這段時間一直在看由黃磊，何炅，張子楓等主持演的綜藝節目《嚮往的生活4》，在第三集中，黃磊他們為了幫當地的農戶銷售一些菠蘿，還有一些水果乾，特意請來了帶貨女王薇婭。
薇婭一上場果然很給力，積壓了好幾個月的農產品，讓她幾分鐘全部賣光！薇婭這次真的幫到了西雙版納那邊種植戶，為了犒勞一下薇婭，黃磊特意為她做了舂雞腳。
舂雞腳是傣家的一道特色美食，是把煮過的雞腳放到搗蒜器里搗碎，然後涼拌了吃。吃起來酸辣可口，比泡椒鳳爪更開胃，薇婭在吃了黃磊做的舂雞腳後，非常喜歡這道菜。你想不想嘗嘗這道菜呢？想不想知道它的做法？今天我就告訴你一下，舂雞腳的家庭做法，喜歡吃的一定要試著做一下哦！
舂雞腳：酸辣開胃，營養豐富，做法簡單，一看就會！
所需食材
主料：雞爪500克，小米椒適量，小檸檬幾個，黃瓜一根，洋蔥半個
配料：魚露適量，大蒜適量，香菜適量，香蔥適量，花生碎適量，熟芝麻適量
製作步驟
1：先來處理雞腳，把雞腳買回來之後，清洗乾淨，剪去趾甲，然後放到水裡煮熟，煮熟之後把雞爪撈出來，放到涼水中過涼，如果有冰塊的話，水裡放一些冰塊，會讓雞腳吃起來口感更好。
2：煮好的雞腳放到搗蒜器中，把它們搗得碎一點，如果想講究一點，把雞爪搗一下去掉雞骨頭。把雞腳的骨頭去掉之後，再放入搗蒜器里，加入切碎的小米椒，大蒜等放在裡面搗碎，這樣會讓雞爪更加入味。
3：等把大蒜搗得不多了，再放入切成片的檸檬，切成絲的黃瓜和洋蔥，放到裡面一起攪拌一下。
4：攪拌好了之後，把魚露，鹽，糖，香菜等一起放在搗蒜器里，拌好再拿出來裝盤。也可以把裡面的食材倒出來之後，放在碗中，最上面再撒上一些熟芝麻就可以了。
這就是做好的舂雞腳了，這樣做出來的雞腳又酸又辣，真的特別好吃，比泡椒鳳爪還要美味，嘗上一口雞爪科味還筋道，混合著檸檬和小米辣的味道，那酸爽，讓人越吃越愛吃，吃過一口再也停不下來！
如果你去西雙版納旅遊或者是雲南一帶旅行的話，在大街上經常能看到這種小吃，我第一次吃這種小吃，是在昆明吃到的，試過這道菜之後，就再也忘不了它的味道。
看《嚮往的生活》，跟著黃磊學做正宗的西雙版納美食，如果你也喜歡吃的菜的話，就在家裡試一下它的做法吧，你一定會愛上這道菜的。
好了，今天這道舂雞腳的做法就分享到這兒了，我們下次見，拜拜！
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