丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
午後，久違了大半個月的陽光，終於從大片的雲層里，露出了小小的幾縷光線來。
不過，從11點一直等到1點，它仍然沒有照到我的陽台上。
只在鄰居家的窗戶上，呈現著不那麼強烈的光線。
以及在一樓的地面上，灑下稀疏的光影。
有點擔心它終究來不及照到我的茶桌，就如同其它時日的冬陽一般，偃旗息鼓了。
於是把茶擺出來，先喝了。
既然等待是一生的蒼老，又何必讓等待的過程如此單調？
喝著茶等人，豈不更加愜意。
就算最後等不到，這品茶的美妙旅程，便足以令人度過一個美好的午後了。
《2》
情人節，又叫聖華倫泰節。
這個節日，好像跟一塊叫做「提拉米蘇」的蛋糕有關係。
據說上個世紀，戰時，有一普通的兵士，被征上戰場。
一將功成萬骨枯，上戰場就不能保證全須全尾地回來，子彈可沒長眼睛。
他的妻子不捨得他去送死，於是，把家裡剩下的麵粉湊起來，烤了一個蛋糕。
由於戰時物資匱乏，家裡每種麵粉都只餘下一點點，於是，這塊蛋糕，便是極度創意地由多種麵粉疊烤而成，還摻進了一些吃剩下的餅乾。
每一種麵粉，鋪了一層，多層疊鋪上去，加上餅乾，形成了一隻像千層糕一樣的蛋糕。
這隻蛋糕因為融合了多種材料的麵粉的滋味，以及餅乾的香脆，從而變得口感非常豐富，軟綿，豐腴。
這種無心的發明，一下子流傳開來，大家都興起做這種多麵粉疊加的新式糕點。
而這隻蛋糕，被那位發明者，命名為，提拉米蘇。
那是一句義大利語，意思是，帶我走吧。
「帶我走吧，我跟你一起去前線，如果你不幸亡故了，我會把你安葬。」
上百年過去了，「提拉米蘇」蜚聲海內外，成為了世界知名的甜點。
2月14日情人節之天，年輕人表達愛意，通常會選一隻軟糯香甜的「提拉米蘇」。
愛情的滋味，比蛋糕更美好。
卻不知道，在做這隻蛋糕的時候，那個士兵的妻子內心正充滿著絕望，不安，和悲傷。
蛋糕之甜的背後，其實是內心不可言說的苦。
《3》
今天是情人節。
晨起就收到了禮物。一串大漆的手串。
和我那塊魚戲蓮葉圖的大漆茶盤，分外般配。
漆器這種東西，很奇怪。
明明就是塊木頭，明明輕到沒什麼分量，但把大漆的手串和黃金的手鐲擺在一塊，那原本在手腕上金燦燦的黃金，立刻就黯然失色了。
眼光只願意盯著那五彩斑斕的大漆手串，看著它的光芒閃耀，璀燦光華。
黃金瞬間變成俗物，普通得不能再普通，俗氣得不能再俗氣。
看都懶得看它一眼。
據漆器傳承人說，這一顆珠子，要成就這樣華美的外表，可不簡單，依據季節，至少要兩到三個月的時間。
上面的花紋，要一層一層地疊加上去，一層一色，總共要疊七到八層顏色，再完美融合到一起，才能成就現在這般的光彩奪目。
最後還要打磨，還要拋光，定型。全過程人工手作。
並且，大漆製品，永不褪色。
十年過去了，它仍然會是如今這種色彩，如今這種光澤，如今這種紋路。
真真不容易。
無數次的上色，晾乾；無數層的顏色疊加在一起，呈斑斕之姿。
難怪可以在歲月深長中，仍然散發出如此華麗之美。
層層疊疊鋪就的大漆木珠，是手串界的，提拉米蘇。
《4》
正午的陽光終於曬下來的時候，村姑陳正在喝一泡大紅袍。
正岩的，獲獎的。
喝不出具體有哪些茶品種，但可以細細從它每一層溢出的香氣里，推斷出大約拼進了哪些品種茶。
大紅袍也是一款神奇的茶。
它的母樹難尋了，於是拼配盛行。
拼配時，一種茶是不夠的。基本要領是：水仙調水，肉桂調香。
把水仙和肉桂這兩種時下當令的岩茶品種，拼在一起，一個負責讓茶湯醇厚，綿柔；一個負責讓茶湯呈現出與眾不同的香氣來。
但這還不算完。
如果只拼了這兩種，這款大紅袍，也太單一了，不符合武夷山茶人在製作大紅袍這件事情上精益求精的精神。
還要再拼進其它的品種。
當然，主要是要提香的。
比如瑞香，金牡丹，黃觀音.........等高香品種，甚至奇種。
要讓這款大紅袍喝上去，除了湯水醇厚之外，滋味還要有層次感，每一衝的湯水，滋味都有細細的區別；每一衝的香型，都有所不同；每一衝的香型，都有前調中調尾調的變化；並且，最主要的是，這款大紅袍，要體現武夷岩茶的精髓——岩骨花香。
這樣的大紅袍，才堪為武夷岩茶的代表。
而這大紅袍沖泡時，一衝一衝之間，呈現的不同香氣與滋味，便仿佛著名的武夷景點——九曲溪。
泛舟其上，只覺得每一曲，每一彎，都自有獨特的景致，各有風浪大小，各有美妙之處。
這樣美好的拼配大紅袍，是武夷岩茶版的，提拉米蘇。
《5》
一段恆定的關係，必定是雙方不斷調整和妥協的結果。
是一年又一年相伴下來，積多年的情愫於一體，結就的歲月精華。
就像那塊滋味無比美妙地提拉米蘇，是多種麵粉與餅乾的綜合，才有那般豐腴的滋味；
就像大漆的手串，一顆顆樸素的木頭珠子，經歷了無數次的上色，晾乾，再上色，再晾乾，一層一層不同的顏色疊鋪上去，再拋光定型，方才能呈現出無比璀璨的光芒；
就像武夷山的拼配大紅袍，一種又一種的岩茶品種疊拼進去，貢獻出不同的香氣，不同的滋味，不同的風格，才能成就那一杯岩骨花香，曼妙風情。
尤其是老茶樹的得來，也是依靠一年復一年的生長，成長，年輪的累積，纖維的變粗，筋骨的漸老，才能生成那般淳厚、濃郁到極致的木質香(叢香)。
一年一次，2月14。
願大家在情人節這天，都能吃一塊不那麼甜的提拉米蘇，再喝一杯香氣與滋味層層疊鋪如落英繽紛的大紅袍。
擁有一個能相伴許多年的，知己，人生無憾。
情人節快樂！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。