平台上有網友問：眾所周知，黑豬肉要比白豬肉的口感好，人們更愛吃黑豬肉，可是為何有人卻不建議養殖黑豬呢？
的確，這有違常理。按道理說，既然市場上某一種商品走俏，那就更應該多生產多銷售才對，可為什麼人們卻要反其道而行之呢？
我們知道，目前市場上主要就提供兩類豬肉，即所謂的白毛豬和黑毛豬。其中，白毛豬又有長白豬和大白豬之分，都是舶來品；只有黑毛豬是本土豬。黑豬肉的口感比白豬的要好，但是懂行的都不建議養，那麼問題究竟出在哪裡？關鍵問題恐怕出在養殖成本和利潤上。
養豬這種經濟行為，其效益差別主要在料肉比和生產周期上，前者反映資金投入量，後者反映資金周轉率，它們匯合成養殖綜合成本，衡量著養殖這種經濟行為的直接效益大小。
首先，從料肉比的角度看。料肉比就是投放一定數量的飼料最後出產的豬肉量，參考《中國生豬養殖成本與收益分析報告(2004-2008)》，結合養豬戶的實際，我國生豬養殖的料肉比白豬在1：2-2.3，也就是說生豬每長一公斤肉需要飼料2-2.3公斤，而本地黑豬一般為1:4。可見，從養殖戶的角度看，養黑豬的料肉比肯定不划算，吃的多飼料轉換率差。而白豬飼料轉換率高。花費相同的錢投資，黑豬的產出比白豬的小，肯定划不來。
其次，從生長周期來看。本地黑豬一般都是雜交豬，生長的緩慢，一般需要10-12個月甚至更長時間才能育成；而白豬一般都是二元豬(改良豬)，飼料轉換率好，當然長得快。一般都在4-5個月內長成。可見，養一輪黑豬，所花費的時間相當於養白豬兩輪的時間。從資金周轉的角度看養黑豬是划不來的。而如果遇到豬周期，那就只有眼睜睜看著天天虧本下去。
再次，從消費的普及面看。也許有人會說，黑豬肉的價格高，市面上的黑豬肉價格能夠達到白豬肉價格的2倍以上，雖然肉價的確比白豬肉高，但是，也限制了消費範圍的擴大，導致了黑豬肉的消費處於小眾群體，從變現的角度來看，也是划不來的。
綜合以上幾個因素，就不難理解，為啥黑豬肉好吃，卻不被建議養殖。邏輯竟然是這麼簡單：黑豬肉雖然口感好，消費者喜歡，但是因為黑豬養殖成本高而導致價格必然高，否則就不賺錢甚至賠本；而價格高又限制了消費，導致變現難，因而，生產者就不能或不願意飼養；反過來，白豬肉口味雖然差點，但是飼養白豬的成本相對較低，這樣肉價就低、豬肉也好銷售，於是生產者就願意多生產。
這就是經濟學上的「用腳投票」現象，也說明了在這個問題上，吃肉的和養豬的不是一路人。