岩茶入門知識!茶小白看一遍就能懂

fans news 發佈 2022-01-24T14:58:53+00:00

中國福建武夷山,坐落在福建省西北部,有「奇秀甲於東南」之譽。這裡群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈迴其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷,武夷岩茶屹立其澗,當地茶農利用岩凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸,構築了「盆栽式」茶園。

中國福建武夷山,坐落在福建省西北部,有「奇秀甲於東南」之譽。

這裡群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈迴其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。

武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷,武夷岩茶屹立其澗,當地茶農利用岩凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸,構築了「盆栽式」茶園。

唐代有詩讚:「臻山川秀氣所鍾,品具岩骨花香之勝」。武夷岩茶中藏著讓人沉醉的大江湖,有著讓人想讀懂的魔力。

今天小編整理了幾個關於武夷岩茶入門的幾個問答,喜愛岩茶的新手們,這幾個知識點你一定要了解。


武夷岩茶是什麼茶?

提及武夷岩茶,人們總是想到大紅袍,甚至以為武夷岩茶就是單指大紅袍,其實不然。

武夷岩茶是我國傳統名茶,產於福建閩北武夷山一帶,茶樹生長在岩縫之中,屬六大茶類中的青茶(烏龍茶),故產於武夷山的烏龍茶,皆稱為武夷岩茶。

大紅袍只是武夷岩茶眾多樹種之一,其最具代表性,知名度也最高。



武夷岩茶中的五大名叢

白雞冠、鐵羅漢、水金龜、大紅袍、半天腰。



除五大名叢,武夷岩茶還有哪些奇品?

主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,岩茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。

除了這些還有新生選育和外來引進的品種,黃旦、黃奇、矮腳烏龍、黃旦、毛蟹、梅占、奇蘭、八仙、等大大小小上千百種。



武夷岩茶有等級之分嗎?

除了品種之分,所有茶類皆有等級之分,茶樹的生長環境、栽培、製作工藝等都直接影響茶葉的品質。

武夷岩茶因產茶地點不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶

正岩茶指武夷岩中心地帶所產的茶葉,其品質高味醇厚,岩韻特顯。

半岩茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉,其岩韻略遜於正岩茶。

洲茶泛指靠武夷岩兩岸所產的茶葉,品質又低一籌。



武夷岩茶的「岩韻」是什麼?

「岩韻」是武夷岩茶獨有的品質特徵,是先天條件形成並非後天工藝製作而成。有無「岩韻」取決於茶樹生長環境,強弱受品種、栽培、工藝所影響。

單地說, 武夷岩茶具「岩骨花香」韻味特徵,在沖泡七八次之後依然有濃重的茶香,這種現象就叫岩韻。

乾隆有詩《冬夜烹茶》云:「建城雜進土貢茶,一一有味須自領。就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁」。骨鯁二字被學界認為是岩韻的原形,乾隆也被認為是悟出岩韻的第一人。

岩韻特徵的體現和感覺描述:滋味有特別的醇厚感、人說「水中有骨感」就這意思;飲後回甘快、餘味長;喉韻明顯;香氣不論高低都持久濃厚、冷聞還幽香明顯;茶葉耐泡、一般可泡7-10水以上;品質穩定耐儲藏。

「讀懂」岩茶,需要一個不斷修煉的過程。先從知識點入手,有一定了解後再開始品飲、沖泡。武夷岩茶,從不讓人後悔。


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關鍵字:

📍不要不信邪!『口氣 🗣 難聞真的會交不到女友』

2021-11-15T06:08:50.100839+00:00

【勵志】小弟魯了25年,終於脫胎換骨交到,真沒在唬洨... 糾纏我多年的牙垢&異味問題都解決了!(文長慎入)

小弟我個性從小就比較宅,生活習慣算中規中矩,早晚都會刷牙,可是我高三那年卻第一次被要好的同學說『欸~你嘴巴味道有點怪怪的』當時還想說有嗎,我都有刷阿!

 

之後不只一個同學跟我說口氣問題,害我從那時候開始,很怕近距離跟人講話,還自作聰明想用口香糖來鎮住那味道😅
我真的錯了... 根本壓不住!甚至意識到很多女生跟我講話不願意靠太近、或有所遮掩

 

最痛的一次是,跟喜歡很久的學妹告白,她竟然回『我不喜歡牙齒髒、口氣不好的男生』我對她的直接也無話可說!就下定決心要解決牙齒問題

 

✅打著期末報告突然看到一篇百萬業務的秘訣,裡面說到他非常注重口腔清潔,在日本如果業務員嘴巴有味道,是非常不禮貌的!更別說想成功讓客人買單,所以除了日常清潔,他一定會再使用【香氛亮白美齒液】去解決刷牙無法消除的髒東西

 

 

認真讀完也找到文中所說的美齒液,原來它類似漱口水,只是非常特別添加了櫻花和蜜桃的香味,還用天然草本取代人工甜味劑,來消除口腔異味

 

不得不說人不能鐵齒!本以為沒用,平常刷牙吃口香糖都... 但第一次漱完看到渣渣,明明才刷過,怎麼這麼髒 🤢 

 

 

現在覺得嘴巴很清爽,自己呼了兩口氣『哈~哈~還真的滿香的』後來和我哥在客廳打手遊,他還說你又幹嘛了,那什麼香味(當下心裡暗自竊喜)

使用2個月,之前說我嘴巴有味道的同學都問『你是天天都吃口香糖喔』其實都是漱口水的香味,哈哈... 超爽!終於解決多年的異味困擾 ☺ 牙齒也明顯白了許多!!! 原來這美齒香氛是真的(我也因為這樣終於交到了女朋友啦)

 

 

分享給一樣有口氣問題的人 🗣 口腔清潔才是解決異味得不二法門
 

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