雖然名字裡帶「香葉」的植物很多。但是一提到香葉，很多人最先想到的是調味料「香葉」，再有就是中藥「香葉」了。它們分別是什麼植物，都是怎麼種植的？
1、調味料香葉
首先說的是做調味料的香葉，這個可能很多人都見過。廚房裡的常備的，燉肉的時候喜歡放，這種乾乾的葉子，是什麼植物的葉子呢？
這種香葉是月桂樹的葉子。需要注意的是，月桂可不是桂花樹哈。
月桂是樟樹科月桂屬植物。它通常是小喬木或灌木的樹形，屬於常綠植物，植株相對比較高大，有的能達12米。
月桂3-5月份開花，6-9月份結果。它的果實「月桂子」，也便是唐詩中「山寺月中尋桂子」的桂子。但是到了晚唐之後，桂子和桂花就混為一談了。
月桂是原產地中海植物，喜歡溫暖濕潤的氣候，在我國江浙、四川、雲南、福建等多地都有栽培。
在這裡需要提一下，作為調味料，月桂葉是最正宗的香葉。但實際生活中，有人會用肉桂葉來替代香葉。
肉桂也是樟科植物，不過在植物分類上跟月桂不同屬。
肉桂是樟屬，屬於中等大喬木，比月桂要高大一些。肉桂的葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。
肉桂葉有個好處，就是可以用來祛除體內的寒氣，做菜倘若放上肉桂，倒也無妨。不過若是要調味，當然還是要用月桂葉啦，畢竟那才是正宗的「香葉」嘛。
2、中藥香葉
中藥香葉，是指香葉天竺葵的乾燥葉。這種中草藥是在2010版藥典里增加的一味中草藥。
香葉天竺葵，一些園藝愛好者可能比較熟悉，它是一種常見的花草，它的葉子有香氣，可以用來驅蚊，因此也被叫做「驅蚊草」。 一般入秋開花。
香葉天竺葵也是較重要的一種精油植物，原產南非，喜歡氣候溫暖、光照充足，通風較好的環境，相對較耐乾旱。
香葉天竺葵最適宜的溫度為15-25℃，夏季注意適當遮陰，冬季注意保暖。扦插可以成活，土壤類型選擇中性或弱鹼性土壤。
香葉天竺葵屬於多年生草本植物，它的「香葉」雖然芬芳，但是用來蒸餾做香薰的，跟調味料「香葉」不同哦！
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