◎文/圖 山東商報·速豹新聞網記者 鄭芷南 見習記者 鄭曉彤

連日來，黃瓜價格的上漲，讓賣了二十多年黃瓜的魯廣志不得不換了些新菜品。「進不到貨，攤位也不能空著。」魯廣志說，菜攤前來來往往的人，聽到七八元一斤黃瓜價格時，就會不由地感嘆一句「真貴」。

近期受氣溫影響，濟南市本地蔬菜售價普遍上漲。不少菜商表示，今年的黃瓜可是「金瓜」，批發價一度達到去年的三倍。10月19日，山東商報·速豹新聞網記者實地走訪濟南七里堡蔬菜批發市場，探訪「金瓜」背後的故事。

黃瓜的價格按質量被劃分了不同的價位

零點的忙碌

10月19日0時，濟南七里堡蔬菜綜合批發市場門前，一輛輛貨車在夜色中等待裝卸貨物。這裡白天是散戶的菜市場，夜裡就是批發商的聚集地。　

「今年的蔬菜普遍都貴。」批發商梁成站在貨車前搓了搓手，告訴記者，「這一車拉了兩噸的菜，不過黃瓜沒有幾筐。」貨車上的蔬菜，被一筐筐、一袋袋地售出，梁成鬆了口氣，今天的活算是幹完了。

沿著市場西側的棚區，往裡走，穿梭往返批發的車輛越來越多。貨車前交易的人們在談價格。寒潮來襲，夜裡氣溫快降到零度，一級批發商和二級批發商或者菜店採購員們都裹上了厚厚的冬衣，收款到帳的提示音此起彼伏。

蔬菜價格一天一個樣。近來，受氣候影響，蔬菜價格普遍上漲。市場上售價12元的「秋菠」，9元的茼蒿，6元的小白菜在這個批發集散地便宜了不少，但在批發商們看來「還是貴」。像黃瓜，往年批發價格在一兩元左右，而今年，身價大漲。「今年是去年批發價的三倍。」一位採購者將剛剛買到的一箱黃瓜搬上了車，這是為數不多的購買黃瓜的散戶。

臨近凌晨一點，賣相好的菜品已售出不少，陸續趕來的採購者們在批發攤位前來回地尋找，有些固定的「搭檔」，直奔攤位前，選貨、付款、搬貨、離攤，一氣呵成。

忙碌還在繼續。千平的棚區里，燈火通明。菜與菜價，是這裡恆定不變的話題。

地頭上收不到的黃瓜

山東商報·速豹新聞網記者隨機詢問了幾個菜商，大多表示「今天黃瓜的價格降到5元左右了，比前幾天便宜了些，但量還是少。」，甚至也有個別菜商直接表示「黃瓜貴，沒貨。」

「地頭上都收不到貨，怎麼批發。」一位批發商向記者表示，現在所能收到的黃瓜，質量也參差不齊，「好的跟差的價格能差一元多呢。」

據悉，目前在濟南所出售的黃瓜，大多為本地黃瓜，多來自濟陽。有位專收黃瓜的菜販說，受天氣影響，不少菜農們的黃瓜秧都淹在了地里，「減產是導致黃瓜價格攀升的一個最直接原因。」

而作為中國蔬菜價格「晴雨表」的濰坊壽光，地頭上，長條刺黃瓜大棚批發價達到了3.3元/斤，這個價格，也是去年同期價格的3倍。

照往年，這個季節的黃瓜多為大棚黃瓜，價格也一直比較穩定。菜販們表示，像今年這樣地頭上收不到菜的情況，是很少見的，「地頭上現摘的價格就比較貴，批發價格、零售價格也就自然而然地水漲船高。」

沒有賣過的高價

魯廣志在濟南七里堡蔬菜綜合批發市場賣了二十多年的蔬菜。提起他來，附近幾個攤位的攤主都會指著他的攤位說，買黃瓜找「那邊那個」。現在黃瓜價格走高，魯廣志的攤位前還是有老顧客。老顧客直奔魯廣志的攤位，「老魯的黃瓜，我放心。」

黃瓜是魯廣志攤位上「主打」的菜品，他能夠清晰地說出各種黃瓜挑選的竅門和保鮮的「秘笈」。今年，魯廣志的攤位上，黃瓜不再是「主角」，取而代之的是南瓜、小白菜、西紅柿等一些價格相對便宜的菜品。

他攤位上的黃瓜僅用一個小竹筐盛放，量不多，「質量也一般。」質量差點的4.5元一斤，好點的就5元一斤左右，「我攤位上，批發零售都一個價。」魯廣志說，這兩天的黃瓜價格「便宜了點」，「前些日子，趕上假期，有些攤位上黃瓜能賣到10元（每斤）。」

在批發市場上，出售的黃瓜並不多見。有不少之前賣黃瓜的菜攤，現在也「撤」了黃瓜。「進價太貴了，吃得少了，乾脆就不進貨了。」一個攤主告訴記者，攤位上僅剩了3斤皺皮的黃瓜，「當時進價高，現在賠本賣，我進貨的時候5塊5，現在5塊錢賣。」

「有幾個每天來買黃瓜的老主顧，這兩天也來得少了。」魯廣志說，幾個老主顧都是開店賣炸醬麵、烤鴨的，配菜里少不了要用黃瓜，「最近黃瓜太貴了，他們用得也少，來買得也少了。」

記者走訪了幾家炸醬麵麵館，麵館的餐費還是保持在原來的價位。有店主表示，「一碗麵的價格基本不會有太大波動，但菜品的配比會根據成本及時調整。近期配菜的價格都漲了，尤其是黃瓜。原本每份面都會多放些黃瓜絲，現在也有點捨不得了。」

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價格已開始逐漸回落

臨近中午11點，七里堡蔬菜綜合批發市場又迎來了新一輪忙碌。

「買了四根黃瓜，花了13元。」一位買了黃瓜的市民向記者表示，孩子很喜歡吃清炒黃瓜，基本上兩三天就得炒一次，「買了這麼多年菜，還是第一次覺得黃瓜貴。過年前菜價高的時候，黃瓜也沒賣到這個價，不過這兩天價格好像便宜點了，就來多買點。」

濰坊壽光種植刺黃瓜的菜農王保國告訴記者，「今年的黃瓜收成不太好，但價格賣上去了，也算掙了一筆。」

對於菜農而言，菜價高了，有得賺，似乎是喜事。但實際上，像王保國這樣常年種植黃瓜的菜農，「菜價波動過大，可能會影響明年的收入，所以還是會有些擔心。」王保國說。

「刺黃瓜漲價，水果黃瓜的價格也跟著漲。」攤主黃英，剛剛撕下了她貼著出售膠東水果黃瓜的牌子。她說原先一天能進十幾箱水果黃瓜，「進得來也賣得動」，「但這兩天，價格高了，賣得也少。」

「能進到貨就不錯了。」黃英告訴記者，作為市場裡為數不多出售水果黃瓜的攤位，她積攢了不少老顧客，「今天只進到了一泡沫箱的貨，我還沒見到貨，我老公就已經賣完了。」

中午12點，不少攤主都開始吃午飯。魯廣志拿起沾水的毛氈，蓋在了碼放得整整齊齊的黃瓜上。品相略差的黃瓜被魯廣志單獨放在特價的位置，也給它們蓋上了濕毛氈。

山東商報·速豹新聞網編輯 高玲