如果不是宋山娜自己提起，完全看不出眼前行事幹練的她已經66歲。談起蝦來，她總有說不完的話題，可以一直元氣滿滿地講下去。
宋山娜是湛江台商協會會長，也是博尚生技實業（湛江）有限公司、廣東杏泰生物科技有限公司的董事長。作為第一批來湛的台商，宋山娜已經在湛江熱土上打拼了30餘年，推動湛江對蝦養殖產業持續向好。
這幾十年來，性格風風火火的宋山娜總是馬不停蹄，圍著「蝦」轉——對蝦飼料、對蝦零食、對蝦釀酒……她說:「一個人一輩子可以做好一件事，就很了不起了。」
左（三）為宋山娜。受訪者供圖
專注對蝦飼料30年
宋山娜生長於雲南昆明，而後在台灣成家。20世紀80年代末，宋山娜跟隨丈夫來到湛江，投入養蝦行業。
彼時，台灣對蝦養殖業起步早，養殖技術、飼料產業較為先進。而同一時期的湛江，養殖戶養殖技術不高，對蝦繁殖採用自然產卵方式，沒有專門的蝦苗餌料，餵蝦用的都是豆漿和雞蛋黃。
初來乍到，宋山娜四處推廣自家飼料，但養殖戶卻不以為然。幾經波折，宋山娜決定自己養蝦，先證明自家飼料的品質，再帶動周圍的養殖戶。慢慢地，她的生意越做越大，1998年，博尚生技實業（湛江）有限公司正式成立，宋山娜把生產魚、蝦苗飼料的工廠建在官渡工業園。
20世紀90年代末，湛江地區草蝦暴發白斑病。一天，宋山娜看到報紙上用大大的字寫著「誰來救救我們的蝦？」，她便租來一輛車，和公司的專家們一起跑到遂溪等地區給蝦治病。後來，她從台灣等地引進白蝦，取代傳統草蝦進行工廠化養殖。在這一時期，公司飼料產業又上了一個台階，後來市場越來越大，漸漸擴展到廣西、海南、福建等地。
「因為專注，所以專業，博尚的東西就像飼料行業中的『LV』。只要有養蝦的地方就有市場，今年我們又開拓了幾個國家，包括南非、埃及、東南亞，現在不少國外的客戶也會主動找上門來。」宋山娜說道。
由於飼料含有高蛋白，對水質會造成一定影響，宋山娜一直思考，如何杜絕抗生素，開發功能性飼料，既環保，又能對蝦苗腸道進行改善。與專家團隊研究後，宋山娜在飼料中加入發酵後的中草藥，通過益生菌對蝦蟹的廢棄物進行回收，做成飼料、肥料等，變廢為寶。
這些年，博尚共帶動農戶2103戶，帶動農民增收1030萬元，2018年博尚被評為廣東省農業龍頭企業、廣東省高新科技企業，2020年被認定為「廣東省專精特新企業」。
蝦之萃酒延長對蝦產業鏈
在蝦之萃酒製作出來前，此前幾乎不喝酒的宋山娜怎麼也想不到自己有一天會做酒。
醫學專業出身的宋山娜一直都把健康領域作為飼料行業的拓展，公司和屏東科技大學、澎湖科技大學、廣東海洋大學、廣東醫科大學均有合作，在大健康食品方面亦有一定研究。
蝦之萃酒參與展覽。
2014年，宋山娜偶然得知海蝦可以釀酒的信息，便投入資金、人力進行研究，幾年後成功開發出海蝦發酵釀酒技術專利。蝦之萃酒不含甲醇，既節省了糧食的消耗，又豐富了養蝦業產業鏈，提高海蝦的經濟價值。今年6月，聯合國糧食系統峰會「中國說」對話會線上會議在北京召開，宋山娜受邀分享非糧食原料萃取釀造白酒技術，該技術為解決全球糧食危機提供了可持續發展及創新方案，博尚也同時入選全球生態村聯盟GEN亞洲生態實踐教育基地。
「在蝦之萃的營銷中，我們主推『5G博物館+經濟』新型營銷模式，把某一個價值觀相同的圈層的人聚集在一起，形成消費群體。」宋山娜介紹。蝦之萃的包裝上刻有湛江城市風景，並融入湛江非遺元素，參加展覽，藉此對湛江進行宣傳。下一步，宋山娜還將研究如何用蝦製作醬油，並引進相關台企，生產以蝦為主打的預製菜。
目前，在湛台商共有100多人，多從事農業和養殖業，宋山娜計劃聯合多家台企在遂溪縣嶺北鎮，以現代文創文旅方式，打造占地面積3800畝的融合教育科研、水產養殖、加工流通、文化旅遊於一體的「海洋生態產業園」，建造食品創新發展中心、食品加工生產中心，助推湛江特色產業發展。
說起這些年的發展，宋山娜笑著說:「我今年已經66歲了，我是和湛江共同成長的，如果沒有對蝦的情懷、對湛江的感情，也不會在這個地方一直耕耘下去。今後，不管是飼料還是食品，品質第一永遠是我們追求的目標。」
【全媒體記者】林露
【圖片】均由受訪者提供
【作者】 林露
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
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