文化不是虛擬的東西，是外化於形內化於心的載體，不做大產業，開一間茶館就可觸摸到！這是茶館從業者哈英梅最真切的體驗。哈英梅是藏族人，來自青海藏區，也是澧縣媳婦，今年是她經營澧州老茶館的第七個年頭。因為接觸到了石門的「茶禪一味」，便萌生了開一個不打牌、不吸菸、不飲酒的純茶館。開業第一年，她規定凡是到茶館的客人都可以免費喝茶，但要遵循茶館不打牌、不吸菸、不飲酒的規定。不到一年，客人便盈滿茶館。如今，老茶館的茶客琴棋書畫皆通者有之，他們以各種形式義務為老茶館做著軟廣告，向新茶客傳遞著茶館是品茗、修身、養性的地方。
聽完大家的發言，市委農辦專職副主任徐郁平心意難平，他對與會的人員說：「發展好茶葉產業，實現自己的夢想，光有詩和遠方還不行，必須腳踏實地，一步步走堅實。常德有多年的歷史積澱，我們要經常交流，發掘亮點，共同打造常德的茶文化，通過茶、旅、文的深度融合，推動整個產業的健康發展。」