我們去到一個地方旅行，要想體驗最淳樸的風土人情，可以選擇去當地人最常去的餐館坐一坐，畢竟人在大快朵頤時是最放鬆的時刻之一，人們會卸下平日的包袱，而且這種場所各種階級共處一室，是最有煙火氣的地方之一。而要說日本人最喜歡光顧的餐館，那非「酒局屋」莫屬了，不過不少遊客在去過後直呼被騙，這是因為什麼呢？
在國內，說吃酒一般都會帶上吃飯，縱使有酒局也不會讓人餓肚子，就比如很多酒樓實際上也是飯店，但如果是日本「居酒屋」就不是這麼回事了，它是真的為酒而生，反而菜品才是陪襯，不過它確幾乎占據了日本人下班後的世界，到居酒屋暢飲是大多人進行社交活動的重要方式，我們在清晨甚至會發現很多宿醉街頭的人。
不過即使要想在居酒屋吃個半飽是個奢望，但遊客還是會選擇爭相去居酒屋看一看，畢竟其代表的是日本最純粹的飲食文化，而且菜品量雖說少但也很精緻美味，尤其是大名鼎鼎的「天婦羅」。但如果你進到店裡只為菜不喝酒，估計會遭到店主的「鄙夷」，不過遊客就是去體驗個氛圍的，也沒必要和當地人一起宿醉。
如果非要吧日本的居酒屋和國內類似東西作比，那比必定是酒吧，只是比起後者來說，日本的居酒屋娛樂性有所降低，更注重人們社交，一般會給客人提供一個小環境，或是單獨借酒消愁，也或者和夥伴借著酒勁兒談天說地，還有很多職場新人不斷端起酒杯已展示自己對前輩的恭敬等，去到居酒屋，觀察這些其實也是一種樂趣，這才是喧囂下的真實。
在一些居酒屋老字號，你還能切切實實體驗到當地延續至今的傳統飲食文化，就比如可能讓很多人都感到尷尬的脫鞋，進入店內，你會發現大家都是分桌端坐成圈，讓你仿佛夢回漢唐，因為類似姿勢相信很多人都只在影視作品中看到過。要想深入品味日本，去一趟居酒屋的確不能錯過的項目，如果能約上朋友藉此小酌幾口更是美妙，只是不要貪杯哦。