11月19日，市民在第二十一屆美食節上。新華社記者 張金加 攝
新華社澳門11月20日電（記者劉剛、李寒芳）為期17天的第二十一屆澳門美食節19日揭幕，吸引諸多市民和遊客前往一飽口福。主辦方希望藉此活動讓遊客感受澳門「旅遊+美食」的魅力。
美食節統籌委員會主席陳澤武表示，儘管受疫情影響外地商戶無法來澳門參與本屆美食節，但主辦方積極組織本地商戶，力求包羅各式中外美食，集中展現澳門多元文化匯聚的烹飪藝術。
11月19日，美食攤主在第二十一屆美食節上製作美食。新華社記者 張金加 攝
本屆美食節劃分歐陸美食街、中式酒樓街、亞洲美食街、風味美食街、甜品街等多個區域。設立攤位約120個，其中有四成商戶為首次參與。另設置進食區7個，提供逾4000座位供遊客就餐。
入夜，美食節舉辦地西灣湖廣場人流暢旺，進食區座無虛席。澳門科技大學來自內地的高同學第一次體驗美食節，對這裡的氛圍和美食都讚不絕口：「規模很大，東西也好吃，非常好。」
「看到有這麼多客人，我們很開心。」首次參加美食節的澳門密利拿海鮮酒家營運經理黃曉艷說，這樣的活動給商家很大的幫助，也提振了信心，希望以後每年都能參加。
11月19日，美食攤主在第二十一屆美食節上製作美食。新華社記者 張金加 攝
據陳澤武介紹，去年美食節吸引40多萬人次入場，其中約一成是旅客。今年主辦方在內地加大了推介力度，期望旅客數能有所上升。
澳門美食節於2001年首次舉辦，其後規模不斷擴大，逐漸發展成集吃喝玩樂為一體的年度美食嘉年華。今年的美食節與第68屆澳門格蘭披治大賽車、2021澳門光影節及無人機表演等活動先後登場，一起構成澳門文旅產業年末壓軸盛會。
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11月19日，市民在第二十一屆美食節上。新華社記者 張金加 攝