夏天一到，山里那些冬眠的蛇類就開始到處活動了。蛇這種動物對許多人來說絕對是一種帶有恐懼色彩的東西，遇上了不是拔腿就跑就是嚇得魂都丟了。雖然很多人都知道夏季上山避暑是個好去處，但茂密的叢林中卻少有人敢靠近，生怕有蛇類出沒，遇上危險。
蛇類讓人害怕是因為它咬人或是有毒性，而有些動物則是有嚇人的名字，實際卻深受人們喜愛。比如現在我們要介紹的這種動物，它的名字很嚇人，過去農村經常遇到，如今成了稀罕貨，不多見了。這動物有個名字為虎頭鯊，聽名字就像是海里兇猛的鯊魚一樣。虎頭鯊現實中也是一種兇猛鯊魚，而用在農村地區的小動物身上之後卻是極為可愛的，只是不認識的人聽了他的名字可能會被嚇到。
沙塘鱧就有個虎頭鯊的名字，一些喜歡抓弄別人的人總喜歡拿沙塘鱧的別名虎頭鯊來嚇人。過去在山裡抓沙塘鱧也經常說去捕抓虎頭鯊，實際就是一種小型淡水魚類而已，論大小的話，沙塘鱧的個頭不過3兩重，甚至大多數野生的沙塘鱧會更小一些。
沙塘鱧又叫塘鱧、沙烏鱧、土才魚、土憨巴、土狗公，一種生活環境應驗它名字特點的魚，主要生活於水域中砂石、水草的上面，對水質要求非常高。沙塘鱧有非常厲害的偽裝能力，外表斑點不規則，顏色酷似底層砂石，如不動彈的時候很難將其與水底砂石辨別出來。
在農村地區農業發展較為滯後的時候，農藥和化肥還沒有如此泛濫使用，各大水域的水質還是清澈見底，沒有半點污染。那時候農村的沙塘鱧資源還相當豐富，有水的地方幾乎都能遇上沙塘鱧，只需用簸箕或者是小魚網總能逮到一些純野生的沙塘鱧。那時候捕到沙塘鱧的吃法非常簡單，農民一般用於油煎，較為講究的人會清蒸或者是爆炒。當時這種資源豐富的沙塘鱧，在農村地區就是不用錢的美味，誰家需要就去打撈一些解饞。
然而今天看看當下的農村，要麼就是各種農藥化肥濫用，要麼就是各種垃圾到處污染，導致農村根本沒有一個地方的水質能夠達到沙塘鱧生存的標準。沙塘鱧早已在我們生活中不知不覺消失了。至今都不知道多久沒有見過這可愛的小生物。連一項火熱的菜市場，裡面也米有沙塘鱧的一席之地，偶然運氣好了才見得幾個捕魚人抓到零散幾隻而已。
那麼沙塘鱧這可愛的魚類從資源豐富到如今不多見，它到底是啥神奇的物種呢？從2千多年前的《爾雅》當中就有「鱧」這種魚的名字記載，說明沙塘鱧從原始物種發展至今也有2千多年了。其次在明代的李時珍所著的《本草綱目》中也有提及吹沙魚，也就是塘鱧，也說明這種魚在人類文明史上已有廣泛應用。但直到近代以來才開啟了沙塘鱧養殖，如今沙塘鱧養殖在各地逐漸興起，也成了野生沙塘鱧的替代品。不知你們喜歡吃沙塘鱧嗎？你們見過這可愛的小魚嗎？歡迎留言說說你們的看法！