瓜棚敘舊通今說古漫談土地公

我國幅員遼闊，土地廣大，地沃物富，農耕發達最早，遂以農立國為根基，在農業社會中，「土地公」的地位在農民心中是至高無上至尊至敬之保護神，「土地公」在民間的傳說很多，然而各項傳說都是在說明「土地公」為神親民、愛民、便民、利民，為民服務，大公無私，體恤農民的痛苦，凡農民有求於祂，都儘量幫忙，靈驗異常，傳說中「土地公」是職司廣大土地，農業生產，有關五穀豐登，六畜興旺，驅除瘟疫，保佑農民平安等業務，其權力至大，故農民對「土地公」極為崇拜與尊敬。「土地公」經歷代帝王敕封的名稱為「福德正神」，祂的神像多數塑以衣冠束髮，是一位白髮和靄慈祥老者的坐像，也有塑以騎虎加強祂除害的能力，也有僅書在神座牆壁上的畫像，也有僅以木牌刻「福德正神」四字，開亦有「土地公」與「土地婆」塑像一起供奉，但為數極少，據傳說：「土地公」為人仁慈，為使老百姓能安居樂業，主張農民「均富」，凡農民祈求必應。而「土地婆」肚量狹小，為其女兒將來出嫁選擇金龜婿，務須有富甲一方，若農民「均富」，其女兒將來出嫁無法獨特享受，亦無法雇用「奴才」「女婢」奉侍，她遂以「欺貧重富」之主張，凡一般貧民祈求財富或五穀豐收，結果恰恰相反，越求越窮，所以無人願意供拜「土地婆」，據說：只有那些為富不仁的暴發戶，才偷偷拜「土地婆」，故土地公廟如有「土地婆」塑像出現，必被貧窮之人將其「頭」扭下，以洩窮人潦倒之恨。「土地公」和農民有結下不解之緣，因為「土地公」特別愛護農民，而農民對「土地公」也特別親切，老一輩農民瓜棚談古，如數家珍，開口不離「土地公」，例如：廟頭「土地公」，莊社大廟「土地公」，莊頭莊尾「土地公」，厝前厝後「土地公」，埕頭埕尾「土地公」，水頭水尾「土地公」，港頭港尾「土地公」，井頭井邊「土地公」，山頭山尾「土地公」，田頭田尾「土地公」，墓邊「土地公」。無論農村、部落、莊社、大街、小巷、莊頭莊尾、田間、野外、樹下到處皆可見到「土地公」的大小神廟林立。台南縣是個農業縣，耕地面積廣達一〇一.四八三公頃，佔全縣土地總面積二〇一、六〇〇公頃之百分五〇.三三，為全省農業土地最多的縣份，農業人口達五十八萬餘人，佔全縣總人數九十五萬人百分六十以上，大多數民眾均依賴農業維生，台灣現在以發展工業著稱，各項工業長足進步與繁榮，但台南縣還是以農業為「重頭戲」，農業縣民間淳樸，人情味濃厚，農民對「土地公」信仰特別深，供奉也特別普遍，據台南縣民俗學家吳新榮先生在他的「台南縣寺廟神考」中列舉十位「大神」考，第一位就是「土地公」，奉祀數為二五八，連「天上聖母媽祖」都只有他的五分之三，二五八數是指那些大廟，至於莊頭莊尾等的小「土地公」廟，尚不包括在內，可見「土地公」在台南縣農民崇拜的情形。「土地公」在我國信徙最廣，但祂最隨和，以住的方面來說：富麗堂宏的祖廟、宗祠、大廟居之，但莊頭莊尾的「土地公」廟僅有二、三坪地祂亦佳之，田頭田尾的小「土地公」廟盈尺見方祂亦無所謂，山頭山尾「土地公」廟亦不嫌孤單寂寞，把水尾，擋風煞的小「土地公」廟，祂把守農村錢財不外流出，與凶神惡煞拼門都毫無怨言。「土地公」最和藹慈祥，也最平民化，四海之內皆兄弟，不分彼此，什麼人和祂打交道祂都歡迎，以莊社大廟來說：整天村童在廟裡「捉迷藏」，老年人們成群抱膝聊天，晚上尚有年青人在廟裡學習「宋江陣」等武館練武，或設立「北管」，「南管」，「牛犁歌陣」演唱，吵鬧聲音從耳，祂老人家還是笑顏逐開。每逢節日盛會，「演戲拜拜」，戲班在廟裡吃、住亂作一團，祂亦不在乎。莊頭莊尾的「土地公」廟冷冷清清，且農民建廟的用意是要土寺公把守莊頭，阻擋瘟神、惡煞不得入莊，而保護合境平安，祂也樂於接受，不但如此，祂反而活的運用，將那些平常不速之客，外來「打鐵」匠及「補鍋」匠，以該土地公廟作為暫時「營養所」，還有那些「叫花子」（乞丐）權作臨時（招待所）之用。至於山頭嶺尾的「土地公」廟，用途更廣，路人行至該處，適遇風雨交加時，作為臨時「避難所」，在北方嚴冬行人遇到風雪大作，土地公廟就是最好的「收容所」，在趕路時，前無村、後無店，土地公廟即是上等的「館驛」，暫宿一宵。「土地公」特別好客，人情味濃厚到極點，來者不拒。據說「土地公」的八字命運，四柱中帶了「食祿」，食祿就是有「吃福」，祂雖然終日為民服務，辛勞備至，但無時無刻，到處都有人家在向祂祭拜孝敬，所以祂有吃不完喝不盡的酒菜。祂雖有「吃福」，但八字中亦帶了「勞碌」，因為命中注定「勞碌」，所以將祂的悲天憫人之心腸，發下為農民保護生命財產的宏願，終日為農民服務，疲於奔命，其精神令人可敬要佩。「土地公」對吃的方面非常隨和，沒有擺出受歷朝帝王敕封「福德正神」的官架子，演戲做醮，生豬生羊，盛大的排場，五牲，三牲酒醴，大排宴席祂吃之，簡單的便茶祂亦吃的津津有味，清香、水果亦授受，在農村莊頭莊尾田野的「土地公」過生日或祭拜日，依農村俗例，祭拜「土地公」都用以竹製成的「菜籃」放置拜祭品，挑至「土地公」廟前，席地大排「菜籃陣」予以祭拜，（農民淳樸避免路途免路途遙遠，搬運椅桌困難及不便，遂以菜籃代之），祂亦大嚼大喝。「土地公」確實「吃福」不淺，農曆二月初二是祂的誕辰，農民們為其慶壽，是日各農村多有演戲，並以三牲厚禮祭拜之，農民並以「竹杖」夾金紙插于田中園頭，以祈豐年，古名為「春祈福」。三月清明「民族掃墓節」，是國人慎終追遠，報本崇德的優良傳統，也是一年中祭掃祖墳的最重要節令，為子女者，為紀念已故父母及祖先的恩德，每年清明節均準備三牲祭品及鮮花到先人墳前祭拜一番，聊表孝思，祭掃祖塋通常還要另備一份牲醴及金紙專門祭拜祖塋之旁，石碑刻為「后土」的土地公，而每一墳墓均有奉祀「后土」，所以「土地公」亦吃不完，喝不盡。農曆八月十五日也是祭拜「土地公」之日，（亦有以八月十六日祭拜之），古稱為「秋報福」，各農村多演戲酬謝「土地公」，慶祝五穀豐收，農家以金紙系竹杖，插予田園中，古謂之，「報賽」，現在台南縣農村仍可看到此番情景「祈秋報」，農民祭拜「土地公」，均以大付五牲酒醴及做「紅龜粿」暨大月餅祭拜之。因農民視「土地公」為農收主宰，俗俚云：「若得罪「土地公」即飼無雞，田園五穀亦歉收」，「吃果子要拜樹頭」，淳樸的農民以五穀既然豐收，飲水思源，備醴豐祭以報，認為是天經地義應該的事，況中秋為團圓佳節，尤其在秋收之後，天氣涼爽，月亮在中秋之夜又是最為圓皓，美景良宵，祭拜「土地公」後會飲賞月，是農民最大的享受與樂趣。農曆十二月十六日謂之「尾牙」，商人、工廠均祭拜「土地公」，並設宴酬謝夥友。農民更是大事豐祭「土地公」，酬謝其一年來加被「五穀豐登」，「六畜興旺」，農民終年辛勞勤儉，際此秋收冬藏已了，農閒時間，賴神作福，來個慶祝豐收暢飲。現在舉凡辦理任何工程、風水、厝宅開工時，均有舉行「動土」儀式祭拜「土地公」，祈求其幫忙工程進行平安順利，至工程完成，為酬謝「土地公」亦舉行「謝土」大事祭拜。歷代天子諸侯，歷年祭拜山川社稷，山神土地，見論語「季氏旅於泰山」，為酬「土地公」扶助社稷亦祭拜「山神土地」一番，自古迄今「宗廟」，「祖祠」，每年春秋二祭，均有在「福德前」祭拜讀祝文的規例，且祭禮至誠至敬，嚴肅隆重。「土地公」在我國農民心目中認為它是「萬能」，故農民一生無論好壞大小事情（包括「陰司地府」）一切都要依賴它，自孕婦懷胎時，住家四周即不得隨便挖掘土地，否則「動土」對胎兒不安或致流產。至長大成人務農為生，更要依靠土地公幫忙五穀豐收，至年老死亡，遵古法定慣例，人已斷氣死亡，即由其子孫持缽到溪邊或井邊「請水」置銅錢或銀幣於溪、井水中，向「土地公」說明其所請之水為欲滌洗亡者身驅清淨，其投錢謂向「土地公」購買該水，謂之「請水」，請水回家後，即將該水替亡者之頭臉四肢抹之，然後換「壽衣」，壽衣換畢，即燒銀紙於「腳尾」，謂之燒「腳尾錢」，該「腳尾錢」即系請「土地公」帶亡者往「陰間」向「閻羅王」報到一路上各關卡使用，謂之「買路錢」，因為亡者人地生疏，而「土地公」有陰陽通使，端賴「土地公」「人頭熟」，為亡者打通關卡順利到達陰司。其次亡者「出殯」，抬棺「發引」至墓地，先頭部隊一定「放紙錢」在路上，謂之請「土地公」帶亡者去墓地埋葬，在下葬時，必備三牲酒醴一份祭拜「土地公」，建築「墓厝」或「盧墓」，亦均在墳墓邊以石碑刻「后土」字樣，或另蓋一「後圭祠」予以祭拜，每年清明祭掃時亦必另備牲醴一份拜之，蓋「后土」就是大家通稱「土地公」，它是照願墳墓之神，所以不能怠慢的。「土地公」有何能而會使廣大的農民信賴，且歷久不替呢？追根到底就是「土地公」它愛民、利民、便民，任勞任怨，默默勤奮而為農民服務，陰陽通使做得非常徹底，與農民打成一片，所以農民對它信守不渝，它的「無我」精神，的確值得後人效法，你說是嗎？瓜棚談古，敬請指正。