農戶採摘黃花菜有4個技巧，花蕾不裂嘴，提高品質增加收益。
最近新鮮蔬菜價格上漲頻繁上了熱搜，其主要代表菠菜類等葉菜上漲最為明顯。菠菜有些地方達到18元每斤，最為便宜的也要12元一斤。消費者直呼吃不起，去年吃不起豬肉，今年吃不起蔬菜，但農民朋友的收益並沒有因此大幅度上漲，這些錢又被誰賺去了呢？
在蔬菜市場新鮮蔬菜價格上漲導致一些干製品的蔬菜價格也有不小的波動，像黃花菜的價格也有小幅度提高。由於新鮮黃花菜的鮮花中含有秋水仙鹼的物質，新鮮的鮮花必須要經過60度以上的高溫煮熟後曬乾後才能食用。因此要求採摘的鮮花不能有裂嘴或腐爛，因為裂嘴以後在高溫的作用下，容易煮爛導致品質下降。
黃花菜的鮮花在什麼時候採摘不會發生裂嘴呢？我認為掌握以下4個採摘技巧，可以解決。
1、適時採摘
黃花菜一般早熟品種從6月上旬到8月中下旬進行採摘，晚熟品種從6月中下旬到9月上中旬進行採摘，不同品種的採摘期有所不同，不同地區的採摘期也不盡相同。在種植之前儘量了解當地的氣候條件再選擇適合的品種進行種植，採摘太早或太遲，都會影響產量或著色不良，降低品質，最適宜的標準是花蕾黃綠、堅實飽滿，有光澤，其花蕾的長度應該跟品種應有的長度基本一致，花苞有明顯的縱溝，蜜腺減少，含苞待放。
2、根據不同品種的開花習性確定採摘時間
黃花菜的花蕾長約8-16厘米，粗約0.5-0.9厘米，顯圓筒狀，顏色為黃色或黃綠色，沒有及時採摘的花蕾在下午或傍晚開花，第二天失去加工價值，在一天當中大多數品種在中午前後採摘，但是長嘴花的品種要在上午10點以前採摘，短花品種在下午4點以前採摘完畢。
3、採摘技巧
採摘花蕾時，如果不注意方法，會傷害植株花枝，花蕾脫落於地，混合其它雜質，影響品質，還會影響到沒有開花的花枝形成花蕾，導致產量下降。採摘黃花菜要每天按時進行，每次都要按一定的次序逐株、逐台、逐個花蕾地選擇性採摘，採摘時把手提的竹籃筐綁於腹前，一隻手扶住花葶，一隻手用拇指、食指和中指掐住花蕾的基部，輕輕朝一側擗壓，花蕾即可脫落。提醒一下，花蕾不要帶梗，不要強拉硬扯，弄斷花枝。
4、採摘後管理
摘滿一小筐，就要輕輕地倒入大筐中，不要進行擠壓，同時也不能讓大筐放置於陽光下暴曬，防止花蕾斷裂和提前開花，採摘時最好按不同品種進行收集、攤放和加工。同時採下的花蕾要及時進行加工處理，否則的話會出現裂嘴和腐爛。
按照以上方法可以使加工出來的黃花菜整齊、均勻色澤一致，提高了品質，增加農戶的收益。
以上就是農戶採摘黃花菜有4個技巧，花蕾不裂嘴，提高品質增加收益的簡單介紹，希望能夠幫助到你，