儲備物資、儲備物資、儲備物資，疫情之下如果城市發生feng城，這肯定就要儲備大量的生活用品，食物！
可是如果你在鄉下，大自然那才是真正最豐富的儲備物資庫，在城裡長大的零零後、九零後，學會如何尋找這些豐富的儲備，一定能讓你的野外生存能力和抗食物的短缺能力有一個極大的提高，那我們今天就來介紹一種富含豐富維生素的野菜薺菜的獲取，只要三部曲:
1一把小刀和一個塑膠袋。
就是最簡單的裝備，如果配上一雙手套更好。只要用小刀，從根部把它切斷了，注意以下刀處略於低於地面，否則容易薺菜散片，並且根莖部味道最好，又有嚼頭，享受肉一樣鮮美。
2鄉下菜地田間地頭。這些地方最容易找到，其次是河邊，一些凹地！這些地方種子容易紮根並且不缺少水，容易找到，像雲南十二月份就比薺菜較多了。
3如何識別薺菜？以下圖片就是薺菜的本來模樣:
這兩種就是最有代表性的野生的薺菜，其它的品種還沒有發現。
看這是衰老的薺菜，沒有食用價值，但是你要記住這個地點，明年春冬，這裡就會有很多的野生薺菜！
同時小夥伴們要注意，以下這些植物可不是，不能儲備食用:
這些已經野草和薺菜同時間生長，像圖片2的野草非常難辨別，辨別時，告訴你一個最實用的秘技:
不好辨別時，可以用乾淨的手把要辨別的葉子在手裡搓一搓，就會出液汁，在鼻子下面聞一聞，真正的野生薺菜，有一種獨特濃郁的味道，沒有了就不是，學會了嗎？
最後，再說一說薺菜的最佳食用方法:薺菜豬肉餃子。是真正的美味，早年間，在清宮皇帝的食譜里，都有這一道餃子，可以蒸，可以煮（感覺是最佳吃法），做成好吃的鍋貼，餃子一入口，薺萊香肉香混為一體，富有層次而不膩，真正的美味。其次也可以煮清湯薺菜，加上食用油和鹽或者一點豆腐，湯菜碧綠晶瑩，非常的解膩，獨特的薺菜味會非常濃郁，！
薺菜營養價值非常高，富含鈣、維生素、礦物質，一句話恰好是城裡人最缺乏的營養素。怎麼樣，學會了嗎？莫忘了這道人間美味，當你在北方春天，南方冬天，戶外活動時可以試試找到它們，一定會給你一個不一樣的當下驚喜。