說起湖北美食，腦海中不由浮現出熱乾麵，鴨脖子，三鮮豆皮，黃石港餅，公安鍋盔等，各種特色小吃都令人回味無窮，讚不絕口，今天我們就來說說湖北有名的「餅」類美食，大家看看都吃過哪些?
土家醬香餅
土家醬香餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有小吃，據說是恩施民間麵食大師根據祖傳宮廷秘方三十多種調料精製而成。主要食材為高筋麵粉，甜麵醬，豆瓣醬;土家醬香餅非常好吃，風味獨特，香酥可口，又被稱為「中國披薩」。
黃石港餅
黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名點之一，距今有170多年的歷史。黃石港餅的主要食材有芝麻、小麻油、麵粉、糖桂花等，也是「中華老字號」了。黃石港餅起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，香中帶甜，一些上了年紀的人比較喜歡吃。
公安鍋盔
公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的特色美食，用烤爐來烘烤製作。一般是由特點「薄、扁、酥、脆、香」。公安鍋盔種類多，口感豐富，有鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等。鍋盔在年輕人當中比較受歡迎，再搭配上一碗牛肚粉絲湯，香酥可口，一頓不吃想得慌。
東坡餅
東坡餅又名空心餅、千層餅，是湖北地區特色傳統美食之一。相信大家對東坡肉耳熟能詳，對東坡餅知之甚少，東坡餅是為紀念蘇東坡而命名的。東坡餅主要食材有麵粉，雞蛋;環餅勻細、形似美人環釵，色艷、酥脆。
相傳蘇東坡被貶海南儋縣，當地有一善作餅的老嫗，因為店鋪偏僻，一直生意不好，便請蘇東坡為其店鋪作詩。蘇東坡看其貧苦，便寫下一首七絕，將餅的形象和味道體現得淋漓盡致，從此生意便好了起來，後來當地人為紀念蘇東坡便以「東坡餅」命名。
漢川荷月
漢川荷月，是漢川風味獨特的傳統美食，至今約有六百多年的歷史。主要食材有麵粉、豬油、麻油、青梅、桂花、桔餅、白糖等。形狀呈圓形，表面乳白細膩，色、香、味俱佳，還有開胃的功效。
相傳漢川縣令為奉敬朝廷，選用最上等的原料,加上陳皮、果脯,精工細作製成點心，經開水沖泡，,碗中點心如同層層疊疊的潔白荷花瓣;而外形猶如一輪皎潔的明月。皇上品嘗後,倍加讚嘆，根據白餅子產於汈汊之鄉的特點，賦予"荷塘月色"之意境,賜名"荷月"。
以上介紹的湖北「餅」類美食，大家都吃過哪些呢?還有哪些美食沒有提到呢?一起在下方評論留言吧!