沉香之玄在於其香氣並非一成不變，同一塊沉香在不同的溫度、濕度下香味會有著不同的表現，百轉千回的香氣成為它獨有的特色。那麼，如何把沉香香氣的不同韻致「玩」出來呢？
薰香
上爐熏煎是沉香最佳的品香方式之一，適合絕大多數沉香。當爐溫從低到高慢慢上升，沉香中的各種芳香物質逐漸達到熔點，先後釋放出香氣，形成了變化多樣的層次感。不同的香氣帶來不同的感受，在享受嗅覺盛宴的同時也來一場美妙的精神之旅。
焚香
焚香的方式更適合久經醇化的沉香。當沉香中的木質碳化後，留下香脂精華，不怕火煉，在短暫淺淡的初香後，瞬間引爆的香氣一下子在空氣中鋪散開來，鑽鼻而不刺激，濃烈而不嗆人，帶來的那種酣暢淋漓衝擊和享受與細品相比，別有一番滋味。
盤香
盤香也是人們鍾愛的聞香方式之一。沉香和紫檀花梨等文玩不同，前者品的是香，後者賞的是質。沉香沒有紫檀花梨那種或是沉斂或是華美的外表，但是隨著不斷地把玩逐漸靜下心來，仍然可以聞到似有若無的香氣，令人舒心，令人踏實，帶來安寧平和的心境。如果對沉香是真愛，其實它那枯朽的外表下，木質與香脂交錯形成的條條油線和層層油斑猶如水墨，虛虛實實，朦朦朧朧，也是另有意境，值得欣賞。
好的沉香可聞可賞，在帶來最原始的感官體驗後，仍能留給人們品鑑、思想的空間，也難怪能夠形成獨有的文化，幾千年來成為不衰的經典。