「姜」來可期！青州的大姜豐收了！
「一分耕耘，一分收穫」，深秋時節，正是青州大姜成熟的時候，行走在田間地頭，到處都能感受到豐收的喜悅。
東夏鎮是我市主要的大姜種植區之一，全鎮種有8000畝大姜，在田間地頭上，隨處可見姜農豐收的場景。
前段時間我市降雨不少，姜地里泥土不夠乾爽，原本用來出姜的機器在黏濕的地里不能使用。今年的出姜，不少姜農不得不改用人力出姜。
出姜看似輕鬆，實則不然。一位姜農告訴筆者，人力出姜速度慢，一畝地姜至少要5個人才能在一天時間內出完，「家裡有七八畝地的，出姜出一個月是常事。」
忙不過來的時候，姜農們會到勞務市場去僱人，「現在勞務費是一天500元，出姜是個辛苦活，勞務市場裡的工人也不願意干。」
令不少姜農高興的是，今年姜的質量、產量都高於往年。一位女姜農托起兩塊大姜說：「你看今年的姜多麼胖，得有八九斤沉。」
在姜地里，筆者並未見到前來收購大姜的商販。姜農賈先生告訴筆者，生薑從地里出完後，姜農一般會運到自家的姜井裡儲藏起來，「家家戶戶都有姜井，放到井裡能儲藏很長時間，等遇到滿意的價格時再出售。」
筆者從東夏鎮農技部門了解到，整個東夏鎮目前大姜種植區8000多畝，今年畝產量平均能達1.1萬斤左右，增產5-10%，預計總產量約近億斤，大姜再次喜獲豐收，隨著近期天氣轉晴，土壤濕度下降，收穫步伐也會逐步加快，預計10月底完成收穫。