大黃魚的成魚養殖
近年來，大黃魚的養成方式也有從網箱養殖向池塘養殖拓展的勢頭。
池塘養殖
池塘養殖大黃魚具有長勢較快、活力較強、體色較艷、肉質較嫩和餌料係數低、成活率較高的優點。
1．池塘的選擇和清整：養殖大黃魚的池塘，宜選擇面積10000~15000平方米，水深2.5~3.5米，不滲漏的砂泥質底，且有良好的進、排水條件，即每潮汛的15天內，要求有12天以上均可換水，否則，要配備相應大小功率的抽水設備。放養幼魚前7~10天，首先，要挖除池底約0厘米的老淤泥，做好去淤清污工作；其次，注水、浸泡、沖刷、排乾各2次；然後，再進水20厘米，用濃度為50X107的漂白粉，進行徹底清塘。最後，向塘內注水至120厘米深，待漂白粉毒性消失後，幼魚便可下塘。
2．幼魚放養：近年來，大黃魚的養成已積累了「放早苗、放大苗、避颱風和高溫」的經驗。因此，待池塘毒性消失後，應選擇規格整齊、健壯活潑、無病無傷的當年100克或50克以上規格的幼魚，分別以每1000平方米675尾或900尾的密度蟹類或底棲食性魚類等。
3.投餌：餌料主要是確保鮮度的冷凍魚、蝦、貝肉等，並需先解凍、洗淨、瀝乾後，或切成肉塊直接投餵；或用絞肉機絞成魚糜，並加人少量鰻魚粉狀配合餌料，經充分攪拌，調成黏性強、含水少的糊狀餌料進行投餵。一般日投2次，宜早晨5時和傍晚6時投餵：生長季節，日投餌量為魚體總重的4%へ6%、視天氣、溫度、水色等環境因素酌情增減；實行定時、定量、定點（設餌料台）投餌制度；每次投餵速度要放慢些，每次投餵時間稍延長些。待不再見魚群上浮搶食，或再也聽不到大黃魚攝食的「咕咕」叫聲，就不宜再投餌；在定量的範圍內，掌握多食多投、少食少投、不食不投的原則。
4．日常管理：主要是做好「三勤」一勤巡塘、勤觀察、勤換水。一般每天都要換水，換水量視水質情況而定，平均日換水量為2/3~1。水質較好時，每天換水1次；反之，每天換水2次。高溫時節，宜晚上換水。大暴雨過後，應及時將表層淡水排出。平時，每隔10天左右，定期潑灑石灰漿水1次，調節水質。要堅持每天早、晚巡塘1次，觀察魚情、水情，發現問題及時採取措施。尤其是高溫季節，又逢小潮，進水困難時，要特別注意晚上與凌晨的巡塘工作。待高潮位時，儘快進水。還要認真做好水質監測和各項記錄工作，包括日測兩次水溫、相對密度、
pH 、透明度和投餌種類、次數、數量及換水等情況。
奧克丹 蔣經理