「潮之州，大海在其南」，潮州位於廣東省東部，瀕臨南海，氣候宜人，四季常綠。潮州以歷史悠久、人傑地靈、文化璀璨而著稱，素有「嶺東首邑」「嶺海名邦」「海濱鄒魯」之美譽，為歷代州、郡、路、府的治所，是海上絲綢之路的重要節點，是潮州文化的發祥地，是世界潮人根祖地和精神家園。
潮州歷史文化底蘊深厚。潮州先民的艱辛勞動，守潮名宦的勤施惠政，中原文化的傳播融合，海洋文化的碰撞交匯，促進了潮州經濟文化的不斷發展。韓愈治潮，「傳道起文」，影響深遠；「十相留聲」，人文鼎盛，被譽為「海濱鄒魯」。
潮州山川秀美，風光綺麗，北枕群山，南瀕大海，韓江一水似帶穿城而過，金山、葫蘆山、筆架山三山為屏，構成了一幅綠水青山護城廓的秀麗圖景。這裡，名勝古蹟眾多，品類齊全，擁有全國重點文物保護單位9項22處；古城區內，古牌坊、古井、古府第、古民居隨處可見，既是珍貴的文物遺產，又是不可多得的旅遊資源。自然風光與文物勝跡交相輝映，歷代文人騷客登臨至此，莫不著文寫詩，讚譽有加。
「一方水土養一方人」，潮州的地理環境養育了勇敢、勤勞的潮州人，他們靠著開拓、拼搏的「紅頭船」精神隻身出洋，向海外開拓，往來經商。因區位優勢明顯、商貿活躍，潮州的發展與海洋世界緊密相連，成為海上絲綢之路的一個重要節點。眾多潮州人活躍在世界的舞台上，有「海內一個潮州、海外一個潮州」之謂。旅居海外的潮籍鄉親，為所在地社會的繁榮和祖國、家鄉各項事業的發展作出了重大貢獻。
韓水情悠悠，得文風教化的潮州人鍥而不捨地譜寫著山水詩篇。這裡，民風淳樸，民性勤勞、勇敢、智慧、精明、樂觀、感恩，宗族、家鄉觀念濃重，凝聚力強。潮州方言被稱為「古漢語的活化石」，潮劇是中國戲曲的一朵奇葩，潮州音樂是中國古代音樂在民間活生生的標本，潮州建築有著「潮州厝，皇宮起」之說，潮州菜、潮州工夫茶更是飲譽海內外，膾炙人口。
這裡，民間文化藝術百花齊放、千姿百態，傳統工藝琳琅滿目、光彩照人。潮州工藝巧奪天工、極盡精緻，潮繡、潮州抽紗、潮州木雕、潮州石雕、潮州陶瓷、潮州剪紙、大吳泥塑、潮州嵌瓷、潮州麥稈畫......莫不具有濃馥的地方特色，貫穿於潮人整個社會生活之中。
如今的潮州，擁有「國家歷史文化名城」「中國優秀旅遊城市」「中國著名僑鄉」「中國瓷都」「中國潮州菜之鄉」「中國工藝美術之都」「國家園林城市」「中國婚紗晚禮服名城」「國家重點工藝美術城市」「中國民族民間藝術之鄉」「中國民間工藝傳承之都」等一張張亮麗名片，這正是潮州活力和魅力的突出表現。隨著改革開放的深入推進和「一帶一路」的建設，潮州將只爭朝夕，不負韶華，秉承優秀潮州文化特質，全力講好潮州故事，朝著打造沿海經濟帶上的特色精品城市目標奮力前行。
——摘錄《中國國家人文地理·潮州》