NFT持續發燒，並擴展至各個領域，在音樂、藝術、球鞋都湧入元宇宙世界之時，食物也不甘寂寞了，誰又想到過「可以吃的 NFT」呢？
下月1日，結合虛擬藝術收藏、米其林料理、VR 體驗與名人對談的「We Are What We Eat: Seed」策展將正式登場，同時，由 RAW 主廚「江振誠」攜手 VR 金獎導演「黃心健」、行為藝術家「張逸軍」共同打造，並透過NFT 平台 EchoX，把 VR、表演藝術與頂級餐飲完美融合成一件「策展型行動藝術精品」。
「我們每天放進口裡的食物，會不會有天也以同樣秩序回歸大地，然後開出花來？」此次3 位專家以此為題，在元宇宙中打造了可以被永久保存的風土記憶。
至今，「We Are What We Eat: Seed」的512 顆seed 圖像銷售一空，持有人4 月 1 日起可透過上 FineDayClub 平台訂位，來享受結合了餐桌 VR 及特製料理的全球最頂尖之食藝之旅，此也是台灣首個NFT 完成 OMO 之紀錄。
這個體驗也為藏家打開了未來賦能之匙，後續會不定期空投新賦能等驚喜，下個季度中並有可能參與江振誠啟動的 Discord 專屬線上對談，同時還可獲得 RAW 優先訂位權1 次，期待此次風潮也會給 We Are What We Eat: Seed 在二級市場上掀起一波收藏熱。