中日交流源遠流長，文化一衣帶水，金魚文化亦是如此。中國金魚自15世紀初開始分多次傳入日本，經過數百年發展，在新的環境和飼養管理條件下，通過日本業者和玩家的長期努力，培育出別具一格的日本金魚。
和金
原產於我國的和金被譽為日系金魚的原點，外表看起來象四尾的草金魚。和金在室町年代（1502）中期被引入日本。今天，所有的日系金魚都是來源於和金的，它是所有日系金魚的始祖。
和金遊資矯捷，生命力極強，非常適合初學者和懶人玩家。它們的生命通常能夠達到十年或者更長，可以長到30厘米。
協會系蘭壽
協會系蘭壽是目前在日本流行最為廣泛的金魚，標準統一，形態唯美，對於尾部的要求非常苛刻。此外，我們稱其為「俯視蘭壽」，因為其主要鑑賞角度是由上而下，協會系蘭壽全部採用池、水槽等方形俯視欣賞為主的器皿。所以對俯視的要求，遠遠大於對側視的要求。
日本全國各地每年都會舉行各種有著不同歷史和形式的蘭壽品評會（2019年是日本蘭壽協會全國品評會的第64界，有些地方協會如東京觀魚會已經超過百年歷史），這是一種其他金魚難以比擬的境界，被日本金魚屆認為是活著的寶石，金魚中的王者。
土佐金
土佐金原產於日本土佐縣而得名，是文種金魚的一種，頭尖，腹圓，體形略似琉金，但背部不像琉金那樣弓起，尾巴是三尾，下面兩片尾葉的兩端向前翻轉，遊動時雖笨重，但靜止時非常美麗，似水中盛開的花朵，由此被日本魚友們視為「金魚界中的王后」。
土佐金的飼養有一個比較特殊的丸缽時期(從尾型開始成型到當歲階段)，為保證品相，此時期的魚都要用丸缽飼養，該階段的飼養重點就是塑造魚苗的尾肩，塑造尾肩唯一的方法就是讓魚整天不停的遊動，而飼養容器能讓魚不停有懂的最佳容器就是圓形的泥盆，因為丸缽是圓形的沒有死角可以保證魚的遊動沒有障礙。
宇野系蘭壽
宇野系蘭壽也稱為京都筋蘭壽，是已故陶藝家宇野仁松先生所特別培育出來的蘭壽系統。和協會系強調比賽的理念不同，宇野系蘭壽的核心觀念是不爭，創造有個性的魚！這是因為品評會一般只有無缺欠的魚才有可能獲獎，大家評來評去最後都是那些無缺欠的魚占上風。
宇野系蘭壽特彆強調蘭壽體色鮮艷的紅白對比、鱗片整齊排列與頭部肉瘤等方面表現。由於多採用近親交配繁殖，以維持最佳品種表現，但這樣的方式，卻帶來「後遺症」，在體型不僅顯得較為嬌小，連成長速度也顯緩慢許多。典型頭型為獅子頭，不少愛好者又稱其為獅子頭蘭壽。
地金
起源於普通的「和金」金魚，它具有四片如孔雀開屏般的X狀尾鰭，也叫做孔雀尾或者蝴蝶尾（Butterfly tail），這是它最引人注目的地方，作過色的地金又叫做「六鱗」，腮紅和六個魚鰭的紅色是它最大的特點。櫻花色的地金又叫櫻六鱗。
地金金魚裡面有一種花色非常引人注目。這種花色的金魚，全身潔白，只有兩腮、嘴唇和魚鰭是鮮艷的紅色，類似中國金魚裡面的「十二紅」。在日本這個顏色則稱作「六鱗」。它們在很小的時候，也是普通的紅白花紋，養魚人為了得到「六鱗」，就會把魚身上的鱗片刮掉，頭皮也會淺淺地颳去一層，然後在水中加入醋酸。這樣，重新長出的鱗片和頭皮就全部是白色了。由於小時候作過色，所以體質比較弱，平均壽命要比和金短。看似草金的地金金魚，實際飼養難度卻不小。
出雲南京
出雲南京，是日本出雲地方（屬島根縣）培育的一種蛋種金魚。尖頭、圓肚、光背、短尾，銀白的底色，上有紅斑。出雲是這種金魚的產地，南京是日語的一個詞彙，並非指中國的南京，而是小且精巧之物的意思。這個詞的來源是在古代時，中國精巧的物品往往是通過中國的南京傳往日本，故而在古代日本形成了南京這個詞指代精品好物的意思。
南京金魚的鑑賞要求是，頭部不可以有紅色，頭瘤很小或沒有頭瘤，目幅，目先要長，頭的要求是尖的、胸鰭、腹鰭、尾鰭要短，從頭到腹部是一條斜線。
長尾琉金
公元十八世紀末，中國的文魚經由琉球（今台灣）傳入日本，得名琉金。琉金的原型就是"文魚"，經過多年的汰選，而發展成現在背部特別隆起的體型。短尾琉金是國內漁場引入長尾鎏金後的改良，其遊動迅速，飼養水可較深，適宜側面欣賞，成為現代家庭缸養金魚的首選之一。
短尾鎦金的體型關鍵要看一下幾點：一，身形要接近正圓。二，背弓要高。三，鰭形要好。四、頭面最好是鼠頭。
日獅
日獅全稱是日本荷蘭獅子頭，17世紀日本業者從荷蘭商船上獲得來自中國的文種獅子頭，誤認為是荷蘭人培養的金魚而命名。經過數代的培養定型，日獅成為現代俯視金魚的一個品種。日獅分長手和短手兩種（長身和短身），總體形象特點是瘦長身平闊尾。
日獅的品鑑和協會日蘭有相似之處，非常強調尾型，尾巴是四尾或者是櫻尾，左右對稱，有往腹部方向的前掛，遊動的時候尾先自然下垂，流暢。尾芯是細直線。
東錦
（又名關東錦）是日系獅子頭的一種，類似中國的五花獅子頭。「東錦」是透明鱗的，以肉瘤發達，並具有藍色底，紅色花紋，黑色斑點，色彩鮮明而受歡迎。
東錦的主要特徵是：肉瘤比起中國的五花獅子頭要小，講究對稱性和平整行。色彩以紅色和淺蔥色為基調並配以少許的黑色。尾巴和身形比較長，魚鱗以透明鱗為上品。
壽惠廣錦
大坂人氏岩永勝己以英國布里斯托朱文金為基礎，做出和式的雅致金魚，現在仍然在改良中。岩永勝己取名為「壽惠廣錦」，「壽惠廣」是日本舞中女性使用的扇子。
壽惠廣錦必須具備扇型尾，呈現銀杏葉的形狀，岩永勝己特別鍾情於心形尾鰭伸展開來，在水中游泳時搖曳生姿，顯得格外優雅阿娜－－所以才把「布里斯托朱文金」的心形尾部改良成扇形尾部。
朱文金
朱文金是用和金和三色出目金雜交而成，集三色出目金的色彩與和金的體型於一體。朱文金身體側扁，全身鱗片由普通鱗和透明鱗組成，以透明鱗為主，混雜有普通鱗，有紅、白、藍、黑、黃等顏色交錯，以三色、五花為主，其中以藍色為底色為上品。
朱文金鰭長尾大，尾鰭單葉，有的個體也會出現成雙的尾鰭和臀鰭，由於繼承了和金的血統，所以適應能力強，容易飼養，適合在水池或魚缸飼養，兼俱錦鯉的優雅和金魚的飄逸。
山形金魚
產於日本山形縣的莊內地區，所以又名莊內金魚，是耐寒性很強的金魚。山形金魚是大正12年（1923年）固化形成系統，由和金和日獅雜交而來，由於有獅子頭的血統在裡面，據說年齡在7年以上的山形金魚親魚，一部分會有頭瘤發起來。
山形金魚長勢比較緩慢，但長到親魚的時候各魚鰭均會變長，尾鰭長度甚至會超過身體的長度，猶如長袖飄飄美女，非常美麗，所以又被稱為「袖舞金魚。」山形金魚有明確的品評標準，要求其紅色主要集中在背部（通背紅），同時各鰭為白色的才是上品。
玉鯖
是由山形金魚（日系草金）和鎦金雜交而來，簡單看外表就像單尾巴的鎦金。特點是頭平而狹窄，體短腹圓，背部隆起，鰭長尾大，有紅、白、紅白等色彩，尾鰭單葉，具有琉金的體形，單葉的長而柔的尾鰭。因為其身體顏色的紅色從透明的鱗片下返出來，猶如晶瑩剔透的美玉，因此得名玉鯖。
玉鯖和鎦金相比更加耐寒，不容易栽頭，非常適合北方地區在自然水溫下飼養。漁場飼養玉鯖的環境很多是土塘和大池，甚至會和錦鯉混養，因此魚非常皮實，大的個體可以長到近40公分左右。
秋錦
是由日本魚藝名家第一代秋山吉五郎先生在1900年發布的品種；他花了8年時間將蘭壽和獅子頭金魚進行雜交，做出了沒有背鰭的獅子頭金魚。原始秋錦歷史會更長一些，與卵蟲（蘭壽的祖先）同代，曾在戰火中湮滅；現代的秋錦命名就取自秋山吉五郎家族的秋字。秋錦可以簡單理解為長尾蘭壽（引自日本雅虎)。
津輕錦
是日本東北地區的青森縣出產，最早由津輕藩的武士作出而得名，具體已經無可查詢。津輕錦比秋錦耐寒，非常不耐熱，一般在北海道地區飼養比較多，津輕錦褪色也更晚一些，有的要到兩三歲才從青色褪成紅色，所以津輕錦更素雅一些。實物可以在青森県青森市的淺蟲水族館參觀到（引自日文wikipedia)。
出目金
中國叫做[龍睛]，五百多年前就出現。而日本的[出目金]，想必也由中國輸入。所謂"出目"，就是眼睛突出的意思。不僅突出，而且很大，其種類有[紅出目金]，[黑出目金]和[三色出目金]。"三色出目金"就是中國的五花色，是屬於透明鱗。
江戶錦
是由"蘭壽"與"東錦"交配而來，跟中國的"五花蘭壽"相似，是昭和40年代（1965）做出的品種，具有蘭壽的體形和五花的色彩。
櫻錦
部分紅白透明鱗，具有水彩般渲染的效果，也像櫻花的花瓣，較受歡迎。櫻錦是用江戶錦和紅白蘭壽雜交、選育，剔除黑藍兩種顏色，培育出來的軟硬鱗紅白蘭壽，不同於傳統的紅白蘭壽。櫻錦也比紅白蘭壽好養一點。在日本培育的江戶錦和櫻錦中，很少能看到特別好看的，反而在中國培育的五花蘭壽和複合鱗紅白蘭壽顏色要更好，逐漸的中國的五花蘭壽出口到日本，日本本地的江戶錦反而越來越少有人養了。
濱錦
濱錦是從頭部有肉瘤的高頭珍珠鱗改良而來，頭部肉瘤呈球狀發育，為其最大特徵。雖為日本生產，不過據說此品種在1970年代的高頭珍珠鱗之中便已萌芽。在日本的改良之下，最後穩定生產出頭部有特殊肉瘤的個體。其後在中國，也以皇冠之名來稱呼這種型態。
花房
體形類似獅子頭，鼻孔褶肥大呈房狀、如體色鮮紅則鼻褶如紅花—般，故稱花房。體色呈紅色或紅．白斑塊相間，也有橙紅色或雜色的。鰭長、尾鰭四葉者居多、也有缺少背鰭的。該魚適於側面觀賞。就是中國的絨球金魚。