大紅袍是烏龍茶的代表，典型的半發酵茶葉，又有獨特的焙茶工藝，所以大紅袍的氣息跟其他所有茶葉都有較大的不同，另外大紅袍本身品種多樣，比較常見的就有兩三百種，每個品種的差異性是非常大的。當然最常見的是水仙肉桂、黃觀音，如果是品牌茶，主流是拼配。
不過，說一個嚴重點的問題，由於現在茶葉市場還很不規範，使得有一些茶商會用比較劣質的茶葉通過焙火這一工藝處理，用比較重的火味兒來掩蓋茶葉的苦澀味道，這種茶葉也會被不良商家當做「大紅袍"賣給不明就裡的消費者，如果喝到的是這樣的」大紅袍「，覺得不好喝，就再正常不過了。
大紅袍有兩個概念，一個是品種概念，一個是商品概念。
大紅袍的特點就是香氣、岩韻兼具。另外，它是拼配茶。真正的大紅袍一代只有六棵樹，現在已經不讓采了，由奇丹、北斗、雀舌拼配而成，也稱母樹大紅袍。
市面上有幸能喝到無性繁殖的二、三、四代算是不錯的了。
再次之，則是用其它正岩的岩茶拼配，模擬大紅袍，通常用肉桂拼配水仙，前者取其香氣後者取其岩韻。只要產地正，師傅做茶功夫好，官方也算是大紅袍。這已經由品種概念，變成更寬泛的商品概念了，而且不同師傅用的茶青不同，做工稍微也不同，出來的味道有差異。
再後來，產區周邊的等外茶隨便做一下，也叫大紅袍忽悠消費者，這種至少占市場上90%以上。
在中國，不認識茶商或者靠譜的業界人士，想喝到好茶，很難。
第一口奶要喝對很重要，不然容易有認知偏差。