說道世界上最聰明的名族那無疑是猶太人了，在學術、商業、經濟等領域，接連冒出不凡的人物，比如愛因斯坦、波爾和波恩、費米、李普曼、海涅、卓別林、畢卡索等等名人。又如在全美名牌大學教授中猶太人占1/3，全美律師中，猶太人占1/4，美國的百萬富翁中，猶太人占1/3；全美文學、戲劇、音樂的一流作家中，猶太人占60%等等不勝枚舉。
在國外問答論壇美版知乎上有這樣一個有趣的提問：世界上最聰明的猶太民族，為什麼喜歡在聖誕節吃中餐？在這裡可能智商和烹飪並無關係了，當然中國菜也並不差。至於為什麼會這樣，和飲食習慣有很大關係。
在很多西方文化中對食品的要求並不高，特別是他們信仰的宗教文化中，口腹之慾是不被鼓勵的。當然猶太人為什麼是世界上最聰明的人，並不是他們天生自帶知識，這和他們的教育有很大關係。
在美國的猶太人吃中餐已經養成一種傳統，就像有老外說道的那樣：如果沒有中餐館，在聖誕節猶太人將無處可去。的確如此，猶太人在聖誕節只做三件事，和家人出去玩、吃中餐、看電影。
那麼為什麼猶太人喜歡在聖誕節吃中餐呢？猶太人和聖誕節都已經存在了很長時間。只要聖誕節存在，猶太人就一直存在一個問題「聖誕節期間我們應該做什麼？」因為猶太人一直感覺像局外人。
他們的具體感受取決於他們的位置。例如，在東歐，聖誕節是一個充滿可能發生混亂的夜晚，許多人經常喝醉，從一家到另一家。猶太人沒有去猶太教堂學習，他們出於人身安全原因只能待在家裡。如果他們做了什麼，他們可能會下牌看書。
猶太人找到中國菜是在19世紀末，當時猶太人和在海外的中國人混居於一些社區中。關於美國猶太人在中國餐館吃飯的第一次提及可以追溯到1899年，當時《美國希伯來語》雜誌批評猶太人在非猶太餐廳吃飯。
到1936年，一家名為《東區商會新聞》的出版物報導，在人口稠密的猶太人社區中，至少有18個中國茶園和雜碎餐館。此時猶太人已經習慣了中餐館的存在，並在同一個社區中。在聖誕節，美國的猶太人可以在那裡與朋友和家人聚集在一起。這是慶祝聖誕節的一種世俗的方式，但同時也是關閉聖誕節並在安全的環境中宣布自己是的猶太人身份的時候。
那麼猶太人有沒有其他理由比其他人更喜歡吃中國菜呢？實際上就猶太人的飲食習慣而言，中餐廳比義大利餐廳安全得多。在義大利食品中，肉和奶製品混合在一起。中國餐廳不會混合肉類和乳製品，因為中國烹飪有時幾乎不含乳製品。