N海都記者 胡婷婷
人感染禽流感是由禽流感病毒引起的人類疾病，病例一般表現為流感樣症狀，如發熱、咳嗽、少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重症患者病情發展迅速，多在發病3～7天出現重症肺炎，體溫大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合徵、休克、多器官衰竭等，甚至死亡。人感染禽流感死亡率較高，一般在30-50%，甚至更高。
福州疾控提醒,每年冬春季是人感染禽流感的高發季節。活禽市場暴露、活禽接觸是人感染禽流感發病的危險因素，攜帶病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是人感染禽流感病毒的傳染來源。而年齡大於60歲的男性伴有基礎病是高發人群。因此，福州市民朋友們在冬春季多關注相關防治知識，防患於未然。
為降低人感染禽流感發生的風險，福州疾控提醒，應注意以下幾方面：
（1）不接觸
儘可能減少與禽類不必要的接觸，儘量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便，特別要注意避免接觸病死禽，男性老年、有慢性基礎性疾病或免疫低下的人群更要注意避免。一旦接觸過禽類或禽類糞便，要及時用肥皂、消毒液和清水徹底清潔雙手。
（2）正規渠道購買
建議福州市民朋友到正規的銷售禽類市場購買禽類產品，儘量購買宰殺好的白條雞，不要購買活禽自行宰殺，也不要購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。
（3）徹底煮熟
禽類要煮熟煮透，加工禽蛋前蛋殼應用流水清洗，徹底煮熟。避免進食帶血絲的白切雞、六七分熟的雞排、半生的荷包蛋等。
（4）生熟分開
同時，在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，烹飪時也要注意生熟食物分開處理、清洗、加工和存放，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等也不能用於熟食，以免在不經意間互相交叉污染，從而埋下隱患。
（5）保持健康
市民要保證充足的睡眠，均衡飲食，多攝入一些富含維生素C等增強免疫力的食物；倡導健康的生活方式，加強體育鍛鍊，增強機體對病毒的抵抗能力。保持良好的衛生習慣，不喝生水，勤洗手。
（6）做好防護
從事禽類養殖、販運、銷售、宰殺、加工業等的高危人群，需做好佩戴口罩等相應的防護措施。禽鳥宰殺結束後，要妥善處理禽類廢棄物、手套等物品。
（7）儘早就醫
此外，如出現發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道感染症狀，應戴上口罩，儘快到正規醫院發熱門診就診，並且要告訴醫生最近是否接觸過禽類以及分泌物，是否到過活禽交易市場等情況，並在醫生指導下進行治療。