近日，山東濟南高新法院審結一起生產、銷售有毒有害食品案，被告人為了讓豬肉色彩鮮艷、重量增加，向豬肉里注射「鹽酸腎上腺素」？！小編帶您了解一下~~
案 情 回 顧
經法庭審理查明：2017年至2018年，被告人朱某得知在屠宰生豬時注射「鹽酸腎上腺素」可使豬肉新鮮、保水後，遂多次購買從事屠宰生意的李某（另案處理）從網上購來的含有「鹽酸腎上腺素」的藥水，後將該藥水分別轉賣給從事生豬屠宰生意的被告人張某二瓶，被告人劉某二瓶。張某、劉某將藥水注射到生豬身上後注水屠宰，以保證注水後的豬肉增加重量、色彩鮮艷，被告人王某、趙某明知張某、劉某在屠宰生豬時注射了法律、法規禁止使用的有毒、有害非食品原料，王某與張某、趙某與劉某仍一起銷售注射過「鹽酸腎上腺素」的生豬肉。經中國動物疫病預防控制中心、農業部屠宰技術中心認定：屠宰的畜禽在離開飼養場地後，使用腎上腺素的，屬於添加有毒、有害非食品原料。
腎上腺素屬於獸醫處方藥物；給生豬注射後，屠宰出的豬肉色澤鮮艷，賣相好，並且有利於豬肉保水。肉品中殘留腎上腺素、阿托品等藥物給人體健康和生命安全造成潛在的危害。對用於屠宰的畜禽在離開飼養場後，使用該藥物的，屬於添加「有毒、有害非食品原料」、涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。
裁 判 結 果
濟南高新法院經審理認為，被告人朱某、張某、劉某違反國家食品安全管理制度，生產銷售摻有有毒、有害的非食品原料的食品，其行為均已構成生產、銷售有毒、有害食品罪；被告人王某、趙某明知是摻有有毒、有害的非食品原料的食品而銷售，其行為均已構成銷售有毒、有害食品罪。法院分別判處五名被告人二年零九個月至一年零六個月不等的刑罰，並處罰金。宣判後，被告人朱某、張某、劉某不服一審判決，提出上訴，經濟南市中級人民法院二審駁回上訴，維持原判。
法 官 說 法
濟南高新法院刑事行政團隊負責人 張釗
民以食為天，食以安為先。食品安全關乎我們每個人的健康和生命。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對老百姓來說是「天大的事」。食品生產、經營者是食品安全的責任主體，每個食品生產、經營者都應當好第一責任人，必須樹立誠信守法經營、安全第一的理念,企圖以非法方式獲利，危害群眾健康，必將受到法律的嚴懲。同時，政府職能部門也應當加強對食品行業從業人員法律培訓和健康管理，加大對不法經營者的查處力度，完善不合格食品召回和下架退市制度等。此外，我們消費者也要注意到正規商超、市場購買食品，不購買、不食用來源不明的食品，共同打好食品安全「保胃戰」。
來源：濟南高新法院
編輯：史梓敬