一、第52周，活豬價格企穩，豬肉價格回升
第52周（12月27日-1月2日），我省生豬觸底企穩，豬肉價格回升，仔豬價格連續三周下行。據對全省26個集貿市場價格定點監測，第52周末全省生豬出欄均價為16.26元/公斤，同比降低50.86%，環比持平。豬肉消費需求受節日拉動回升，豬肉價格向上。據省畜牧總站監測，上周豬肉市場交易量環比升高2.63%，截至第52周豬肉均價為28.04元/公斤，同比降低46.21%，環比升高0.57%。生豬配合料價格與上周持平，為3.54元/公斤。
行業盈利略有回升。我省豬糧比價上行，本周為5.73：1，同比回落58.86%，環比回升0.35%。行業養殖收益在盈虧平衡線上下震盪，自繁自養略有盈餘，外購仔豬養殖略虧80餘元/頭。
隨著生豬價格持續低迷，養殖戶補欄意願下降，仔豬及二元母豬價格回落。據省畜牧總站監測，仔豬價格本周繼續回落。截至第52周末，我省仔豬價格為28.98元/公斤，同比降低60.65%，環比回落0.28%，但降幅收縮，後市有望企穩。
本周豬價企穩回升，主要是季節性需求拉動所致。本周有元旦小假期，又臨近春節，市場需求漸升，屠宰企業加大備貨力度，生豬需求回暖，豬價企穩，肉價回升。
後市來看，元旦之後，預計春節前需求季節性回暖，對生豬價格將帶來提振和反彈動力，但由於生豬供應預期比較充裕，反彈空間比較有限，春節前豬價在中低區間內穩中窄幅波動。
二、第52周，蛋價弱勢下行，後市有望企穩回升
本周我省雞蛋價格延續回落態勢，弱勢下行探底。第52周，我省雞蛋銷售平均價格為9.91元/公斤，同比升高17.56%，環比回落0.60%。就全省監測的26個價格縣來看，目前我省最高價為10.40元/公斤，最低價為9.30元/公斤，蛋雞配合料價格與上周相比升高0.31%。蛋雛雞價格本周企穩，第52周為3.16元/只，同比升高19.70%，環比持平。
近期終端走貨依舊清淡，屬於終端囤貨後的庫存消化期，短期市場需求偏弱，據省畜牧總站對17個縣的雞蛋市場交易量監測數據顯示，雞蛋交易周環比降低0.71%，雞蛋價格缺乏持續有效需求支撐而回落。後市，隨著春節臨近，預計雞蛋價格走勢有望觸底企穩，不排除在新冠肺炎疫情背景下受消費儲備影響帶動蛋價再次上漲的可能。
三、第52周，肉雞價格再現弱勢行情，回落走低
第52周，本周肉雞、雛雞和白條雞價格弱勢回落，向下走低。截至第52周末，活雞價格為9.71元/公斤，同比升高2.64%，環比回落0.10%。其中最高地區濰坊安丘價格為17.00元/公斤，最低區域在淄博桓台為7.50元/公斤。
截至第52周末，我省肉雛雞均價為2.07元/羽，同比降低7.59%，環比回落5.48%，其中最高價地區是青島即墨區為6.50元/羽，最低區域價格在聊城莘縣為0.70元/羽，受停孵期影響有12個價格監測縣停止報價。
在雞肉消費方面，本周雞肉需求略降，雞肉市場交易量周環比降低0.85%，白條雞價格回落，截至52周白條雞價格為17.93元/公斤，同比升高6.41%，環比降低0.28%。
後市來看，隨著肉雞養殖規模擴張持續，市場供應仍較充裕，肉雞價格上漲動力不足。預計隨著市場供給量進一步釋放，肉雞產業產能過剩格局依然存在，後期如果種源端產能去化不到位，全行業難現漲勢，行業面臨下行風險。
四、第52周，牛羊肉價格繼續向上
第52周，我省牛羊肉價格繼續向上走高，活牛活羊價格升高。截至第52周末，牛肉價格小幅向上，為82.01元/公斤，同比降低1.73%，環比回升0.06%；羊肉價格繼續走高，為89.51元/公斤，同比升高1.96%，環比升高0.20%。
從活牛活羊市場來看，活牛繼續上行，活羊價格延續走高。截至52周末，活牛為34.77元/公斤，同比下降1.33%，環比升高0.17%；活羊當前最低價為30.00元/公斤，最高達到40.00元/公斤，全省平均為35.06元/公斤，同比降低4.81%，環比回升0.06%。
牛羊肉價格高位走高，主要是供需緊平衡之下的消費需求提升所致。冬季是牛羊肉消費旺季，氣溫降低，疊加春節臨近，牛羊肉需求回暖。據監測，上周牛肉市場交易量同比增加28.73%，環比升高1.93%；羊肉市場交易量同比升高27.16%，環比回升1.82%。預計後市，牛羊肉市場將維持偏緊的態勢，價格呈現高位震盪態勢，但受高價位抑制，價格不會出現大幅漲落，短期內高位小幅調整。
五、第52周，生乳價格繼續向上
第52周（12月27日-1月2日），生乳價格本周持續上行。截至第52周末我省生乳為4.32元/公斤，同比升高0.93%，環比升高0.23%。在我省監測的26個縣中，剔除三個無效數據，有10個縣的價格大於或等於全省平均價格，其中最高價格在臨沂郯城縣，為4.70元/公斤；最低價格出現在濟南萊蕪區為3.80元/公斤，最高價與最低價差值為0.90元/公斤，差價與上周相比持平。本周奶糧比價為1.52:1，同比回落9.52%，環比回升0.66%。
當前受新冠肺炎疫情影響，消費者對於優質乳製品需求潛力趨於增長態勢，尤其是乳品加工企業開始為春節備貨帶動需求端走強，疊加養殖成本上漲，生乳價格仍具向上動力。後市預計生乳價格高位時間延長。
六、第52周，玉米豆粕震盪，畜禽料企穩回升
第52周，玉米價格繼續走低，豆粕價格持續回升。截至52周末，玉米價格為2.84元/公斤，同比升高11.37%，環比回落0.35%；豆粕價格為3.67元/公斤，同比升高10.88%，環比升高0.82%；小麥麩價格持平，為2.15元/公斤，同比升高9.14%，環比持平；進口魚粉價格為13.00元/公斤，同比降低5.04%，環比降低0.54%。第52周，我省生豬企穩，肉雞、蛋雞配合料價格回升。本周育肥豬配合飼料價格為3.54元/公斤，同比升高9.26%，環比持平；肉雞配合料價格為3.80元/公斤，同比升高12.43%，環比升高0.26%；蛋雞配合料為3.23元/公斤，同比升高12.15%，環比升高0.31%。
（山東省畜牧總站）