茶具有多少種,愛茶的你都知道嗎?

56文化網 發佈 2020-02-12T18:03:13+00:00

品茶乃是自古以來的雅事,茶道也修煉成了一個有講究、有學問、有儀式感的體系。小小一杯茶,凝聚了許多智慧與文化,你的茶桌上還缺哪些茶具,快快添置起來吧,做一個有文化的品茶人。

品茶乃是自古以來的雅事,茶道也修煉成了一個有講究、有學問、有儀式感的體系。

品茶時少不了一套講究的茶具相伴,今天我們來一起學習茶具的基礎知識,看看茶具都有哪些種類,都是如何使用的?


基礎工具


茶杯:一般指「品茗杯」,是一種茶桌上給客人喝茶用、較矮的小杯子。茶杯的種類、大小種類繁多,一般應根據喝不同的茶,選用不同的茶杯,搭配起來才有美感。

大部分的茶都適用白瓷茶杯,白瓷便於欣賞茶湯,容易清洗。黑瓷、粗陶、玻璃等其他材質也有各自優點,可按照個人需求選用。

還有一種稍少見的茶杯叫做「聞香杯」,一般茶藝表演上會用到,用來聞茶湯香氣用的,與茶杯配套使用。

公道杯:又稱「茶海」,是用來盛放茶壺裡的茶,便於均勻分茶給客人。

茶壺:茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,是基礎茶具的一種,主要用於泡茶。

蓋碗:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

茶洗:形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。


其他工具

茶盤:茶盤是用來盛茶杯的,有各種款式,講究「寬,平,淺,白」。就是盤面要寬,盤底要平,邊要淺,色要白,才能方便使用,襯托茶具之美。

茶墊:比茶盤小,是用來置沖罐的,使用時要注意「夏淺冬深」。

桌旗:是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似於桌布,用於裝飾茶桌。

茶寵:是一種用茶水滋養的寵物,或是飲茶時的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等燒制的工藝品。

茶荷:用於盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。形狀多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等製成。

茶巾:又稱為茶布,多用棉、麻製成,可以用於擦拭乾茶壺,也可用於擦拭滴落在桌面的茶水。

茶濾:用於從茶壺中過濾茶湯,避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。

茶置:用於放置茶壺蓋的器具。

茶道六君子

泡茶時「茶道六君子」是不可缺少的,愛茶人士一定要認識並學會使用:

茶漏:放在壺口上,漏取干茶,防止茶葉外漏。

茶筒:用來盛放茶藝用品。

茶勺:又稱「茶則」,用來盛取茶葉。

茶針:用於疏通壺嘴,以免茶渣阻塞造成出水不暢。

茶匙:又稱「茶刮」,協助茶勺將茶葉撥至茶壺中。

茶夾:用於夾洗杯子,也用於夾取葉底,便於欣賞。

茶道六君子一般需置放於茶夾架之上,或是茶桶之內。

小小一杯茶,凝聚了許多智慧與文化,你的茶桌上還缺哪些茶具,快快添置起來吧,做一個有文化的品茶人。

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