12月20日，增城區小樓鎮江坳村是廣東省級現代農業產業園。南都拍客 黃廣齡 攝
菜農臉上洋溢著豐收的喜悅。南都拍客 黃廣齡 攝
冬至日，廣州細雨綿綿，也阻擋不了老廣採購的熱情。得益於近來氣溫的持續下降，遲菜心長勢喜人，優質美味的增城遲菜心趕在冬至日大批供應市場。2021年增城遲菜心種植面積達6萬畝，預計產量14萬噸。
廣州增城遲菜心，又名「高腳菜心」，素有「菜心之王」、「菜品之冠」的美稱。其品質獨特，生長周期長，距今已有600多年的種植歷史。俗話說「霜打的青菜甜」，冬天的遲菜心糖分增多，菜質鮮嫩，香脆甜爽，風味獨特。增城遲菜心是遠近馳名的優質蔬菜品種，被稱為「發財樹」。其原產地來自小樓鎮，該鎮地處北回歸線上，是廣東省北部綠色生態屏障的重要組成部分。
12月20日，江坳村，今年遲菜心大豐收，村民抓緊收割。南都拍客 陳文吉 攝
12月20日，江坳村的遲菜心種植基地。近日，增城的遲菜心進入了集中採摘期。南都拍客 付海燕 攝
12月20日，高空航拍江坳村遲菜心種植基地。南都拍客 王美燕 攝
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