襄陽人喜歡吃牛肉麵，不過有的時候吃久了便也想換換口味，換來換去，還是最愛的香辣的那一口。
辣，最能振精神；湯，最能哄肚子。
特別是在這種乍暖還寒的時候，胃和身體都渴望著被一口滾沸的湯水喚醒。
每到這個時候，范師傅家的羊肉粉便進入了旺季。
羊肉粉本是貴州的名小吃，將新鮮羊肉和爽滑的米粉搭配，加入鮮羊肉湯和各種調料，湯清粉亮、紅油醒目，一口便可喚回精神。
01#
「這家店沒什麼特色，最大的特色是好吃！」
眾力羊肉粉在立業路上，旁邊是有名的「立業路面館」，門口就是20路公交車車站。
如此便利的交通，方便了無數想要來這兒吃一口羊肉粉的人。如果是在附近的上班族，中午便在這裡解決。
多少人實在想吃但懶得出門，點上一份外賣，不稍一會兒也可以捧上一碗熱氣騰騰的羊肉粉。
羊肉粉對於食客來說只是將就吃一頓，對於范師傅來說每一碗都是悉心對待的產物。一頓羊肉粉下肚，湯湯水水、飽人肚腸。
對於自家店，范師傅的評價是「沒有什麼特色」，但是忙忙碌碌的七年時間裡，24小時營業，全年無休的付出，它在大眾的心裡自有獨一無二的位置。
慕名而來的人不少，而大部分吃過後都成了他家忠實地回頭客。畢竟生活滿足的一大部分來源於胃得到撫慰。
02#
「羊肉粉之所以好吃，是因為它是貴州的羊肉粉。」
范師傅家的羊肉粉味道好，這是吃過的食客對於它的第一評價。
但是愈好的味道，背後總藏著愈發值得深究的無數努力和付出。這碗羊肉湯就是范師傅從貴州遵義帶到襄陽的。
在中國的飲食方式上，素來有「北面南粉」的習慣，貴州人可謂是吃粉狂魔。一天的兩頓都被粉占據，而貴州遵義人更是將粉的魅力最大化地發揮出來。
貴州的羊肉粉，以湯頭決定一碗粉的整體風味，區別於襄陽牛肉麵湯底的重油重辣，羊肉湯更偏向於清淡，注重於將羊肉的風味保留其中。
范師傅每天早上選用新鮮的羊腿和魚骨熬煮出一大鍋的湯頭，以幾十種中草藥輔之，中和掉吃羊肉容易上火的問題。待到湯頭愈熬愈清之後，高湯已經濃縮了羊肉中的精華，散發的清香氣味在屋中四溢。
襄陽人喜歡食辣，范師傅會在冒好的羊肉粉上加一勺紅油辣椒。一碗羊肉粉送到食客手中的時候，湯頭清亮毫無雜質，蔥花和蒜苗翠綠無比，紅油鮮艷。
一紅一綠一清湯，光是看著便叫人賞心悅目，聞之便口中生津，頓時食慾大開。
羊肉粉中的羊肉，范師傅選用了來自蒙古的山羊肉，范師傅說：「襄陽賣羊肉的地方比較少，而蒙古的山羊肉羊膻味比較少，更容易被襄陽人接受一些 。」
切成薄片的山羊肉在吸過了湯汁之後，口感彈韌，緊緻而又細嫩的肉質對於牙齒來說絕對是一場考驗。但是細細咀嚼之後，羊肉淡淡的奶香味和特有的食肉滿足感才慢慢散發開來。
嘗過羊肉之後，再嗦一口粉，手工粳米粉有著淡淡的米香氣息，味道清淡但是在吸過湯汁之後恰是相得益彰，風味正濃。
除了常常點的羊肉粉，在這裡嘗一嘗羊雜粉也是不錯，和羊雜、羊肚、羊腸、羊肝混搭，多的是與眾不同的吃法。
羊肚脆韌、彈性十足，羊腸煮得稍微軟爛但是羊肉的風味還是很足。羊雜粉要搭配著辣椒一起吃，不然有些人可能會不習慣於羊雜帶有的特殊味道。
03#
如果某天無聊，一定會再想吃碗羊肉粉
在吃過羊肉粉之後走出來，去路口坐公交，初春的天氣毫無春的氣息。
天空下著小雨，寒冷的天氣讓人感到不悅。
即使如此，也沒有阻擋住立業路上好打牌的居民們，四個圍繞一座，或是象棋的局、或是麻將的場。
在雨水落不到的地方正廝殺得厲害，也許我們會覺得一樣東西好吃，是因為它在寧靜的生活中，撫平過生活的褶皺，及時帶給人那一口溫暖。
如果某天閒來無聊，一碗羊肉粉定會讓人心情愉悅。
當城市陷入寂靜和黑夜的凌晨之後，從這碗羊肉粉中得到慰藉和滿足的食客，便也會盡興而歸。
眾力羊肉粉
地址 |樊城區樊立業路2號
營業時間 24小時全天營業
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「美味自有力量」
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出品：湖北鯨滔網絡科技有限公司
編輯：小海星 攝影：POI
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