「一日3棗，容顏不老」，紅棗的好處不用多說，紅棗吃法很多，因為它口感偏甜，所以不管怎麼做都好吃，紅棗可以用來做棗泥、棗糕、紅棗饅頭、紅棗麵包、煮粥、燉湯、做紅棗酸奶、打豆漿、或者直接吃，不管大人還是小孩，很多人都是紅棗的粉絲。

市面上的紅棗五花八門，從散裝的到袋裝的，如果袋子單單寫著紅棗二字，僅僅是包裝不同，價格就不一樣，那應該怎麼挑選呢？有些人會覺得，想要好的，買大的，買貴的，肯定好，其實不是這樣的，自己必須要了解好紅棗的判斷方法，才不會被別人忽悠，不然花高價買到低質的紅棗，那就划不來了。

今天就分享5個挑選優質紅棗的方法，大家掌握了，就能挑到個個香甜好品質的紅棗了。

一、看產地

我們國家比較出名的紅棗產地是新疆、陝西、山西、河南、河北、山東、甘肅等，而最優質的紅棗當屬新疆產地。新疆得益於得天獨厚的地理環境，有充足的日照，早晚溫差大，另外新疆乾旱雨水少，紅棗的澆灌全靠天山的雪水，造就了新疆的紅棗特別甜，品質特別高。

新疆的駿棗，其實是把山西的駿棗移植過去的，但是新疆的駿棗品質要比山西的高多了，從知名度方面大家就知道了。所以，大家要買紅棗，首先了解清楚產地，要是新疆的，首選。

二、看品種

新疆的紅棗一般有三個品種，駿棗，也就是和田棗、灰棗和圓棗。駿棗的個頭是最大的，也是新疆產量最大的棗子，特級駿棗一般在5-6cm以上，小的也有3-4cm，不是打了什麼膨大劑，這個品種就是屬於大棗；灰棗，個頭不大，一般個頭在2-3cm，特級灰棗在3cm以上，是新疆本地的棗子，口感在紅棗當中是最佳的，相比駿棗更甜，肉質更細膩。

最後一種圓棗，個頭和口感都不如駿棗和灰棗，知名度不高。所以大家要買紅棗，新疆灰棗是首選，然後是駿棗。

三、看外觀

優質的紅棗外觀呈現紫紅色，表皮褶皺不會太多，痕跡淺，如果皺紋多，痕跡深，表皮凹癟，那這種紅棗一般肉質比較差，基本是用未成熟的鮮棗製作而成的。再看紅棗的蒂端是否有空洞或者是深褐色的粉末，如果有的話，那說明這個紅棗已經被蟲蛀變質了，大家最好不要買。

看外觀的大小，同個品種品質，當然越大價格越貴，但是營養都是一樣的，不會說同是灰棗，大的含有微量元素多，小的微量元素少，都是含了相同的維生素、礦物質和微量元素。所以，同個品種，不要用大小來判斷好壞，反倒個小比較便宜，個大的還會有松垮口感差的浮果。

四、上手捏

散裝和袋裝的，都可以用手捏一下紅棗，看下是否有彈性，如果捏了後凹下去很深，那說明這個棗子的含水量很多，或者是棗子太浮了，這種紅棗口感不好，也不會太甜。要是一捏紅棗，它能迅速恢復，那這個棗子基本都是好棗，肉質會比較緊實。

五、品嘗

袋裝的就沒辦法品嘗了，要是散裝的，大家可以把紅棗掰開來，看下是否肉多核小，先嘗一下，如果甜度比較好，沒有酸味，那品質是相當不錯的。

所以，大家在購買紅棗的時候，先了解產地和品種、然後挑選飽滿褶皺少的，捏起來有彈性，核小肉多，甜度高的紅棗，那樣相信大家肯定都能買到個個香甜的紅棗。

這裡跟大家推薦一款小包裝的新疆灰棗，棗子不大，個頭飽滿，咬一口，果肉緊實，核小肉多，甜度很高，品質相當好。

這個灰棗特別之處還在於是有機種植的，沒有過多的人工干涉，吃得安全，這個非常的重要。20袋1000克，只需要29.99元，包郵到家，一包1.5元都不用，可以做為每日「棗餐」，每天吃一包。

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