秋月梨花粉採集與授粉技術

曹慧蓮,毛海燕

秋月梨屬於自交親和力較低的梨樹，須配置授粉樹或人工授粉才能獲得預期的產量和品質，而且，經過人工授粉的秋月梨果實種子發育充分，果形端正，大量的花粉還會刺激秋月梨幼果產生激素，促進秋月梨果實膨大。在生產上由於花期或者天氣原因，常常需要從外地採集、調用花粉。在江蘇省徐州地區，秋月梨最佳授粉品種是圓黃梨，不僅兩者互為授粉樹，而且都高產優質。秋月梨自然授粉有時候受氣候影響較大，而人工輔助授粉存在用工多、成本高等問題（2~3 人一天點授 1 畝），在南京農業大學梨工程技術研究中心張紹鈴教授團隊的技術指導下，推廣應用了梨樹液體授粉技術（1 人一天可授 30~40 畝）。保證了睢寧縣 3萬畝秋月梨豐產優質高效益。

1 花粉採集技術

秋月梨最適授粉品種是圓黃梨，采含苞待放的圓黃梨大蕾期花苞（圖 1）帶回室內，將花葯剝下，使花葯與花絲分離，用細孔篩篩下花葯。如雨後採花或花瓣沾有露水時，先晾乾再揉搓花朵。花葯在溫度 20~25 ℃、相對濕度 70%~80%、無陽光直射的室內單層攤勻，經 1~2 天后即可散出花粉。花粉最好是現采現用。爆出的花粉用蠟紙分小包包好，每包 5~10 厘米×5~10 厘米×0.5 厘米大小，放入有變色矽膠乾燥容器中，外用錫紙包紮，以達到遮光乾燥的目的。

2 授粉時間

人工授粉最適時間是 25%的秋月梨花開放時開始，2~3 天內授完。秋月梨開花期的氣溫一般在15~17 ℃，低於 10 ℃時授粉效果不好，至少要高於 12 ℃方可進行。授後 3 小時花粉萌發就可以進入柱頭。授後 3 小時內如下雨，雨後要重授，3 小時後下雨，可不重授。授粉適宜時間是上午 8 時至下午 5時，最佳時間是上午 9 時至下午 3時；授粉適宜溫度為 12~30 ℃，最佳溫度為 20~25 ℃。

3 授粉技術

3.1 人工點授

人工點授法就是秋月梨開花時用授粉槍、鉛筆的橡皮頭、毛筆或棉簽等蘸取花粉點授（圖 2、圖 3）。為節約花粉，一份花粉可加 3 倍滑石粉等增量劑並混合均勻。授粉時將蘸有花粉的器具在花頭上輕擦一下即可，每蘸取一次花粉可授 5~10 朵花。同一個花序選擇邊花先授，花量大時，每花序只點授 1~2 朵花，花量小時點授 2~3 朵花。

3.2 秋月梨樹液體授粉技術

（1）授粉營養液配方。選取硼酸和硝酸鈣兩種促進花粉萌發的物質作為營養液的主要成分，以0.04%的黃原膠作為花粉分散劑，以蔗糖作為主要的滲透調節劑。

最適宜的花粉活力保存和萌發的液體營養液配比為：13% 蔗糖 +0.01%硼酸+0.05%硝酸鈣+0.02%的黃原膠。即 100 千克水+13 千克白糖+10 克硼酸+50 克硝酸鈣+20 克黃原膠。

（2）營養液的配製。先將黃原膠用沸水充分攪拌溶解後再冷卻至室溫，然後依次加入蔗糖、硝酸鈣和硼酸攪拌，使其充分溶解，最後加入花粉，迅速攪拌，使其在溶液中分散均勻。具體方法是：用一直沸騰的5 千克開水溶解黃原膠（粉狀，20克）。用 20 千克熱水加入白糖（13千克），攪拌使糖充分溶解。用小容器（紙杯、礦泉水瓶等）溶解硝酸鈣（50 克）和硼酸（10 克）。以上 3種溶液倒入大容器（已加 75 千克水）。充分攪拌，配製成 100 千克營養液，冷卻待用（圖 4、圖 5）。

（3）花粉溶液製備。多年生產經驗表明，達到最高坐果率的最適花粉濃度為 0.8 克/升，坐果率比自然授粉高 10%~20%（圖 6）。

（4）授粉方法。可用普通噴壺、普通壓力式噴霧器和電動式靜電噴霧器進行授粉，以電動式靜電噴霧器授粉效果最好，每畝花粉用量和授粉時間最少（圖 7、圖 8）。關鍵技術為：營養液一次配製，可多次使用。噴霧器中的花粉液隨配隨用，兩小時內噴完。授粉時快速噴霧。對花枝噴一下就行。根據天氣與開花情況，只噴霧一次，或隔天噴霧2~3 次。