風靡全球的精品咖啡品牌%Arabica，最近又悄悄來到了魔都，在日本明星建築師青山周平的操刀下，在最富有情調的街區之一的建國西路，開了一家「探索理想城市介面」的新店鋪。
% Arabica的爆紅，不僅僅是提供一杯咖啡那麼簡單，還有它最具辨識度的設計空間。
01 上海建國西路店
B.L.U.E.建築設計事務所
這家位於上海最富有情調的街區之一的建國西路店，是% Arabica在魔都開的第五家新店，重磅請來了日本人氣建築師青山周平主刀設計。
作為臨街的店鋪改造項目，對理想城市介面的探索成為了該店鋪設計的出發點，設計師希望咖啡廳不再只是提供一杯咖啡的空間，更多是給人們提供可以交流互動的，像小公園一樣的公共空間。
面積50平米的店鋪設計包括了室內和外立面的改造。外立面選擇將空間徹底開放，形成一個圍繞著U字型玻璃盒子的小小庭院。可以完全敞開的弧形玻璃門，以及從室外延伸進來的地面材質，最大程度的將室內外空間貫通為一個整體，模糊內外的邊界。
室內空間雖然不大，但也開闢出一方庭院，店內的小樹和街道旁的梧桐樹交相呼應，也是街道自然元素的延展。
整體通透玻璃和開放的設計將店鋪完全融入到街道的環境中，也將街道和城市的風景引入店內，梧桐樹木，光影變幻，來往的人群，都成為店鋪的一部分。以這樣的方式與自然，與城市街道對話，重新定義了室內外的邊界。
該店鋪設計雖然是小空間改造，但更大意義上是一種探索美好城市介面的嘗試。
02 科威特東海岸店
nendo
今年 3 月 nendo 為 % ARABICA 打造了新的門店設計，這家位於科威特東海岸 Abu Al Hasaniya 的 % ARABICA ，是京都東山咖啡店的新分店，其室內空間經過了精心的設計。
這間門店有 190 平方米麵積，能同時容納 30 位客人，同時這裡還提供了44 個室外座位。
咖啡廳的室內空間以清爽的白色作為基礎色調，同時配以黃銅和混凝土等材料突出空間元素，從而呼應阿拉比卡（Arabica）品牌的設計主題，同時象徵其高端產品的優秀品質。
階梯式室內空間的設計概念
除了 % ARABICA 標誌性的大面積白色加上混凝土、黃銅等元素，這間門店設計上的重點一眼便知——整個門店做成了一個向內逐漸升高的看台一樣的布局，讓任何位置都能享受寬大的落地窗和窗外景致，同時最高處的吧檯內，工作人員也可以對店內情況一覽無餘。
這得益於門店所處的轉角位置和內部 4 米的挑高，最終的效果既兼顧了實用性，從任何角度看上去都足夠優美。
同樣在矛盾當中得以完美實現的還有一個細節：雖然門店設計是追求開放、鼓勵溝通的，但同時考慮到伊斯蘭世界的習俗，女性會需要避免和男生太多的眼神接觸，這樣統一朝外的座位布局，包括吧檯的曲線設計等，也都一定程度上幫助女性規避了風險。
03 科威特阿爾塔中心店
Puddle建築事務所
咖啡廳位於一棟高層建築的底層，毗鄰購物中心、銀行和停車場。整個咖啡廳由一個玻璃盒子構成，總體面積達 72 平方米。
設計師採用簡單的材料結合異國情調的柏木和銅製飾品對內部進行了設計，與外部的鋼和玻璃結構形成了鮮明對比。
玻璃幕牆的利用為室內和室外平台之間創造出無邊界的空間過渡。設計師在其外部安置了很多座椅空間，並與城市廣場相接。外部平台空間的桌椅由柏木和奢華的皮革構成。平台的花壇和灌木叢為周圍的塔樓提供了一片輕鬆的綠洲。
該咖啡廳是京都的％ARABICA公司在科威特建立的第二個特許經營店，堅持％ARABICA公司一貫乾淨和精緻的品牌形象，為那些熱愛咖啡和精緻設計的人們提供了一個休閒放鬆的理想場所。
04 科威特烘焙工廠店
Puddle建築事務所
05 京都清水寺店
加藤匡毅
這是%Arabica日本首店，位於京都東山，以「小巷中的showcase」為概念，由民宅改造而成。這家店也讓它「一戰成名」。
加藤將這棟五十年前的兩層民宅重新裝修，用一大片的玻璃帷幕牆將煩囂隔在外面，簡單有序全白的室內空間，給人一種大隱於市的寧靜。
06 京都嵐山桂川畔渡月橋店
加藤匡毅
讓「％ Arabica」真正引爆網絡的，正是這家2015年開在京都嵐山桂川畔渡月橋的店。這間％ Arabica，出自著名建築師加藤匡毅（Masaki Kato）之手。
正如％ Arabica一直追求的「素樸、極簡與純粹」一樣，經由加藤匡毅的設計得以完美的展現。純白色的外部建築與透亮的大面玻璃窗搭配，再點綴以木質品，淳樸、閒適的氛圍立刻浮現。
面積雖小但並不影響％ Arabica的氣質，畢竟建築所呈現出的感受是不會說謊的。也因此被稱為「最美的店鋪」。
07 京都藤井大丸百貨游擊店
加藤匡毅
這家位於京都大丸百貨里 「游擊店」，仍然由加藤匡毅設計，採用輕盈的金屬框架在商場的喧囂場景中分隔出了一個長廊般的小世界。
08 京都市美術館游擊店
加藤匡毅
09 深圳灣萬象城店
加藤匡毅
位於一樓的% ARABICA kiosk店，靈感來源於地標「春筍」。
進入二樓，「% ARABICA」的店招非常顯眼，整體空間偏杜拜、科威特等地域門店的裝修風格，在視線上方的兩側，陳列有大量的麻袋，麻袋裡裝的就是店內自用的精品咖啡豆。
延續品牌一貫的極簡特色，用色以原木色、白色和卡其色為主，% ARABICA深圳店也是圍繞著兩台白色的SLAYER為核心去做設計。拜一整面牆的玻璃鏡所賜，整個門店給人的直觀感受是：空間更通透也更開闊了。
10 香港尖沙咀天星碼頭店
加藤匡毅