泰國的飲食文化悠遠流長，不僅有傳統的東南亞飲食習慣，還巧妙地融入了印度、中國以及西方等多國美食烹飪技巧，出其不意的烹飪效果不僅給世界飲食文化帶來驚喜，還為世界各國的遊客們提供獨特味蕾享受的美食饗宴。
泰式炒河粉可以說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜鹹鹹的的，之後在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口後彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最後出現的才是辣椒粉的勁道。
香蕉煎餅 ，這是在街頭巷尾都能看見的小吃，之所以叫香蕉煎餅，是因為麵餅裡面夾雜著新鮮的香蕉片，另外你也可以選擇加雞蛋和巧克力醬，這樣口感會非常香脆清甜，總之不吃會後悔的！
冬陰功湯的靈魂是蝦頭、蝦殼，我看到很多人在煮冬陰功的時候喜歡放很多海鮮的食材，其實更會影響這個招牌泰菜的口感，而且還增加成本，所以只放蝦這個主食材就行了，味道剛剛好，不必錦上添花才是最完美。
青木瓜沙拉是泰國家常的一道美食，傳統的青木瓜沙拉，是加入蒜和辣椒搗碎後加入椰糖、魚露、檸檬汁、小番茄等混合後，再加入備好的青木瓜絲一起攪拌。味道辛辣爽口，十分開胃。除此之外，還可以根據自己的喜好，加入干蝦、豆角、花生、雞蛋等食材。
泰國-芒果糯米飯 泰國的芒果糯米飯真的是一級棒！芒果清甜可口，糯米飯融入了芒果和椰汁的香味，超滿足的味蕾享受！在炎熱的夏天，還可以搭配雪糕一起吃，清涼解暑，爽歪歪！
咖喱，論能把咖喱吃出花兒的國家，泰國敢稱第二，原產地印度都不敢稱第一。 比較主流的是黃咖喱、紅咖喱和青咖喱。 其中黃咖喱應該是最百搭的，因為用酸豆做主料，口味偏酸。用來搭配各種海鮮和肉類，都非常開胃！