我的童年:深秋,一根美味的烤地瓜

脆脆的荷包蛋 發佈 2021-10-18T08:02:42+00:00

每當到了這個季節,山上的野果,園子裡的柿子、橘子也摘採得差不多了,這時地瓜的出現剛好彌補了接下來的時光。試想在冷冷的深秋來上一根暖烘烘、香甜的地瓜,是多麼幸福的事!香甜的地瓜真好吃!

每當到了這個季節,山上的野果,園子裡的柿子、橘子也摘採得差不多了,這時地瓜的出現剛好彌補了接下來的時光。試想在冷冷的深秋來上一根暖烘烘、香甜的地瓜,是多麼幸福的事!

從10月開始,地瓜藤也逐漸乾枯了,那葉子就像垂垂老矣的老嫗失去了往日的鮮活,乾巴巴地搭在地上,這時地瓜的豐收時刻來臨了。割斷藤蔓,像雪球一樣隨著菜畦滾動,不一會兒,這藤蔓、葉子就抱成一大團,回去餵豬牛,還是很省事省力的!接著用鋤頭一挖,喲嘿,一個個胖嘟嘟的地瓜便出現了。

小孩的我們並不喜歡用鋤頭,抓住剩下藤梗,來個「倒拔垂楊柳」,哇哇,帶著泥土的地瓜就蹦了出來。有時,地瓜長得太深,藤梗斷了,自己摔個屁股蹲,地瓜還是紋絲不動。這就來氣了,揮起鋤頭,不管不顧一鏟,往往變成米白的兩段,哎,太可惜了!

地瓜是個好養活的,不調地,不彆扭,往往藤蔓往地里一插,也沒有殷勤地施肥,澆水,除蟲,但在深秋時總能給予最大的懷抱。讓我們在那個物質較為貧乏的年代,多了幾分快樂。有時,當年雨水陽光都好的情況下,不僅畝產嚇人,而且會出現巨無霸。

地瓜可是個好東西,誰家會嫌多。摻在米飯里煮,好吃又飽肚;曬乾了,成了客人來的零嘴;磨成汁,沉澱後,又成了地瓜粉……就連最不濟的,殘破、損傷的地瓜都能餵養牲畜,可真是好東西。當然對於,小孩來說,烤地瓜最令人興奮。當傍晚,灶膛里的柴火噼里啪啦地響個不停,用火鉗在柴火旁掏個洞,扔2個地瓜進去,剩下的就是等待。

約莫半小時後,一陣焦香味便出來了。趕緊從灰堆,火星中扒出地瓜。此時的地瓜渾身焦黑,但並不讓人失望。

扒掉外層焦皮,一層金黃散發著暖暖的香氣,連空氣都變甜了。迫不及待地咬上一口,感覺全身的寒冷都驅散了,舌頭上是滾燙的,香甜的,軟糯的……是一種幸福的感覺!

吃到最後,即使手黑了,嘴黑了,依然會打個飽嗝,霸氣地說句:明天,多烤幾根。

現在我們生活條件好了,吃得多了,見得廣了,但曾經的味道從未忘記。

深秋已到,我們一起去吃根烤地瓜吧!回憶我們簡單卻又美好的童年!

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