本報訊 「怎麼一個月不到漲了這麼多？」昨天，市民李先生到超市買炒花生，發現每斤比一個月前漲了好幾元，仔細一算差不多翻了一番。記者走訪多家炒貨攤以及糧油批發市場發現，由於受國內主產地種植面積減少的影響，花生上市量比往年少，加之受疫情影響銷不動，近一個月來花生價格波動不小，儘管批發價不像零售價漲得那樣「猛」，不過比去年同期仍高出20%。
花生炒貨漲幅2-8元不等
作為家中常備的「下酒菜」，李先生隔三差五就會去買花生。一個月前去超市「補貨」，炒花生一斤只要8元多，半個月前又去了一次，發現漲了兩元。昨天，當他再次去購買時，發現每斤賣到了16元多。「一結帳嚇了一跳！」他告訴記者，兩斤多花生花去他40多元。
記者走訪炒貨市場發現，雖說炒貨攤的價格沒有超市那麼「辣手」，但最近半個月內價格也都有變動：便宜的每斤賣到八九元一斤，貴的每斤也要10幾元。「生花生的進價每斤漲了一兩元！」「我們這個是小粒四粒紅，比一般的花生好吃！」「沒辦法，現在花生全線漲價！」逛了幾家炒貨市場，記者發現漲幅不小，漲了2-8元不等。
「最近花生價格走得太高，市場銷得慢！「李老闆在錫做了多年花生批發生意。他告訴記者，今年花生這個行情確實讓人有點懵，但批發價沒有零售端漲得這麼「兇猛」，且近10天價格波動並不大。「零售終端通常要比批發市場慢兩拍。」知情人士告訴記者，按照行業規則，這些糧油供貨商和客戶，尤其是和超市方面一般都有協議，半個月甚至一個月內不能調價。
一些飯店送不起「油炸花生米」了
採訪中記者了解到，目前無錫雜糧市場的紅皮花生批發均價為6.3元左右，比年前漲了1元左右。往年新陳貨交接時花生批發價變動較大，但一般也就幾毛錢的來去，且波動時間不會太長。而眼下早已過了新陳貨交接季，按理說價格波動也不該這麼大。讓人不解的是，今年白皮花生的批發價居然一反常態的高過紅皮花生。
一位飯店老闆跟記者倒苦水道：自飯店開張以來，只要是客人進店消費，免費送一盤「油炸花生米」是他們店雷打不動的規矩。但最近花生價格漲得太高了，一盤炸花生算上人工要五六元錢。本來店小利潤就薄，前幾天老婆跟他一算帳，決定從本周起暫時不送了。
李老闆也證實，目前無錫批發市場上的花生主要產自河南、山東以及東北地區。今年山東種花生的少，前階段基本上收不到花生。雖然東北花生的上市量較大，可由於前階段全國的收購商都涌到東北進行採購，身價自然水漲船高。
交易量「攔腰斬」 價格「迷人眼」
一方面價格走高，另一方面又賣不動。李老闆說，從近日的花生銷量看，銷量減少了一半左右。「畢竟今年餐飲業、炒貨店等這些大客戶都多多少少受到了影響。」他坦言，最近的花生日交易量也就三五噸，比去年同期少了近一半。
隨後，記者從朝陽糧油批發市場了解到的數據顯示，從該市場今年的到貨量來看，今年一、二月份跟去年基本持平，而三、四月份的到貨量幾乎都「攔腰斬」，只有去年的一半左右。近一個月的批發價更是「迷人眼」：「進入4月份後，10天不到就從6字頭「跳」到了7字頭。該市場負責人告訴記者，3月9日白花生的批發價還只要5.8元多，4月2日就漲到了6.3元，隨後一路走高：3日6.5元，5日6.8元……到10日當天達到了7元。此後又逐漸回調到6.8元，最近幾天已趨於穩定。而去年4月2日前後白花生的批發價一直維持在5元左右，雖然也有震盪，但都只有幾毛錢的來去。縱觀去年一整年，無錫市場的花生批發價基本上都維持在5.5元左右。
業內人士分析認為，近期花生行情波動大的主要原因還是產地貨源少，但波動如此大也不排除有人為炒作因素。
（晚報記者 袁曉嵐）