半島全媒體記者 王洪智 劉玉凡
「愁死人了，養殖海域裡又出現海星了，我們養殖戶真是擔心。」近日，幾名膠州灣海域的養殖戶愁眉不展，最近一段時間以來，他們在膠州灣養殖海域發現不少海星，吞食養殖基地的蛤蜊和海蠣子，養殖戶擔心海星泛濫重演。春節過後，有養殖戶已經開始僱人僱船進行人工打撈。據了解，2021年三四月份，膠州灣就曾被海星「入侵」，漁業部門採取措施後，海星數量得到有效控制。2月16日，城陽區海洋發展局一位工作人員表示，現在已經發現有海星，但數量不是很多，目前正在關注此事。
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膠州灣再現「派大星」
「膠州灣海域又出現了不少海星，雖然還沒有形成大規模的泛濫現象，但是比往年同期多了不少，我們擔心再出現去年的情況，養殖戶們實在是不想再受折騰了。」近日，有膠州灣蛤蜊養殖戶向半島全媒體記者反映，春節過後，他們在膠州灣養殖海域發現了數量不少的海星，不少蛤蜊和海蠣子已經被海星吃掉。
2021年3月份，青島膠州灣發生海星大規模入侵，蛤蜊、海蠣子被大量吃掉，養殖戶損失不小。此事經媒體報導後，相關部門果斷出台措施，海星數量得到有效控制。不過，在2021年11月份，半島全媒體記者曾接到膠州灣養殖戶反映，海中再次出現海星，當時數量不是很大，沒有收購商，養殖戶打撈上來後用來積肥。「其實當時我們有心理準備，去年的海星肯定會繁殖小海星，現在再次出現數量較多的海星，我們也不是太奇怪。」養殖戶告訴記者，為了避免可能出現的「海星入侵」，有些養殖戶已經開始僱船僱人捕撈海星。
「據我們初步調查，現在海星主要分布在跨海大橋外側，大橋內測的海星數量很少。五六天前，我們這邊開始下海撈海星，有的地方海星很少，有的地方數量很大。多的時候一條船能撈三四千斤，一天將近兩萬斤。」一養殖戶說。目前來看，海星在膠州灣內分布不均，具體數量有待進一步調查。
「今年有（海星），沒有去年泛濫時候多。」2月16日，漁民王先生告訴記者，他今年撿到的海星數量並不大，「我昨天出去三條船，撿了400多斤，今天出去三條船，一個沒撿到（海星），一個撿了600多斤，另一艘船撿了800多斤，個頭不大，客戶都不願意要。」王先生說道，「今年少多了，去年兩條船每條船都是2000斤到2800斤。」不過，王先生介紹，海星可能在某些養殖區比較多，「今天我聽說有一個船撿了2400斤，還有一個船撿了1700斤。」漁民王先生分析，一些老闆對野生的小蛤蜊不心疼，發現有海星也不太在意，而一些放蛤蜊苗的養殖戶對海星很重視，發現小海星就儘可能處理，小海星跑了就在其他地方聚堆。
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養殖戶擔憂「再成災」
「現在很多海星個頭挺大的了，已經成熟了。因為剛過了年，很多工人還沒有回來，海中具體有多少海星，還不是很確定，但是肯定比平常年份多。目前只有七八條船在撈。只要天氣允許，撈海星的船都出去。」養殖戶說。
近日，記者在紅島一漁港內看到，多輛大貨車停在海邊，每天下午一兩點鐘，工人們正將漁船上打撈上來的海星運上岸，稱重裝車。「現在撈上來的海星少，但是收購商來了不少，不少收購商都搶不到海星。我去年就來這裡收購海星了，前幾天聽說又有海星了，就第一時間聯繫並趕過來了。」一外地收購商說，因為海星供不應求，個頭大的海星價格已經達到7元一斤。最近幾天，每到下午四五點鐘，捕撈上岸的海星就被收購拉走了。
「撈上來的海星不愁賣，只要個頭合格，基本上有多少要多少。現在不准用地籠網，我們還是靠潛水員潛水撿海星，他們拾一斤養殖戶給他們3塊錢。雖然海星好賣，但是我們更擔心養殖的蛤蜊。潛水員為了效率，只撿個頭大的，加上現在人手不多，有可能撿的不如生的快，海里的海星越撿越多。」一養殖戶告訴記者。
「這個東西太厲害了，先把海蠣子和蛤蜊弄死，之後再吃。」提到海星，養殖戶們介紹，海星主要分布於海底沙地或礁石上，它的主要捕食對象是一些行動較遲緩的海洋動物，如貝類、鮑魚、海膽、螃蟹和海葵等，對貝類養殖業十分有害。
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相關部門已關注此事
「最好的辦法就是用地籠網把發現海星的區域圈起來，海星一跑就被抓住了。去年因為海星大規模泛濫，地籠網開放了一個多月，效果非常好，養殖戶的損失大大降低。但是，現在相關部門管理很嚴格，不准養殖戶用地籠網。現在氣溫低，海星活動少，如果不採取有效措施，等氣溫回升了，很可能造成大量入侵的情況。」一養殖戶擔憂地說，年前養殖戶開始出海蠣子，蛤蜊剛開始出，養殖戶不敢用地網拖，以免對蛤蜊、海蠣子等造成破壞。
據養殖戶介紹，他們也將情況反映給相關部門，「接到養殖戶們的反映後，昨天各級相關部門已經過來走訪調查，下一步具體怎麼做，我們還不清楚。」
據了解，自從去年膠州灣海域發生海星入侵後，相關部門就一直對相關海域進行監測。2月16日，城陽區海洋發展局一位工作人員表示，現在已經發現有海星，但數量不是很多，目前正在關注此事。
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海星能吃但不能多吃
據專家介紹，海星是一種棘皮動物，由於其形狀像五角星而得名，它們通常有五個腕，但也有四六個的，體扁平，多呈星形。整個身體由許多鈣質骨板借結締組織結合而成，體表有突出的棘、瘤或疣等附屬物。海星綱的多棘海盤車是我國黃海沿岸常見的冷水性種類，最適生長溫度15℃~20℃，適溫上限25℃，在10月至次年1月進行繁殖。海星是貪婪的掠食性生物，對分布區內底棲動物的生物群落組成影響極大，是一種生態敵害生物，也是海水養殖產業的重要敵害生物。
據了解，海星具有極強的繁殖能力，每年春秋兩季產卵，它的天敵(一些魚類)只攝食其幼體，海星成體後幾乎沒有天敵，一旦長大，將很難對付。而且，海星還有極強的再生能力，如果將其撕爛扔到海里，其被撕成塊的肢體會在短時間內生出觸角，變成多隻海星。
據漁民介紹，海星吃起來有一股淡淡的鹹味和濃郁的鮮味，而且其中還含有豐富的營養成分，如:蛋白質、胺基酸以及多種微量元素等，海星比較常見的吃法有:清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。值得注意的是，並不是任何人都適合吃海星。海星富含異種蛋白成分，食用海鮮過敏者也應當慎吃海星，消化功能差者不宜過多食用，以免引起消化不良症狀。
「海星雖然能吃，但是含的膽固醇比較高，也不能多吃。」一位養殖戶告訴記者，雖然海星能食用，含有大量的蛋白質、胺基酸等常規物質，但是膽固醇含量相對比較高，在他看來，吃多了也不是太好，本地人很少食用。