我們都知道每個國家的文化不同、生活習慣以及環境不同，造成的飲食習慣也不同。相信去過很多國家的中國遊客會發現，在別的國家泛濫成災的物種，卻很少有人吃。而在我國幾乎吃到缺貨、甚至需要人工養殖，比如小龍蝦，每逢夏季對於主做龍蝦美食的商家來說，龍蝦需要提前預定，否則就會吃到斷貨。
我國是一個吃貨大國這個毋庸置疑，天上飛的、水裡游的，地上爬的幾乎都可以當做美食。但是有一種動物，中國人卻很少有人吃，而在非洲卻吃到快要滅絕。今天，小編就帶大家走進非洲，來說說是哪一個動物？
這個東西就是非洲的野生大蝸牛。這種蝸牛和我們中國的蝸牛差別比較大，在非洲的蝸牛，由於土壤豐富、自然環境好，個頭生長的十分大，一個蝸牛有成年人的手掌大。蝸牛是一種軟體爬行動物，種類有幾千種，它的身影遍布全球各地，我們國家很多地區都有蝸牛，但是我們中國人幾乎沒有人拿來食用，可能是因為野生蝸牛比較髒、攜帶病菌比較多的原因。
但是在非洲則不同，這種野生大蝸牛讓非洲人瘋狂起來完全不輸我們。據了解，非洲一年吃到數千萬公斤的大蝸牛。單單在非洲加納一年就吃到了1500萬公斤蝸牛，這是要把蝸牛吃到滅絕。
加納是非洲西部的一個國家，因為盛產可可而聞名，被稱為「可可只鄉」，據說全世界每6塊巧克力，就有一塊原料來自加納。加納物產豐富，而整個國家最喜歡吃的不是蔬菜、牛羊肉，還是蝸牛，可以說非常鍾情於蝸牛。這對於加納人來說就是食品中的極品，不僅富含豐富的蛋白質，還可以補充足夠的能量。
加納人同樣可以把蝸牛做成美味佳肴，他們通常會炒蝸牛或者烤蝸牛。不過，儘管蝸牛繁殖速度之快，但也控制不住人們瘋狂的捕捉，為了防止蝸牛在加納滅絕，這個國家還請來著名的昆蟲專家進行培養，將蝸牛慢慢轉化為人工繁殖。