困擾蔬菜批發商多年的問題:種菜二十年,卻還是想不明白

一花一世界ice 發佈 2020-06-08T16:16:40+00:00

現在看批發市場上的菜價,有時候就看不明白,有些已經上到很高的品種,本以為第二天會回落,沒想到還在繼續漲。

現在看批發市場上的菜價,有時候就看不明白,有些已經上到很高的品種,本以為第二天會回落,沒想到還在繼續漲。而有些想著應該還有再升的空間,沒成想剛漲就又跌了,行情如此,有時任性豪橫,蔬菜這條路似乎哪哪都有難處,批發也不例外。

以前都說蔬菜批發是一門好生意,左手進貨右手出貨,低買高賣,總是不會虧本的,只是賺多賺少而已。不過在軍師看來,蔬菜批發行業經過幾年的腥風血雨,大多時候差不多也是江湖日下了,雖然有人賺大錢,但也有不少底褲輸光的,說好聽一點是講能力,講直白一點基本都是靠運氣了。

為什麼蔬菜批發生意越來越難做呢?個中緣由大家都是知道的:菜多、成本高、競爭大。而且這個行當越往下走,越有很多新問題,新進精英搞不明白,老行家也是糊裡糊塗。特別是這幾年產生的一些看似自相矛盾的問題,軍師問過很多從事蔬菜批發20多年的老師傅,他們也很困惑,直呼自己搞不明白。

到底有什麼困惑呢?看看大夥們明不明白。

1、蔬菜批發越來越難做,為什麼進來的人卻越來越多

這幾年農批市場越來越多,就算是江南這樣的老市場,檔口較幾年前也增加了很多,這麼多的市場這麼多的檔口,總得有人去經營,說生意難做的,照樣天天有那麼多人過來。

就拿江南來說,以前的部分鮮菜區本來是裝貨的,現在變成檔口差不多租了大半,三樓葉菜區以前只有兩條巷的,現在全租滿了,而且邊邊角角都有人。難道這麼多人都賺錢嗎?真的未必,所以想不明白。

2、市場怎麼能一下子冒出那麼多的菜

現在大家在批發市場上最大的感覺,就是不管什麼蔬菜品種,量總是巨大,而且每天源源不斷從各地奔來。按往常經驗,春節後的一兩個月,蔬菜是相對較少的,畢竟南方接近尾聲,北方又還沒有出來。

然而這兩年大家可以看到,管你什麼時候,蔬菜的多已然不分時間和空間了。現在的產區似乎也已經劃分得不那麼明顯,因為好像個個地方都有,哪裡都有來貨,來的量還不少,都不知道為什麼整個中國,一下子能冒出那麼多蔬菜來,想不明白。

3、為什麼現在蔬菜的品質及手工都差不多

大家做蔬菜生意,以前追求人無我有,人有我優,所以市場上總有一批先行者,引導著整個蔬菜市場的發展。

不過大家近幾年發現,絕大部分的蔬菜都已經擁有了很好的品質和手工,想在這方面整點優勢出來已經越來越難了,不得已讓大家在市場上,相互進行著最慘烈的價格競爭。所以不少老師傅都搞不明白,為什麼現在的菜農和種植戶,能夠在這麼短的時間內,把蔬菜的品質和手工提升得那麼快。

4、為什麼菜價那麼便宜,客戶還老說貴

縱觀這幾年的蔬菜價格,特別是常規的一些品種,常年以來平均價格較以往已經低了不少,就比如這兩年春節後的生菜、油麥、上海青、芥菜等品種,大部分時間都只有一塊多一公斤的水平,實話實說,已經非常低了。

然而很多蔬菜批發商在市場裡與客戶交流時,客戶總是說貴,說二三線農批的價格更便宜,真是不知如何應對。難道人們的生活水平越來越高,蔬菜價格卻越來越便宜,才是符合現狀的嗎?真的搞不明白。

5、為什麼線下批發幾毛錢,到網上卻能賣十幾塊

還有一些批發商說,現在這些所謂的生鮮電商,天天吹什麼基地直供,實際上都是來批發市場拿的菜,而且還不一定拿最好的,像這段時間不少蔬菜品種一斤只要幾毛錢,可是他們放在網上一賣,動不動就是十多塊一斤,甚至還有更高的,居然還有很多人信。有時候真的想不明白這個世界,實幹無用,吹牛升天,難道消費者真的這麼傻?

這是以前乃至現在困擾著蔬菜批發商的一些困惑,看似每個問題都有答案,然而每個問題你即使回答了,還是感覺想不明白,只能怪這個世界發展快,我們大家都跟不上節奏了,20年的行業經驗又如何?在中國的蔬菜流通環節里,蔬菜批發商承擔著非常重要的一環,他們起早摸黑,不分晝夜,工作時間長,還沒有休息日,異常之辛苦。

然而即使是這樣用心血付出的行業,也已經越來越難做了,就算如此還是有不少人前赴後繼,看來不是能不能賺錢的問題,而是中國的人太多了。

不管怎樣,再多的困惑也得繼續干,還是希望所有蔬菜同胞都能闖出自己的一片天,希望蔬菜批發商早日解惑,向前看,幹了這一杯「苦酒」!。

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