面托（方言，油條的意思）熱嘞，剛出鍋嘞，想吃的抓緊了啊，來晚沒有了……隨著一聲聲吆喝，大家知道，油條蘇來賣油條了。
油條蘇，高高的個子，長長的腿，猶如一根油條。如果臉上沒有那坑坑窪窪，油條蘇絕對算得上是個美男子，雖然是一白遮百丑，但他卻是一丑毀所有！據說他小時候很聰明，長得又可愛，頗得寵愛。可七八歲時一場水痘讓他臉上留下又密又深的小坑，原本清秀俊朗的臉變得雖不至於說是奇醜無比，但也確實有礙觀瞻。看著別的同齡人一個個結婚生子，自己還是一個人孤零零的，內心很是凌亂。
在家一直沒有成親的油條蘇外出謀生了，一方面想掙些錢，另一方面還是想找個媳婦兒。一晃四五年，他帶了一個六七歲的男孩兒和一個長相標緻的女人回來。一同回來的還有一個炸油條的小推車，上面一應家什齊全。看樣子這幾年在外面做了小吃生意，又找了個二婚的婆娘。其他的咱暫且不表，單說他炸油條的事兒吧。
油條蘇回家第二天就開始營業了，說好聽點兒是營業，其實也就是在自行車後座上放了一個合盤，底盤裡裝有炸好的油條，上面蓋了一層油汪汪的布，再用蓋盤蓋了，繩子拴結實，騎著車子挨個村子地吆喝。他那句令人耳熟能詳的經典吆喝聲，也是我們小時候必定要模仿的——面托熱嘞，剛出鍋嘞……即便是在大冬天，他的面托已經變得冰冰涼，他依然還是這句吆喝。
油條蘇炸油條確實有一套，他的油條分兩種：軟面油條、硬面油條。軟面油條面和的比較稀，油條蘇用兩根長長的銅筷子蘸了油，在面盆里快速纏繞幾下，一團雞蛋大小的面就裹在筷子上，在猛地向上一提，麵團離開面盆，向上提的瞬間，油條蘇兩手一分，麵團被拉成一個尺把長的油條坯子，中間還搖搖欲墜。哎，就在油條即將脫落的時候，下了油鍋了！平靜的熱油表面頓時咕嘟咕嘟冒起了大大小小的泡泡，油條坯子也一下子膨脹了許多。待到油條浸在油里的那部分稍微成型，他又用銅筷子一挑，油條翻個個兒，新一輪的咕嘟咕嘟又開始了。等油條炸得金黃，那雙銅筷子輕輕一夾，把它放在油鍋上邊的鐵絲網上控油，一會兒，那個鐵絲網上就堆滿了金黃金黃的油條，猶如一座小小的金山。控油完畢後，再把它們放在合盤裡，等待出門去賣。
硬面油條就比較簡單了，和好的面分成一個個小劑子，再把小劑子切成一個個條狀的小塊，下鍋時，拿起一個小塊，兩手蘸了油一拉，抻長一些，下到鍋里即可。其他後面工序就不再一一贅述了。
不同的是，油條蘇炸油條不用現在的平底鍋，他用的大鋼精鍋。用他的話說，用平底鍋炸油條的肯定學藝不精，怕油條炸出來不直溜。
油條蘇的油條好吃，但那時候吃油條的人也並不是太多，大部分都很窮，除非過節了，孩子嘴饞了，或是秋麥忙天顧不上做飯了，大家才會用錢買，或者用糧食換油條。買來了油條，大部分人都會剝了蒜瓣，用蒜臼子搗碎了倒在碗裡，放了鹽、味精，兌上少許涼開水，點上香油，拿油條蘸著吃。至今仍然喜歡這種吃法，真是美味啊！
油條蘇一來到我們村里，我們就會攆上一陣，雖然過不了嘴癮，但最起碼能聞聞香味兒。有時候，他看我們跟的人少，還會拿出一根讓我們分著吃。
油條蘇已經過世多年，現在也見不到溜鄉賣油條的了，但記憶深處的油條蘸蒜汁兒的味道依然存在，想想就能流口水……
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