這幾天，北京冬奧會正在如火如荼地舉行。賽場上，運動健兒用拼搏創造輝煌；賽場下，後勤保障人員也在積極貢獻力量。這其中，餐飲保障人員中就活躍著山東藍翔技師學院烹飪專業學生的身影。他們憑藉自己精湛的廚藝為運動員們提供了優質的後勤服務。
藍翔烹飪學子的精湛技術是如何取得的呢？問渠那得清如許，為有源頭活水來。山東藍翔烹飪專業學生的技術水平，得益於學院理實一體化的教學模式，理論與實踐教學緊密結合，讓學生有充分的實習機會。學院實習設備齊全，擁有大型實習車間8個，總面積達到了2萬餘平方米，擁有各種先進油氣兩用爐灶千餘套，配備有電氣兩用蒸箱、多功能烤箱、不鏽鋼工作檯、多功能攪拌機、發酵箱、電磁爐、油炸鍋等設施設備，可以同時容納1000多人實習。通過充分的動手實踐，讓學生掌握紮實技術。
多年來，藍翔烹飪學子憑藉自己的廚藝，為眾多大型活動提供後勤服務。2008年北京奧運會、2010年上海世博會、2011年北京國際啤酒節、2012年亞沙會、2017年天津全運會、2018年青島上合峰會等活動後勤保障都有他們參與。