要說春天最想去的城市,我的心中,永遠有蘇州的一席之地!
無論是找個園子閒逛,石凳上坐著發會呆,還是鑽到巷子裡,聽個評彈吃碗老底子蘇式面。總之,一想到蘇州,我整個人就覺得很放鬆。
小橋流水、吳儂軟語、古典園林,把我對江南詩意生活的想像,拿捏得死死的。
要論浪漫和風雅,蘇州人可太會了。
疫情期間,流調經常成為熱搜話題。和成都的夜店、廣州的美食、東北的雞架流調相比,蘇州憑藉江南文化之旅引起熱議,不可不說是一股清流了。
當時,蘇州的媒體號紛紛發文,標題取的也很妙:待無恙君再來,訪蘇州探江南。這和那些「大美xx,歡迎您」的宣傳標語相比,高下立見。
這不,終於等到蘇州摘星啦!轉瞬即逝的春天,姑蘇之旅要抓緊提上議程了。
圖片來源@蘇州市文廣旅局
到蘇州去,我肯定是要逛園林的。
如果說杭州人日常愛逛西湖,那麼蘇州人就是泡在園子裡的。春天還是薔薇、紫藤、玉蘭等,各種花開的時候。園子裡春色早就滿園,關也關不住啦!
圖片來源@小紅書 雙木嘉容
蘇州園子內卷得厲害,究竟要怎麼逛呢?準備用這篇攻略和大家好好講講。同時,我也搜羅了古城春天的地道玩法,畢竟來蘇州一趟,各種好玩的也不能落下。
蘇州到底有多少園林?
我們都聽過「江南園林甲天下,蘇州園林甲江南」。江南第一的蘇州園林,到底有多少?
根據《蘇州府志》統計,蘇州在春秋時期有園林6處,漢代4處,南北朝14處,唐代7處,宋代118處,元代48處,明代271處,清代130處。
而我翻了蘇州2018年公布的四批《蘇州園林名錄》,目前統計起來,在冊的園林是108座。(不過蘇州還在繼續園林的修復和保護工作,相信之後散落在各處的園林「遺珠」也都會被收錄進來。)其中,入選世界文化遺產的就有9處。
蘇州園林的精華都集中在姑蘇區,蘇州古城內。我數了一下,約占了蘇州園林的1/3。在蘇州古城,分分鐘實現園林自由。
圖源公眾號地道風物
這裡必須要贊一句,蘇州的古城風貌保留得非常好。1986年蘇州頒布首版《蘇州城市總體規劃》時就規定了,建設新區的同時,要全面保護古城風貌。
老城區內所有的建築,都不能高於北寺塔。也就是任何現代建築,在視界上都不能超過塔高,7層,24米。
如同我們在下面這張舊地圖裡所看到的,北寺塔依然是蘇州古城裡的制高點。
蘇州手繪古地圖
如果你站在蘇州拙政園裡的倚虹亭遠眺,還能看到綠樹掩映中,遠處玲瓏寶塔(北寺塔)半隱半現的古典風貌。
我們知道,營造一座合格的中國園林,講究借景。遠借,鄰借,仰借,俯借,應時而借,各種借。正因為蘇州對城市風貌的保護,這麼多年過去了,園林的奇妙魔法依然沒有失效。
古城園林這麼多,我們要怎麼選?
如果是第一次到蘇州,自然是推薦入選世界文化遺產的9處園林:留園、滄浪亭、獅子林、拙政園、網師園、環秀山莊、耦園、藝圃、退思園。
我翻了世界文化遺產評選時的標準,入選理由是這樣寫的:
1. 代表著獨特的藝術成就
2. 對中國建築藝術、城鎮規劃發展產生過重大影響
3. 為傳統中國文化提供著獨特見證
4. 代表著一種類型建築物的傑出範例
5. 同時亦可作為傳統的人類居住地的傑出範例
世遺的評選委員們,已經幫我們劃好重點。能夠入選的園子,必然是精華中的精華。
滄浪亭、獅子林、拙政園、留園,蘇州四大名園,盛名在外自然無需多說。它們分別代表了宋、元、明、清四個朝代的園林藝術風格。
滄浪亭
關鍵詞:宋代 山水相依 相映成趣
滄浪亭,是蘇州最古老的園子。北宋時期的詩人蘇舜欽被貶,取《滄浪歌》中「滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足」之意,將這座亭園取名「滄浪亭」。
等到歐陽修寫下長詩《滄浪亭》,一句「清風明月本無價」之後,更是讓滄浪亭揚名天下。
滄浪亭沒有開闊的水面,卻完美地借用了園子之外葑溪的水,巧妙地用一道復廊(里外都有通道)做圍牆,把葑溪的水借為己用。
所以,當你在園子內,可以看見園外的碧水蕩漾;到了園外,又可以通過漏窗欣賞園內的古木假山。欣賞滄浪亭,記得內外都繞著看看。
特別值得留意的,是滄浪亭牆壁上的各種花窗。圓形、方形、扇形、花瓶形、如意形、秋葉形……據說足足有108種樣式,簡直就是一個花窗博物館!
古建築園林藝術學家陳從周,在《說園》裡講到滄浪亭時說:「園外景色,自漏窗中投入,最逗遊人」。確實如此,通過花窗借景,步換景移的感受,還是非常美妙。
獅子林
關鍵詞:元代 假山繁複 樓台林立
獅子林至今已有六百多年的歷史,是元代園林的代表,也是唯一一座禪意園林。
我對獅子林最大的印象,是有趣。造園子有兩大手法:疊山和理水。獅子林的疊山非常出彩。它有三層假山、9條路線、21個洞口,用太湖石堆出了一個假山王國。
生性好玩的乾隆,也曾在假山迷宮中迷過路。如果把小孩子放進來,估計能玩上半天都走不動道。
拙政園
關鍵詞:明代 疏朗開闊 近乎自然
拙政園,是明代王獻臣被貶還鄉後造的園子。古人給園子取名字,喜歡借字抒情。拙政園的名稱,來自西晉潘岳借《閒居賦》中的「此亦拙者之為政也」,可以說是他官場失意的心情寫照。
雖說是失意,但園子倒是一點不落寞。拙政園可是蘇州最大的園林,也是蘇州園林的集大成者。可以毫不誇張地說,在這裡你幾乎能看到蘇州園林的一切。
1.面積大。占地有62畝,大約相當於7個足球場。
2.水系豐富。水池占總面積五分之三。
3.建築類型豐富。廳堂軒榭、亭台樓閣等各種典型建築,散落其中。
關於拙政園,不得不提江南四大才子之一的文徵明。他不僅是拙政園的設計師和建築師,還為園中30處景色寫詩作畫,留下了《拙政園三十一景圖》(這套冊子被珍藏在蘇州博物館中,從不輕易展出),真是愛得深沉。
他在這兒親手種下的紫藤,400多年過去了,依然健壯著呢!
留園
關鍵詞:清代 構思精巧 移步換景
四大名園中,留園的名氣估計是最小的。留園的面積只有三十畝,大概是拙政園的一半。如果說若拙政園是大家閨秀,那麼留園就是小家碧玉。
留園的主人,一定是空間管理大師。小小的園子被他規劃得相當精巧,逛起來一點不感到侷促感。
留園東部,還有一塊教科書級別的太湖石:冠雲峰。這塊石頭高5.7米(蘇州現存最高的石頭),充分體現了太湖石「瘦、漏、透、皺」的特點,是江南園林中最頂級的湖石了。
可以說實現了很多造園人的夢想:將遠逸的山水畫意境搬進了小小庭院內,擁有「不出城郭而獲山林之趣」。
小眾園子,各有千秋
四大名園是蘇州園林的代表,自然是好的。不過,如果是旺季的假期去,勢必要數人頭,非常影響逛園子的體驗。所以,蘇州逛園的第二梯隊,當然要給大家推薦世遺名錄里相對小眾、但同樣很牛的園子,適合二刷蘇州的朋友們。
網師園
關鍵詞:宋代 精巧雅致 曲徑通幽
網師園,是蘇州園林里小而美的典範。它占地僅半畝,是蘇州園林中最小的一座,卻也可能是與水最親密的一座。園中亭台樓榭無不臨水,全園處處有水可依。
大都會博物館裡的明軒
它也是第一座走出海外的蘇州園林。紐約大都會博物館裡的明軒就是蘇州園林部門以網師園為藍本設計的。
網師園裡還有夜遊項目,包括評彈、崑劇、崑曲、昆舞、笛蕭、古琴、書法、茶藝等節目表演,總時長45分鐘左右。
一次集齊這麼多劇目,挺適合初次到蘇州的朋友。
環秀山莊
關鍵詞:清代 精妙內斂 以小博大
環秀山莊,是一座以假山為主的古典園林。園內有清代疊山大師戈裕良堆疊的太湖石假山,它把洞穴、幽谷、石崖、絕壁等不同的景觀,都展現得很好,被公認是中國園林現存最牛的假山。
環秀山莊可以參觀的地方很小,但好在去的人也不多,很容易撿漏到一段清淨的獨處時光。
藝圃
關鍵詞:明代 簡練開朗 自然質樸
藝圃在外地人裡面名氣不行,卻是本地人去最多的園子。它淹沒在一片小巷裡,毫不起眼。正式進入園子之前,要先經過一段曲折的窄廊,春天的薔薇枝在牆上灑下來,可有曲徑通幽的味道了。
再穿行,開門就是一片開闊的水面,沿著廊道走,看見一排貼著水波的長窗,就是延光閣了。
這個蘇州最大的水榭,現在已經成為本地人最愛的茶館。老友們聚在一起喝茶聊天,能在園子裡呆上一整天。
園林賞花
春天正是賞花的好時候,我把姑蘇區主要花的種類也給大家整理好了,可以留意一下。
紫藤花:蘇州博物館、拙政園、平江路、獅子林、網師園
櫻花:蘇州大學、桂花公園、東園
玉蘭花:網師園、怡園、虎丘
牡丹:網師園、留園
山茶花:留園、虎丘
海棠花:拙政園、耦園、留園
薔薇花:藝圃
木香花:網師園、平江路、山塘街、花間堂
蘇州古城,還有哪些地道玩法?
逛街/美食/孵茶館/聽崑曲都不能落~
當然啦,大家跑蘇州一趟,肯定不只是看園林。逛逛老街,吃些蘇式小吃,泡茶館聽崑曲也不能落下。蘇州古城怎麼玩,我也都給大家整理出來了~
01/逛逛老街巷
蘇州主要景點都在古城裡,距離不遠,逛起來比較舒服的。好逛的街巷有這幾條,我放一張總圖,應該就很清楚了。
平江路、山塘街、觀前街、葑門橫街,最有名氣也最熱鬧,可以逛的點也很豐富。
平江路
平江路不用多說了,蘇州第一批歷史文化街區,也是古城內保存最完整的區域。無論是吃碗老字號蘇式面,還是找家茶館聽評彈,選擇都挺多的。
葑門橫街
葑門橫街,蘇州最有煙火氣的老街,也是老蘇州人最愛的菜市場。你既可以到菜市場裡視察最時令的食材,也能開啟吃吃喝喝模式。
葑門橫街
張記大餅店、黃富興的糕團、沈記青團、趙天祿的油汆糰子、老街湯糰等,老字號一抓一大把。
山塘街是一條白居易開發的網紅街(山塘河還是白居易做蘇州刺史的時候挖的,所以七里山塘也叫白公堤),也是姑蘇第一名街。
從閶門到虎丘,有3.7公里長,沿街都是晚清到民國時候的建築,還能逛到古橋、古寺、會館、博物館,很有探索的樂趣。我認為是一條非常棒的徒步線路。
山塘街還推薦大家去光裕書廳聽評彈,吳儂軟語還是很有腔調的。票價只要6元,非常良心。
蘇州最甜蜜的一條街,大概是皮市街了。好評度很高的潘玉麟糖糕和楊招娣年糕就在這條街上,可以充分感受蘇式甜品的糯嘰嘰。
這條街上還有皮市街花鳥市場,人氣旺、名氣大的老牌花鳥市場。看著滿眼的鮮花,蘇州春天的感覺撲面而來~
觀前街同得興的楓鎮大肉麵
觀前街是蘇州第一商業街,遊客打卡比較多。集中了像松鶴麵館、同得興等老底子麵館,啞巴生煎、陸稿薦熟食店、采芝齋等老蘇州人的心頭好。不過,我覺得商業化相對比較嚴重。
下面這些街巷相對冷門一些,但也零散分布著一些好吃好玩的,可以逛到周邊園林的時候,順道解鎖。
十全街(小姜鍋貼、黎里高記辣腳、半月齋、饞佬沛、萬泰興、近水樓、麻雀咖啡)
定慧寺巷 (定慧寺、羅漢院雙塔、綜藝節目《夢想改造家》改造過的雙塔市集)
書院巷 (老王蛋餅、老字號明月樓糕團、蘇虞齋頭碗面)
西北街(吳盛興縐紗湯包館、原怡園麵館、小園樓、美味齋)
我覺得蘇州最寶貴的地方,在於它是一座活著的古城。蘇州人還在這座城裡,按照自己的節奏生活著。這些街巷只是一些大坐標,更多的驚喜都藏在無名的小巷小店裡,藏在老城人里的生活中。
02/在千年園林里沉浸式聽崑曲
我目前查到的節目有:
山塘街真趣園的《尋夢山塘》
崑曲傳習所的《玉簪記》和《遊園驚夢》
滄浪亭的《浮生六記》
網師園的夜遊項目
它們主打的都是在園林實景里聽崑曲,把我對風雅生活的想像,拿捏得死死的。
因為疫情原因,目前這些節目都暫停了,我並沒有看到最新的節目單(哭泣)。
可以關注「大麥」APP或微信公眾號「蘇州市文廣旅局官微」進行演出預約。出行前可以看看,如果時間能湊上,還是很值得的。
03/到私家園林里喝下午茶
到蘇州,我肯定要去孵茶館的。如果是在園林里喝茶,則能讓這種地道的快樂翻倍。蘇州園林中留園、網師園、獅子林、耦園都有茶室,可以get這一體驗。
留園
茶室位置:留園景區內冠雲峰後
時間: 7:30-17:30
網師園
茶室位置:延光閣
時間:7:30-17:30
獅子林
茶室位置:獅子林指柏軒茶室
時間:7:30-16:30
耦園
茶室位置:耦園雙照樓
時間:7:30-17:30
我一直覺得蘇州園林最迷人的地方,其實是它象徵的精神態度,一種在城市中為自己營造一片山林天地的決心。而整個蘇州城就是一座大園林,能夠讓我們沉浸式體驗它的美學和生活態度,就很贊。
不說了,逛園子去嘍!
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