前段時間，廣東、廣西、雲南、福建等多地發布了霜凍災害預警，我們也收到了不少橘農朋友的留言，多數問的是當前柑橘未采，輕微的霜凍對柑橘品質有沒有影響？該怎麼防範？這裡我們來集中解答一下。

關於霜凍

霜凍屬於農作物低溫災害的範疇，與零上低溫冷害不同，它是零下低溫災害，且有區別於凍害。

一般來說，凍害是指農作物在越冬期間，遭受0℃以下低溫或劇烈降溫時，造成的災害；而霜凍多發生在冬春和秋冬之交，此時冷空氣突然入侵或地表驟然輻射冷卻，土壤表面、植物表面溫度降到0℃以下，導致植物幼嫩部分遭傷害的現象。

很多人認為全球氣溫變暖後，暖冬增多，霜凍的發生會有所減輕，但現實卻很殘酷，從近些年收集到的情況來看，霜凍的發生是有增無減，愈發猖獗。

一方面，氣候變暖使得極端天氣頻發；另一方面，氣候變暖使得作物抗逆能力下降。此外，部分不耐寒品種如柑橘的種植區域向北擴展，也讓霜凍的發生機率偏大。

霜凍對柑橘果實品質的影響

霜凍發生的時間不同，對柑橘所造成的危害不盡相同。

如早春的霜凍會給花果和幼嫩的枝葉等造成不同程度的傷害，包括開花延遲、雌雄蕊發育不正常、卷葉枯梢等；幼果期遇到霜凍害輕者在果面留下凍痕，重者幼果停止膨大，成為黑僵果。

而柑橘采前的霜凍同樣會影響果、梢，並以果實受害更為嚴重。上圖是比較典型的霜凍果，在遭受嚴重霜凍後，可見明顯的凍斑，這是由於霜凍可引起植物組織結冰，特別是細胞內結冰後，細胞膜和原生質會被冰晶破壞而死亡，嚴重處表現為外皮層下陷，發黑。

如果是輕度霜凍，可能不會現明顯的斑痕，但細胞間結冰還是會發生的，當解凍時細胞間水未被細胞重新吸收，則易引起柑橘枯水的發生，至於能否吸收，關鍵看生物膜體系是不是受到了不可逆的損傷。

如何預防柑橘霜凍？

提高樹體本身的抗寒力：提高栽培管理水平，具體如控制產量、防治病蟲、保護葉片、增施有機肥，平衡施肥，生長期淋施海精靈生物刺激劑等，以增強樹勢，提升樹體抗寒能力。

積極應對霜凍天氣：關注天氣變化情況，適時做好防控，若園區歷來霜凍頻次較高，對於留樹保鮮的應提前蓋膜防凍，這個是最有效的，其他的時效性措施還包括根頸培土、樹幹包紮、塗白、熏煙法、噴水法等。

關於防凍劑：這部分單獨拿出來說，防凍劑的主要成分主要包括生物刺激素、植物生長調節劑、礦質元素等如磷鉀源庫+芸苔素內酯、海精靈生物刺激劑葉面型等，其主要作用可概括為減少組織結冰、增加細胞膜的穩定性、加速細胞質的流動，一般在霜凍前與凍後恢復時使用。特別提醒凍後恢復時注意補噴，因為解凍是吸熱的過程，可能會加劇膜系統的損傷而妨礙細胞間物質的回流。

來源：農業助手（ID:nyzs360）

(農林衛視新媒體整理髮布，如有版權問題，請及時與我們聯繫刪除)